城固縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

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1、城固縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策摘要闡述城固縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，分析影響當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的制約因素，提出促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效對(duì)策，以促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。關(guān)鍵詞生豬產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；發(fā)展對(duì)策；陜西城固中圖分類(lèi)號(hào)S828文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)1007-5739(2012)24-0281-01城固縣位于陜西省漢中盆地中部，處于我國(guó)北亞熱帶和暖溫帶過(guò)渡地帶，全年氣候溫和，雨量充沛，自然資源豐富,地貌類(lèi)型多樣，獨(dú)特的小氣候非常適宜農(nóng)業(yè)立體布局和多種經(jīng)營(yíng)發(fā)展。全縣幅員面積2265km2,轄18個(gè)鎮(zhèn)，393

2、個(gè)行政村，總?cè)丝?3萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口42.5萬(wàn)人，耕地3.29萬(wàn)hm2,優(yōu)越的自然物質(zhì)資源和充足的人力資源為畜牧業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。1生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀1.1生豬養(yǎng)殖規(guī)模城固縣屬于農(nóng)業(yè)大縣，被譽(yù)為“全國(guó)百萬(wàn)頭生豬縣”，以畜牧業(yè)為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)日趨明顯，尤其是生豬產(chǎn)業(yè)已成為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，全縣已形成5種養(yǎng)殖區(qū)域，即家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)域，土豬養(yǎng)殖區(qū)域，標(biāo)準(zhǔn)化、集約化養(yǎng)殖小區(qū)，規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)域和工廠(chǎng)化養(yǎng)殖區(qū)域。發(fā)展5頭以上家庭適度規(guī)模戶(hù)6000多戶(hù)，10頭以上的家庭適度規(guī)模戶(hù)3500多戶(hù)，

3、50頭以上的規(guī)模場(chǎng)（戶(hù)）500個(gè),其中萬(wàn)頭豬場(chǎng)20個(gè)，千頭豬場(chǎng)35個(gè)。截至2011年底，全縣生豬飼養(yǎng)量達(dá)到110萬(wàn)頭，出欄68.2萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值7.84億元，占農(nóng)業(yè)總收入的30%。1.2生豬養(yǎng)殖技術(shù)與模式近年來(lái)，全縣廣泛開(kāi)展畜牧科普宣傳活動(dòng)，普及生豬科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，重點(diǎn)組裝推廣5項(xiàng)技術(shù)集成、2種養(yǎng)殖模式。其中，5項(xiàng)技術(shù)集成即：杜X約X長(zhǎng)、斯X約X長(zhǎng)三元雜交豬為主的良種；全價(jià)料、濃縮預(yù)混料為主的良料；無(wú)公害，標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)為主的良養(yǎng)；疫病防治規(guī)范技術(shù)為主的良醫(yī)；正大改進(jìn)版的良舍，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)使用率達(dá)100%,

4、其中推廣優(yōu)質(zhì)全價(jià)、濃縮、預(yù)混飼料，養(yǎng)殖戶(hù)使用率達(dá)75%以上［1］。2種養(yǎng)殖發(fā)展模式，即發(fā)酵床養(yǎng)豬、正大模式養(yǎng)殖，發(fā)展示范戶(hù)7戶(hù)。2生豬產(chǎn)業(yè)存在的制約因素2.1結(jié)構(gòu)單一，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱目前，城固縣畜牧龍頭企業(yè)大都是具有一定規(guī)模的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，以出售育肥豬或少量仔豬為主，停留在較低的市場(chǎng)交易層面。全縣5個(gè)生豬屠宰加工企業(yè)也只是從事生豬屠宰、簡(jiǎn)單肉品加工，商品附加值小，利潤(rùn)空間小?？傮w產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，產(chǎn)業(yè)鏈短，僅限于第一產(chǎn)業(yè)——農(nóng)業(yè)，缺乏工業(yè)系統(tǒng)來(lái)延長(zhǎng)和完善畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)影響大，存在市場(chǎng)

