糖廠化驗(yàn)室儀器設(shè)備

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1、糖廠化驗(yàn)室儀器設(shè)備?一、化驗(yàn)室的安全知識(shí)（1）化驗(yàn)員工作態(tài)度要嚴(yán)肅認(rèn)真，必須熟悉業(yè)務(wù)，操作嚴(yán)守規(guī)程。（2）化驗(yàn)室內(nèi)要配備各種防火器材，如沙袋、沙箱、滅火器等，化驗(yàn)員必須熟知各種防火器材的使用及滅火對(duì)象。（3）易燃易爆，有毒物品應(yīng)專人保管。（4）化驗(yàn)室內(nèi)的所有電器設(shè)備均應(yīng)絕緣良好，儀器應(yīng)妥善接地。（5）一切能產(chǎn)生毒性或刺激性氣體的實(shí)驗(yàn)均應(yīng)在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行，頭部不要伸進(jìn)通風(fēng)櫥內(nèi)。并應(yīng)配備有防毒面具。（6）所盛放藥品的試劑瓶、試樣、溶液都要貼上標(biāo)簽。絕對(duì)不要在容器內(nèi)裝入與標(biāo)簽不相符的物品。（7）謹(jǐn)慎處理易燃和劇毒物質(zhì)。使用此類物質(zhì)時(shí)，應(yīng)在通風(fēng)條件良好并遠(yuǎn)離火源的地方進(jìn)行。金屬汞易揮發(fā)，若不

2、小心打破溫度計(jì)，應(yīng)將汞珠盡快收集起來，并用硫粉蓋于液體汞上，使金屬汞轉(zhuǎn)化為不揮發(fā)的硫化汞。（8）加熱過程中不能離開工作崗位。試管加熱前，應(yīng)將外壁的水滴擦干；加熱時(shí)勿將試管口朝向他人或自己，不要俯視正在加熱的液體。（9）打開鹽酸、硝酸、氨水及過氧化氫等試劑瓶塞時(shí)，小心氣體驟然沖出。嗅聞氣味時(shí)不要將鼻子直接接近瓶口，而應(yīng)用手扇聞。使用濃酸、濃堿和洗液時(shí)，應(yīng)避免接觸皮膚或?yàn)R在衣服上，更應(yīng)注意保護(hù)眼睛。（10）稀釋硫酸時(shí)，必須在硬質(zhì)耐熱的燒杯中或者是錐形瓶中進(jìn)行。切記：只能將硫酸緩緩地注入水中，邊倒邊攪拌，溫度過高時(shí)，應(yīng)等冷卻或降溫后再繼續(xù)進(jìn)行。嚴(yán)禁將水倒入硫酸中！因硫酸稀釋時(shí)會(huì)生成大量的

3、熱，同時(shí)濃硫酸的密度大于水，將水倒入硫酸中，水必然會(huì)浮在硫酸的上面，與硫酸混合時(shí)產(chǎn)生的熱可能使溶液沸騰，硫酸濺出而傷人。（11）使用各種電器時(shí)，必須注意電壓、電流與功率的匹配，切勿用濕手接觸電源插頭。熟悉實(shí)驗(yàn)室水、電、氣的安裝情況、總閘位置及滅火器材存放位置，以便應(yīng)急使用。（12）禁止使用化驗(yàn)室的器皿盛裝食物，也不要用茶杯、食具盛裝藥品，更不要用燒杯或量杯當(dāng)茶具使用。??.1初壓汁甘蔗經(jīng)壓榨機(jī)組最初兩個(gè)輥?zhàn)铀コ龅奈醇尤魏握嶂蛩♂尩恼嶂?.2蔗糖分以規(guī)定的方法測(cè)得糖品中含蔗糖的重量百分率。2.3夾雜物率甘蔗中含夾雜物的重量百分率。2.4錘度在20℃時(shí)用錘度計(jì)測(cè)得的純糖溶液中蔗

