食用百合品種與種植技術(shù)

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1、食用百合品種與種植技術(shù)百合（Lilium）為百合科多年生草本植物，由數(shù)十片肉質(zhì)鱗片抱合而稱百合，別名有蒜腦薯、摩羅、山丹、強(qiáng)瞿等。全世界原生百合有80多個(gè)品種，中國(guó)有原生百合品種47個(gè)和18個(gè)變種。百合有很深的文化內(nèi)涵，有百事合意，百事合心之寓意，象征團(tuán)圓、和諧、幸福純潔、發(fā)達(dá)順利。百合自古為藥食觀賞三用的佳品，有潤(rùn)肺止咳、寧神安神、通便抗癌等功效，一千多年前我國(guó)人民就開(kāi)始把百合作為食用藥用，并作為貢品進(jìn)貢朝廷?，F(xiàn)在世界上許多國(guó)家都從中國(guó)進(jìn)口食用百合，越來(lái)越多的人喜歡百合，用百合。世界范圍內(nèi)形成巨大的百合市

2、場(chǎng)，而種植面積過(guò)小，加之品種越少，造成近兩年來(lái)的供不應(yīng)求狀況，使得價(jià)格飛漲。2010年普通食用百合得價(jià)格就達(dá)到了每公斤30多元，比較好一點(diǎn)的百合干市場(chǎng)達(dá)到了100多元，而且還有上漲趨勢(shì)。在這種形式刺激下，許多朋友想種百合，搞產(chǎn)業(yè)調(diào)整，在這種情況下，品種和種植技術(shù)成為了關(guān)鍵。食用百合，顧名思義，即是食用的百合，但食用百合也能藥用、觀賞和綠化。應(yīng)《農(nóng)業(yè)知識(shí)》的邀稿，現(xiàn)將食用百合的12各品種和食用技術(shù)做以下介紹，以供種植百合的朋友參考。一、食用百合品種簡(jiǎn)介（一）1號(hào)食用百合：白花，有香氣，寬葉，株高90-120厘

3、米，耐熱，抗寒性略差，喜光，耐半陰，鱗莖直徑可達(dá)8厘米以上，淀粉含量高，食用、園林綠化、觀賞、保健皆可。(二）2號(hào)食用百合：紅花，株高80—120厘米耐寒，耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)，鱗莖直徑可達(dá)8厘米以上，喜光，耐半蔭，食用、園林綠化、觀賞、保健皆可。（三）3號(hào)食用百合：橙紅花，細(xì)葉，株高30—100厘米，耐寒，耐旱，適應(yīng)性強(qiáng)，味甜，口感好，鱗莖直徑可達(dá)8厘米以上，耐半蔭。食用、園林綠化、觀賞、保健皆可。（四）4號(hào)食用百合：黃花，味甜，株高80—120厘米，耐寒，乃半蔭，鱗莖直徑可達(dá)8厘米以上，食用、園林綠化、觀賞，

4、保健皆可。（五）5號(hào)食用百合：紅花，喜光，耐寒，味甜，株高80—120厘米鱗莖直徑可達(dá)8厘米以上，食用、園林綠化、觀賞、保健皆可。（六）6號(hào)食用百合：紅花，味甜，喜光，株高80—120厘米鱗莖直徑可達(dá)8厘米以上，食用，園林綠化、觀賞、保健皆可。(七)7號(hào)食用百合：白花，有香氣，耐蔭，味甜，微酸性土壤最好，株高60—120厘米，鱗莖直徑可達(dá)8厘米以上，食用、園林綠化、觀賞、保健皆可。（八）8號(hào)食用百合：白花，有香氣，耐熱，耐輕度鹽堿，長(zhǎng)城以南可以種植，株高80—120厘米，鱗莖直徑可達(dá)8厘米以上，食用、園林綠

5、化、觀賞、保健皆可。（九）9號(hào)食用百合：白花，味甜，有香氣，株高80—120厘米以上，食用、園林綠化、觀賞、保健皆可。（十)10號(hào)食用百合：粉紅花，味甜，有香氣，粘糯，淀粉高，喜光，乃半蔭，株高60—120厘米，鱗莖直徑可達(dá)8厘米以上，食用、園林綠化、觀賞、保健皆可。（十一）11號(hào)食用百合：淺黃花，有香氣，味甜，粘糯，淀粉高，株高81—120厘米，鱗莖直徑可達(dá)8厘米以上，食用、園林綠化、觀賞、保健皆可。（十二）12號(hào)食用百合：中黃花，味甜，耐半蔭，株高80—120厘米，鱗莖直徑可達(dá)8厘米以上，食用、園林綠化

6、、觀賞、保健皆可。百合種植百合的產(chǎn)量構(gòu)成取決于多種因素，如品種、用種量、土壤、氣候、技術(shù)、肥料、水分、病蟲(chóng)害防治、種植時(shí)間等，所以種植時(shí)要因地制宜。一、土地肥料：百合種植以沙土最好，其次為壤土，如在粘土地種植，一定要起壟，排水不暢的粘重土地不宜種植。土壤ph6-7為最好，但有的品種可以在微堿性土壤種植。如土壤偏酸，耕前每畝施石灰粉50公斤；如偏堿，每畝施石膏粉50公斤，即可糾正，又可以為土壤補(bǔ)鈣，一舉兩得。有機(jī)肥也應(yīng)在耕前撒施，同時(shí)，每畝撒硫酸鉀復(fù)合肥50公斤，同時(shí)施入防地下蟲(chóng)的藥物，然后深耕25厘米以上耙

7、平。二、種子分級(jí)：將種球分為大中小三級(jí)，將分好級(jí)的種球用少量純多菌靈伴一下，如有條件可用辛硫磷1000倍液，加甲托800倍液泡種，但撈出后一定要晾干，特別是鱗片縫里的水分一定要陰晾干，否則會(huì)爛種。三、種植：種植時(shí)，如秋種，不需處理，在長(zhǎng)江以南種植，若需在當(dāng)年出苗，百合種球須有高溫和低溫兩個(gè)積溫才能打破休眠，必須入恒溫庫(kù)，在-1度至-3度冷凍3-4星期，并配合激素和生根劑泡種，否則種球不會(huì)在秋冬發(fā)芽。大號(hào)種球：行距16-20cm，株距14-18cm。中號(hào)種球：行距14-16cm株距12-15cm小號(hào)種球：行距

8、12-14cm，株距8-10cm.開(kāi)溝10cm左右，大種深一些，小種淺一些。兩行距中間按大行距50cm左右。大種稀一些，小種密一些。大田種植時(shí)一般種球按每畝1.8-2萬(wàn)株下種，如種球很小，應(yīng)再增加株數(shù)。如在林下種植或間作，應(yīng)略少些，下種時(shí)在1.4-1.8萬(wàn)，小種應(yīng)繼續(xù)增加。如種球偏大，還應(yīng)減少株數(shù)。點(diǎn)種后，在種子空間每畝點(diǎn)施發(fā)酵透的大豆肥或緩釋復(fù)合肥20公斤，磷酸二銨10公斤（化肥和豆粒絕不可以碰到種球，只能放在