5、風(fēng)險(xiǎn)較大、收益難以預(yù)料、時(shí)常出現(xiàn)增產(chǎn)減收的情況，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖基地難以保障，一些規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)閑置,出欄數(shù)減少，生豬養(yǎng)殖規(guī)模也很難持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。2.2生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度不高隨著散養(yǎng)戶(hù)的逐漸退出，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)不斷涌現(xiàn)，畜牧生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化已成為現(xiàn)代畜牧業(yè)亟需解決的問(wèn)題[2-3]o在標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)中，全縣只有1個(gè)國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)、2個(gè)市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)，這也說(shuō)明城固縣生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平有待提高，與畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無(wú)害化、管理智能化的目標(biāo)有差距，需要國(guó)家扶持項(xiàng)目的大力支持。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)

6、殖場(chǎng)前期投資大，但從投入與產(chǎn)出效益角度看，其耗能最低。因此，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)要清楚地認(rèn)識(shí)到發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，不能一味地依靠國(guó)家扶持或只看重國(guó)家項(xiàng)目扶持資金，而忽略了創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)的本身意義。目前，科學(xué)技術(shù)在畜牧業(yè)生產(chǎn)中融入程度較低，單純依靠擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，賺取微薄的養(yǎng)殖差價(jià)，養(yǎng)殖生產(chǎn)效益不穩(wěn)，養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)積極性受市場(chǎng)影響大，延緩了畜牧業(yè)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。2.3生豬疾病風(fēng)險(xiǎn)大首先，一些養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)畜禽防疫認(rèn)識(shí)淺薄，缺乏科學(xué)性、主動(dòng)性，防疫工作隨意性較大，防疫隔離意識(shí)差，存在僥幸心理，一旦發(fā)現(xiàn)病死

7、豬，出現(xiàn)疫情，盲目應(yīng)對(duì)，手足無(wú)措，損失甚為慘重。其次，不能正確對(duì)待防疫預(yù)防工作，過(guò)分夸大動(dòng)物防疫不良反應(yīng)，抹殺了正常疫病防治效果，導(dǎo)致個(gè)別養(yǎng)殖場(chǎng)疫情時(shí)有發(fā)生，給生豬養(yǎng)殖造成不必要的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。最后，防疫技術(shù)不規(guī)范，防疫效果不佳，抗體監(jiān)測(cè)水平很難達(dá)標(biāo)，抵抗各種疾病疫情的能力較低。2.4畜牧技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目單一近些年，城固縣加強(qiáng)動(dòng)物防疫、檢疫、測(cè)報(bào)及基層鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，逐漸改善和提高了專(zhuān)業(yè)技術(shù)服務(wù)質(zhì)量與水平。但是在市場(chǎng)化和信息化高速發(fā)展的大背景下，廣大養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）不僅需要先進(jìn)的飼養(yǎng)管理、精湛的疫病防

8、治技術(shù)等，對(duì)市場(chǎng)信息、電子商務(wù)等方面的需求日益強(qiáng)烈，尤其是缺乏有效的市場(chǎng)信息，畜牧業(yè)市場(chǎng)機(jī)制不完善，市場(chǎng)應(yīng)激反應(yīng)滯后，造成畜牧生產(chǎn)盲目性大，產(chǎn)銷(xiāo)脫節(jié)，嚴(yán)重?fù)p害養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）生產(chǎn)積極性，影響畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展與穩(wěn)定［4］。3發(fā)展對(duì)策3.1加快市場(chǎng)進(jìn)程，拓寬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)首先，為了抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，引導(dǎo)和鼓勵(lì)龍頭企業(yè)向多元化、工業(yè)化方向發(fā)展，以市場(chǎng)需求為前提，除了提供肉品生產(chǎn)之外，還可開(kāi)發(fā)附加產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，如投資畜產(chǎn)品加工及深加工企業(yè)、肥料加工廠(chǎng)、獸藥、飼料生產(chǎn)廠(chǎng)等。