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1、食品行業(yè)OA軟件系統(tǒng)解決方案來源:飛企OA軟件研發(fā)中心分支機構(gòu)眾多,集團如何統(tǒng)一管控?經(jīng)營環(huán)節(jié)多樣,如何統(tǒng)籌規(guī)范操作?系統(tǒng)上線過多,怎樣資源整合,效益提升?資料堆積如山,如何妥善保管,善盡其用?……目前,國內(nèi)食品行業(yè)正處于快速增長期,如何改變現(xiàn)行管理模式存在的弊端,利用現(xiàn)代化、信息化的管理工具來節(jié)省運營成本,提高工作效率,這對促進(jìn)食品行業(yè)發(fā)展及經(jīng)濟快速增長都具有重要的戰(zhàn)略意義。第一部分,行業(yè)概述1.行業(yè)背景按照食品的原料和加工工藝不同,食品分為:糧食加工品,食用油、油脂及制品,調(diào)味品,肉制品,乳制品,飲料,方便食品,餅干,罐頭,冷凍飲品,速凍食品,薯類和膨化食品,糖果制品(含巧
2、克力及制品),茶葉,酒類,蔬菜制品,水果制品,炒貨食品及堅果制品,蛋制品,可可及焙烤咖啡產(chǎn)品,食糖,水產(chǎn)制品,淀粉及淀粉制品,糕點,豆制品,蜂產(chǎn)品,特殊膳食食品及其他食品共28大類525種。近幾年行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r如下:中國食品工業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展,經(jīng)濟效益穩(wěn)步提高;部分食品企業(yè)加工技術(shù)和裝備接近或達(dá)到國際領(lǐng)先水平;企業(yè)質(zhì)量管理更加科學(xué)規(guī)范;產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化,有效滿足了消費者日益增長的多層次需求。食品行業(yè)的蓬勃發(fā)展,也不可避免日漸暴露出一些運營及管理體制落后的問題,隨著企業(yè)規(guī)模及業(yè)務(wù)量的不斷擴大,擴張,其集團化管控、協(xié)同化運營的管理需求也日益強烈,這就為信息化發(fā)展提供了有力的經(jīng)濟支撐
3、。當(dāng)前,協(xié)同信息化的高效管理已深入人心,成為提供企業(yè)核心競爭力的有效手段之一。1.行業(yè)特點食品行業(yè)是一個完全自由競爭的行業(yè),行業(yè)壁壘小,科技含量不高,門檻較低,但競爭激烈。銷售渠道龐大,銷售環(huán)節(jié)復(fù)雜。產(chǎn)品品種多、生產(chǎn)量大、一般具有保質(zhì)期短、市場季節(jié)性強的特點。對銷售預(yù)測、生產(chǎn)計劃、物料計劃等方面的協(xié)調(diào)配合要求非常高。食品行業(yè)有嚴(yán)格的質(zhì)量需求和規(guī)章制度,需落實到位。2.信息化需求食品企業(yè)和其他企業(yè)一樣,信息化建設(shè)從七十年代起步,八十年代打下基礎(chǔ),九十年代中后期發(fā)展快速。目前,企業(yè)信息化建設(shè)已經(jīng)取得了很大的成績。但是,跟國際的先進(jìn)發(fā)展水平仍有很大的差距,還存在這樣那樣的問題?,F(xiàn)階段
4、食品行業(yè)的信息化需求如下:l食品行業(yè)對生產(chǎn)計劃及物料管理都具有較高要求,希望能對此進(jìn)行系統(tǒng)、規(guī)范的管理;l產(chǎn)品品種多,在采購、倉庫或者銷售過程中都會產(chǎn)生大量的單據(jù),如果通過傳統(tǒng)的人工登記,周期長,出錯率高,且不便于數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析及保存,因此需要信息化系統(tǒng)來進(jìn)行更科學(xué)的處理;l銷售過程復(fù)雜,將信息化建設(shè)與企業(yè)流程再造結(jié)合,能減少企業(yè)對市場的反應(yīng)時間,加強銷售危機管理能力;l希望建立統(tǒng)一的辦公平臺,實現(xiàn)無紙化辦公,將各類業(yè)務(wù)流程、制度規(guī)范化,保存公司的知識文檔,提高公司整體運營效率;本篇章案例適用于各類食品、酒飲、茶葉等行業(yè)。第二部分,典型案例星河生物全稱:廣東星河生物科技股份有限
5、公司網(wǎng)站:http://www.starway.com.cn/所屬行業(yè):食品1.案例綜述廣東星河生物可以股份有限公司現(xiàn)已更名為廣東菇木真生物科技股份有限公司。作為國內(nèi)食用菌十大龍頭企業(yè)之一的東莞星河生物是專業(yè)從事食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè),擁有4個生產(chǎn)基地,目前日產(chǎn)鮮品食用菌56噸。由于在各分公司和生產(chǎn)基地之間沒有統(tǒng)一的管理平臺,管理手段非常受限,為進(jìn)一步規(guī)范管理流程,并實現(xiàn)與原有NC系統(tǒng)的整合,為工作帶來便利性,東莞星河生物于2012年3月正式上線“FE業(yè)務(wù)協(xié)作平臺”。2.案例背景星河生物是專業(yè)從事食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè),廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。公司現(xiàn)
6、擁有6個生產(chǎn)基地:東莞市塘廈基地、韶關(guān)市曲江基地、東莞市清溪一基地、東莞清溪二基地、河南新鄉(xiāng)基地等。星河歷來注重自主研發(fā),截至2011年6月30日,公司申請國家專利19項,其中已獲授權(quán)11項,取得科技成果7項。1.1信息化現(xiàn)狀A(yù)、日常溝通:除公司總部外,公司還有6個生產(chǎn)基地,在日常工作中,由于沒有統(tǒng)一的管理平臺,主要使用電子郵件、會議、口頭傳達(dá)、手工、電話、QQ等方式來進(jìn)行業(yè)務(wù)申請和溝通;B、業(yè)務(wù)審批:以紙質(zhì)人工找領(lǐng)導(dǎo)審批的方式;C、知識管理:紙質(zhì)文件存檔在檔案柜,電子文件存儲在部門各自電腦中,缺少知識共享;E、信息發(fā)布:通過傳真、郵件、電話、張貼公告欄、網(wǎng)站等方式發(fā)布;E、人
7、事管理:通過Excle來管理人員檔案信息、人事的變動和統(tǒng)計分析等。G、已購買了用友NC軟件,總賬、報表、應(yīng)收、應(yīng)付、固定資產(chǎn);1.2信息化需求(1)業(yè)務(wù)審批:包括對人事、財務(wù),特別是營銷和生產(chǎn)計劃的流程梳理和規(guī)范都顯得異常重要。在以往工作中,員工會根據(jù)自己的使用習(xí)慣制作不同的表單走審批,不同分公司表單更是參差不齊,不利于公司做統(tǒng)一的管理,因此公司希望能將這些都納入規(guī)范的系統(tǒng)管理中。(2)文檔管理:希望建立公司文檔和各部門文件夾,存儲各部門共享文檔,并設(shè)置系統(tǒng)管理員,嚴(yán)格監(jiān)督文檔各類權(quán)限控制,