城固縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

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1、城固縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策摘要闡述城固縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，結(jié)合當?shù)貙嶋H情況，分析影響當?shù)厣i養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的制約因素，提出促進生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效對策，以促進生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。關(guān)鍵詞生豬產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；發(fā)展對策；陜西城固中圖分類號S828文獻標識碼A文章編號1007-5739(2012)24-0281-01城固縣位于陜西省漢中盆地中部，處于我國北亞熱帶和暖溫帶過渡地帶，全年氣候溫和，雨量充沛，自然資源豐富,地貌類型多樣，獨特的小氣候非常適宜農(nóng)業(yè)立體布局和多種經(jīng)營發(fā)展。全縣幅員面積2265km2,轄18個鎮(zhèn)，393

2、個行政村，總?cè)丝?3萬人，其中農(nóng)業(yè)人口42.5萬人，耕地3.29萬hm2,優(yōu)越的自然物質(zhì)資源和充足的人力資源為畜牧業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。1生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀1.1生豬養(yǎng)殖規(guī)模城固縣屬于農(nóng)業(yè)大縣，被譽為“全國百萬頭生豬縣”，以畜牧業(yè)為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢日趨明顯，尤其是生豬產(chǎn)業(yè)已成為縣域經(jīng)濟發(fā)展中的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，全縣已形成5種養(yǎng)殖區(qū)域，即家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)域，土豬養(yǎng)殖區(qū)域，標準化、集約化養(yǎng)殖小區(qū)，規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)域和工廠化養(yǎng)殖區(qū)域。發(fā)展5頭以上家庭適度規(guī)模戶6000多戶，10頭以上的家庭適度規(guī)模戶3500多戶，

3、50頭以上的規(guī)模場（戶）500個,其中萬頭豬場20個，千頭豬場35個。截至2011年底，全縣生豬飼養(yǎng)量達到110萬頭，出欄68.2萬頭，實現(xiàn)產(chǎn)值7.84億元，占農(nóng)業(yè)總收入的30%。1.2生豬養(yǎng)殖技術(shù)與模式近年來，全縣廣泛開展畜牧科普宣傳活動，普及生豬科學養(yǎng)殖技術(shù)，重點組裝推廣5項技術(shù)集成、2種養(yǎng)殖模式。其中，5項技術(shù)集成即：杜X約X長、斯X約X長三元雜交豬為主的良種；全價料、濃縮預混料為主的良料；無公害，標準化技術(shù)為主的良養(yǎng)；疫病防治規(guī)范技術(shù)為主的良醫(yī)；正大改進版的良舍，規(guī)模養(yǎng)殖場使用率達100%,

4、其中推廣優(yōu)質(zhì)全價、濃縮、預混飼料，養(yǎng)殖戶使用率達75%以上［1］。2種養(yǎng)殖發(fā)展模式，即發(fā)酵床養(yǎng)豬、正大模式養(yǎng)殖，發(fā)展示范戶7戶。2生豬產(chǎn)業(yè)存在的制約因素2.1結(jié)構(gòu)單一，抵御市場風險能力弱目前，城固縣畜牧龍頭企業(yè)大都是具有一定規(guī)模的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，以出售育肥豬或少量仔豬為主，停留在較低的市場交易層面。全縣5個生豬屠宰加工企業(yè)也只是從事生豬屠宰、簡單肉品加工，商品附加值小，利潤空間小?？傮w產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，產(chǎn)業(yè)鏈短，僅限于第一產(chǎn)業(yè)——農(nóng)業(yè)，缺乏工業(yè)系統(tǒng)來延長和完善畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，受市場價格波動影響大，存在市場

5、風險較大、收益難以預料、時常出現(xiàn)增產(chǎn)減收的情況，從而導致養(yǎng)殖基地難以保障，一些規(guī)模養(yǎng)殖場閑置,出欄數(shù)減少，生豬養(yǎng)殖規(guī)模也很難持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。2.2生產(chǎn)標準化程度不高隨著散養(yǎng)戶的逐漸退出，規(guī)模養(yǎng)殖場不斷涌現(xiàn)，畜牧生產(chǎn)標準化已成為現(xiàn)代畜牧業(yè)亟需解決的問題[2-3]o在標準化養(yǎng)殖場創(chuàng)建活動中，全縣只有1個國家級標準化養(yǎng)殖場、2個市級標準化養(yǎng)殖場，這也說明城固縣生豬標準化生產(chǎn)水平有待提高，與畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化、管理智能化的目標有差距，需要國家扶持項目的大力支持。標準化養(yǎng)

6、殖場前期投資大，但從投入與產(chǎn)出效益角度看，其耗能最低。因此，規(guī)模養(yǎng)殖場要清楚地認識到發(fā)展標準化養(yǎng)殖場的優(yōu)勢，不能一味地依靠國家扶持或只看重國家項目扶持資金，而忽略了創(chuàng)建標準化養(yǎng)殖場的本身意義。目前，科學技術(shù)在畜牧業(yè)生產(chǎn)中融入程度較低，單純依靠擴大生產(chǎn)規(guī)模，賺取微薄的養(yǎng)殖差價，養(yǎng)殖生產(chǎn)效益不穩(wěn)，養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性受市場影響大，延緩了畜牧業(yè)工業(yè)化、標準化、產(chǎn)業(yè)化的進程。2.3生豬疾病風險大首先，一些養(yǎng)殖戶對畜禽防疫認識淺薄，缺乏科學性、主動性，防疫工作隨意性較大，防疫隔離意識差，存在僥幸心理，一旦發(fā)現(xiàn)病死

7、豬，出現(xiàn)疫情，盲目應(yīng)對，手足無措，損失甚為慘重。其次，不能正確對待防疫預防工作，過分夸大動物防疫不良反應(yīng)，抹殺了正常疫病防治效果，導致個別養(yǎng)殖場疫情時有發(fā)生，給生豬養(yǎng)殖造成不必要的生產(chǎn)風險。最后，防疫技術(shù)不規(guī)范，防疫效果不佳，抗體監(jiān)測水平很難達標，抵抗各種疾病疫情的能力較低。2.4畜牧技術(shù)服務(wù)項目單一近些年，城固縣加強動物防疫、檢疫、測報及基層鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，逐漸改善和提高了專業(yè)技術(shù)服務(wù)質(zhì)量與水平。但是在市場化和信息化高速發(fā)展的大背景下，廣大養(yǎng)殖場（戶）不僅需要先進的飼養(yǎng)管理、精湛的疫病防

8、治技術(shù)等，對市場信息、電子商務(wù)等方面的需求日益強烈，尤其是缺乏有效的市場信息，畜牧業(yè)市場機制不完善，市場應(yīng)激反應(yīng)滯后，造成畜牧生產(chǎn)盲目性大，產(chǎn)銷脫節(jié)，嚴重損害養(yǎng)殖場（戶）生產(chǎn)積極性，影響畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展與穩(wěn)定［4］。3發(fā)展對策3.1加快市場進程，拓寬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)首先，為了抵御市場風險，引導和鼓勵龍頭企業(yè)向多元化、工業(yè)化方向發(fā)展，以市場需求為前提，除了提供肉品生產(chǎn)之外，還可開發(fā)附加產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，如投資畜產(chǎn)品加工及深加工企業(yè)、肥料加工廠、獸藥、飼料生產(chǎn)廠等。