4、糖重量百分率(克溶質(zhì)／100克溶液),對(duì)于不純糖溶液,則近似地表示溶液中可溶性固體物的重量百分率,用符號(hào)BX代表之。2.5旋光度利用蔗糖的旋光性質(zhì),用一次旋光法測(cè)得糖品中蔗糖重量百分率的近似值,稱為旋光度(習(xí)慣稱轉(zhuǎn)光度)。2.6初壓汁系數(shù)糖廠甘蔗蔗糖分與相對(duì)應(yīng)之初壓汁轉(zhuǎn)光度之比?！　　　　　　　　　　√菑S甘蔗蔗糖分初壓汁系數(shù)＝─────────────────────…(1)　　　　　　對(duì)應(yīng)于糖廠甘蔗蔗糖分之初壓汁轉(zhuǎn)光度平均值2.7小樣榨汁系數(shù)糖廠甘蔗蔗糖分與小樣本榨汁轉(zhuǎn)光度平均值之比。糖廠甘蔗蔗糖分小樣榨汁系數(shù)＝──────────────────────…(2)對(duì)應(yīng)于糖廠甘蔗蔗

5、糖分之小樣本榨汁轉(zhuǎn)光度平均值3抽樣方法3.1初壓汁在第一座壓榨機(jī)前輥蔗汁流出處裝一斜槽,槽上蓋一半圓形銅絲網(wǎng)以除去蔗屑,槽口裝一引汁槽,連續(xù)采集樣本。3.2甘蔗3.2.1供測(cè)定錘度、轉(zhuǎn)光度甘蔗稱重后,從卸蔗盒或在蔗場(chǎng)設(shè)立的取樣臺(tái),用人工隨機(jī)抽樣,從蔗捆中分散、均勻,每點(diǎn)抽取全莖甘蔗一條,每車(卡)采集數(shù)量不少于6條,重量不少于總蔗重的千分之一。以船運(yùn)載者,則每捆蔗按上法抽樣,集合為整船樣本。樣本采集后,扎好,附送檢卡,送化驗(yàn)室供測(cè)算蔗糖分之用。3.2.2供測(cè)定夾雜物率甘蔗稱重后,從蔗捆中隨機(jī)采整把甘蔗一把,小心輕放,防止夾雜物脫落,并附送檢卡,送化驗(yàn)室供測(cè)定夾雜物之用。4測(cè)定用儀器

6、設(shè)備及試劑4.1小型壓榨機(jī)：三輥式，壓榨量5t/d，蔗汁榨出率不小于55％。　　或磨碎機(jī)-對(duì)缸液壓提汁機(jī)：加壓力100Pa，保持1min，出汁率不少于65％。4.2阿貝折射儀：量程0～95°BX，分度值0.5°BX，估算讀數(shù)0.2°BX。4.3錘度計(jì)：分度值不大于0.1°BX。4.4旋光儀：量程－35～105°S，精度0.05°S。4.5臺(tái)稱：稱重20kg，感量10g。4.6工業(yè)天平：稱量2000g，感量0.1g。4.7堿性乙酸鉛（化學(xué)純）。5檢驗(yàn)方法5.1蔗糖分測(cè)算方法5.1.1初壓汁系數(shù)法　　此法只適用于壓榨機(jī)曲篩回流蔗糠沒有落于第1座壓榨機(jī)前的糖廠，同時(shí)，甘蔗在進(jìn)入壓榨機(jī)前能

7、分清蔗戶。　　按3.1初壓汁抽樣方法連續(xù)采集樣本，供測(cè)定錘度及轉(zhuǎn)光度。5.1.1.1錘度測(cè)定　　a.折光錘度測(cè)定法　　將折光儀棱鏡表面擦干，把調(diào)勻的待測(cè)糖液用滴管或圓頭玻璃棒滴加2～3滴于折光棱鏡的磨砂面上，閉合棱鏡鎖緊扳手，要求糖液勻布而無氣泡，調(diào)節(jié)反光鏡，使目鏡視野明亮，旋轉(zhuǎn)旋鈕使棱鏡組轉(zhuǎn)動(dòng)，在目鏡中觀測(cè)上下移動(dòng)的明暗分界線，同時(shí)旋轉(zhuǎn)色散棱鏡旋鈕，使視野中除黑白兩色外無其他顏色，繼續(xù)調(diào)節(jié)明暗分界線在十字線中心時(shí)即為終點(diǎn)，由讀數(shù)目鏡讀取讀數(shù)，如測(cè)定時(shí)糖液溫度不在20