墊江縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策研究

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1、墊江縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策研究蘇光華1[作者簡介]蘇光華，（1981-），男，苗族，湖南靖州人，研究生，助理畜牧師，重慶華牧集團(tuán)/重慶市種畜場(chǎng)技術(shù)總監(jiān)，重慶新英系豬研究所副所長，研究方向?yàn)樯i養(yǎng)殖與生豬產(chǎn)業(yè)化。Tel：023-4984222；E-mail：ghsu81@yahoo.com.cn[基金項(xiàng)目]重慶市科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目：重慶市科學(xué)技術(shù)委員會(huì)資助（編號(hào)：CSTC,2008AC1049）、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)資金資助，何世國2，張全生1（1.重慶市種畜場(chǎng)，重慶市江北區(qū)，400020）（2.重慶市墊江縣農(nóng)業(yè)委員會(huì)，重慶市墊江縣，408300）2009年5月-

2、至今，按市委組織部、市人事局要求，根據(jù)重慶市“萬名專業(yè)技術(shù)人才支農(nóng)支教支醫(yī)計(jì)劃”要求和《農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)人才隊(duì)伍建設(shè)計(jì)劃》文件精神，由市農(nóng)委統(tǒng)一組織實(shí)施，重慶市種畜場(chǎng)派出本人到受援單位-墊江縣農(nóng)委科技支農(nóng)。本人緊緊圍繞“新農(nóng)村”建設(shè)，畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增效為目標(biāo)。同時(shí)結(jié)合我場(chǎng)主持的農(nóng)業(yè)部-國家生豬產(chǎn)業(yè)體系重慶綜合試驗(yàn)站項(xiàng)目，墊江縣作為國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系重慶綜合試驗(yàn)站示范縣，做好調(diào)研、抓好生豬生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)及信息服務(wù)等各項(xiàng)工作，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，受到受援單位、當(dāng)?shù)卣蛷V大養(yǎng)殖戶的一致好評(píng)。近年來，墊江縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐加快，生豬產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)村

3、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占畜牧業(yè)產(chǎn)值的47%，是農(nóng)民家庭現(xiàn)金增加的主渠道。筆者，歸納墊江縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在的問題，以期為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、完善產(chǎn)業(yè)政策和改善政府服務(wù)提供決策依據(jù)。1、全縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀1.1生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)中有增2010年實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)值13.48億元，占全縣畜牧業(yè)產(chǎn)值66.96%，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值47.56%。該縣生豬產(chǎn)業(yè)在全市排列第八位，系國家無規(guī)定動(dòng)物疫病示范縣、重慶市優(yōu)質(zhì)瘦肉豬出口創(chuàng)匯基地、全市20個(gè)國家生豬出欄大縣之一。2010年全縣生豬存欄62.71萬頭，出欄92.30萬頭，同比增長9.52%；能繁母豬存欄4.71萬頭，同比增長4.09%。

4、1.2養(yǎng)殖規(guī)?；食掷m(xù)上升全縣年出欄100頭以上生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶1585戶，其中年出欄300頭以上224戶（300-499頭共118戶，500-999頭共42戶，1000-1999頭共46戶，2000-2999頭共6戶，3000頭-9999頭共9戶，1萬頭豬場(chǎng)2個(gè)，2萬頭豬場(chǎng)1個(gè)）。生豬規(guī)模養(yǎng)殖出欄32.02萬頭，規(guī)?；蔬_(dá)到50%以上。培育了墊江縣龍盛生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、藍(lán)星實(shí)業(yè)公司沙坪養(yǎng)殖基地、九牧養(yǎng)殖有限公司、優(yōu)科畜牧發(fā)展公司、鑫華養(yǎng)殖有限公司、高安大龍生豬養(yǎng)殖場(chǎng)等18個(gè)大小中型養(yǎng)殖場(chǎng)，建成了18個(gè)以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單元的養(yǎng)殖基地和5個(gè)生豬生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)。1.3良

5、繁體系建設(shè)強(qiáng)力推進(jìn)該縣今年來先后建成12個(gè)“洋二元”母豬雜交制種場(chǎng)，飼養(yǎng)原種豬600頭，“洋二元”母豬生產(chǎn)供種能力4800頭以上。并且不斷加強(qiáng)生豬人工授精站（點(diǎn)）建設(shè)，縣良種供精中心覆蓋了18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，2008-2009年在坪山、游鶴等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了15個(gè)生豬人工授精點(diǎn)，大力推廣生豬良種工程，提高生豬品質(zhì)和養(yǎng)豬效益。自2000年來全縣優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬從無到有，至2010年優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬出欄量占總量的比重達(dá)55.88%。1.4狠抓動(dòng)物疫病防控體系建設(shè)全面建設(shè)了無規(guī)定動(dòng)物疫病示范區(qū)，動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)體系日趨完善，實(shí)現(xiàn)了25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)疫情監(jiān)測(cè)全覆蓋，已建立動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯系統(tǒng)，全面推

6、行三旬分類免疫制，形成了以常年免疫為主，流通環(huán)節(jié)以檢促防為輔的新的防疫方案，防疫密度和防疫質(zhì)量得到了較大提高，大大降低了疫情風(fēng)險(xiǎn)。1.5狠抓示范和推廣整合中央現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資金、墊江縣生豬產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目專項(xiàng)資金、生出調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金共計(jì)60萬元，在墊江縣龍盛生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等6個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)開展了“生物發(fā)酵床零排放養(yǎng)豬技術(shù)”試點(diǎn)示范。充分發(fā)揮畜牧技術(shù)推廣部門技術(shù)支撐作用，實(shí)行縣級(jí)科技人員包鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)人員包村聯(lián)系大戶等技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)承包制度、服務(wù)效果信息反饋制度，實(shí)行畜牧技術(shù)人員與養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）對(duì)口無縫對(duì)接。每年選派縣農(nóng)委系統(tǒng)資深高師、業(yè)務(wù)骨干深入全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織開展大規(guī)模的集中巡回

7、技術(shù)培訓(xùn)，每年都要邀請(qǐng)?jiān)盒?、科研機(jī)構(gòu)及上級(jí)技術(shù)部門專家教授來墊舉辦專題講座。2、存在的主要問題2.1良繁體系建設(shè)問題雖然該縣的生豬良種水平得到了極大提高，但是離合川等生豬發(fā)達(dá)區(qū)縣還有較大差距。目前，該縣土豬占能繁母豬的比例為55%，處于絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，這極大的影響了該縣生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。且由于生豬的發(fā)展迅速，出現(xiàn)了近親繁殖，品種退化的問題，造成該縣母豬空懷率增高，產(chǎn)仔數(shù)少，仔豬成活率低，個(gè)體發(fā)育不良，仔豬增重低，飼養(yǎng)周期長，胴體瘦肉率低，成本高，直接影響經(jīng)濟(jì)效益[1]。2.2生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營管理問題日常生產(chǎn)管理、疫病防治及經(jīng)營管理等養(yǎng)豬生產(chǎn)綜合技術(shù)是影響發(fā)展的重要因素。然