糖廠化驗室儀器設(shè)備

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1、糖廠化驗室儀器設(shè)備?一、化驗室的安全知識（1）化驗員工作態(tài)度要嚴(yán)肅認(rèn)真，必須熟悉業(yè)務(wù)，操作嚴(yán)守規(guī)程。（2）化驗室內(nèi)要配備各種防火器材，如沙袋、沙箱、滅火器等，化驗員必須熟知各種防火器材的使用及滅火對象。（3）易燃易爆，有毒物品應(yīng)專人保管。（4）化驗室內(nèi)的所有電器設(shè)備均應(yīng)絕緣良好，儀器應(yīng)妥善接地。（5）一切能產(chǎn)生毒性或刺激性氣體的實驗均應(yīng)在通風(fēng)櫥內(nèi)進行，頭部不要伸進通風(fēng)櫥內(nèi)。并應(yīng)配備有防毒面具。（6）所盛放藥品的試劑瓶、試樣、溶液都要貼上標(biāo)簽。絕對不要在容器內(nèi)裝入與標(biāo)簽不相符的物品。（7）謹(jǐn)慎處理易

2、燃和劇毒物質(zhì)。使用此類物質(zhì)時，應(yīng)在通風(fēng)條件良好并遠(yuǎn)離火源的地方進行。金屬汞易揮發(fā)，若不小心打破溫度計，應(yīng)將汞珠盡快收集起來，并用硫粉蓋于液體汞上，使金屬汞轉(zhuǎn)化為不揮發(fā)的硫化汞。（8）加熱過程中不能離開工作崗位。試管加熱前，應(yīng)將外壁的水滴擦干；加熱時勿將試管口朝向他人或自己，不要俯視正在加熱的液體。（9）打開鹽酸、硝酸、氨水及過氧化氫等試劑瓶塞時，小心氣體驟然沖出。嗅聞氣味時不要將鼻子直接接近瓶口，而應(yīng)用手扇聞。使用濃酸、濃堿和洗液時，應(yīng)避免接觸皮膚或濺在衣服上，更應(yīng)注意保護眼睛。（10）稀釋硫酸時

3、，必須在硬質(zhì)耐熱的燒杯中或者是錐形瓶中進行。切記：只能將硫酸緩緩地注入水中，邊倒邊攪拌，溫度過高時，應(yīng)等冷卻或降溫后再繼續(xù)進行。嚴(yán)禁將水倒入硫酸中！因硫酸稀釋時會生成大量的熱，同時濃硫酸的密度大于水，將水倒入硫酸中，水必然會浮在硫酸的上面，與硫酸混合時產(chǎn)生的熱可能使溶液沸騰，硫酸濺出而傷人。（11）使用各種電器時，必須注意電壓、電流與功率的匹配，切勿用濕手接觸電源插頭。熟悉實驗室水、電、氣的安裝情況、總閘位置及滅火器材存放位置，以便應(yīng)急使用。（12）禁止使用化驗室的器皿盛裝食物，也不要用茶杯、食具

4、盛裝藥品，更不要用燒杯或量杯當(dāng)茶具使用。??.1初壓汁甘蔗經(jīng)壓榨機組最初兩個輥子所榨出的未加任何蔗汁或水稀釋的蔗汁。2.2蔗糖分以規(guī)定的方法測得糖品中含蔗糖的重量百分率。2.3夾雜物率甘蔗中含夾雜物的重量百分率。2.4錘度在20℃時用錘度計測得的純糖溶液中蔗糖重量百分率(克溶質(zhì)／100克溶液),對于不純糖溶液,則近似地表示溶液中可溶性固體物的重量百分率,用符號BX代表之。2.5旋光度利用蔗糖的旋光性質(zhì),用一次旋光法測得糖品中蔗糖重量百分率的近似值,稱為旋光度(習(xí)慣稱轉(zhuǎn)光度)。2.6初壓汁系數(shù)糖廠甘

5、蔗蔗糖分與相對應(yīng)之初壓汁轉(zhuǎn)光度之比?！　　　　　　　　　　√菑S甘蔗蔗糖分初壓汁系數(shù)＝─────────────────────…(1)　　　　　　對應(yīng)于糖廠甘蔗蔗糖分之初壓汁轉(zhuǎn)光度平均值2.7小樣榨汁系數(shù)糖廠甘蔗蔗糖分與小樣本榨汁轉(zhuǎn)光度平均值之比。糖廠甘蔗蔗糖分小樣榨汁系數(shù)＝──────────────────────…(2)對應(yīng)于糖廠甘蔗蔗糖分之小樣本榨汁轉(zhuǎn)光度平均值3抽樣方法3.1初壓汁在第一座壓榨機前輥蔗汁流出處裝一斜槽,槽上蓋一半圓形銅絲網(wǎng)以除去蔗屑,槽口裝一引汁槽,連續(xù)采集樣本。3.2甘

6、蔗3.2.1供測定錘度、轉(zhuǎn)光度甘蔗稱重后,從卸蔗盒或在蔗場設(shè)立的取樣臺,用人工隨機抽樣,從蔗捆中分散、均勻,每點抽取全莖甘蔗一條,每車(卡)采集數(shù)量不少于6條,重量不少于總蔗重的千分之一。以船運載者,則每捆蔗按上法抽樣,集合為整船樣本。樣本采集后,扎好,附送檢卡,送化驗室供測算蔗糖分之用。3.2.2供測定夾雜物率甘蔗稱重后,從蔗捆中隨機采整把甘蔗一把,小心輕放,防止夾雜物脫落,并附送檢卡,送化驗室供測定夾雜物之用。4測定用儀器設(shè)備及試劑4.1小型壓榨機：三輥式，壓榨量5t/d，蔗汁榨出率不小于55

7、％?！　』蚰ニ闄C-對缸液壓提汁機：加壓力100Pa，保持1min，出汁率不少于65％。4.2阿貝折射儀：量程0～95°BX，分度值0.5°BX，估算讀數(shù)0.2°BX。4.3錘度計：分度值不大于0.1°BX。4.4旋光儀：量程－35～105°S，精度0.05°S。4.5臺稱：稱重20kg，感量10g。4.6工業(yè)天平：稱量2000g，感量0.1g。4.7堿性乙酸鉛（化學(xué)純）。5檢驗方法5.1蔗糖分測算方法5.1.1初壓汁系數(shù)法　　此法只適用于壓榨機曲篩回流蔗糠沒有落于第1座壓榨機前的糖廠，同時，甘蔗在

8、進入壓榨機前能分清蔗戶?！　“?.1初壓汁抽樣方法連續(xù)采集樣本，供測定錘度及轉(zhuǎn)光度。5.1.1.1錘度測定　　a.折光錘度測定法　　將折光儀棱鏡表面擦干，把調(diào)勻的待測糖液用滴管或圓頭玻璃棒滴加2～3滴于折光棱鏡的磨砂面上，閉合棱鏡鎖緊扳手，要求糖液勻布而無氣泡，調(diào)節(jié)反光鏡，使目鏡視野明亮，旋轉(zhuǎn)旋鈕使棱鏡組轉(zhuǎn)動，在目鏡中觀測上下移動的明暗分界線，同時旋轉(zhuǎn)色散棱鏡旋鈕，使視野中除黑白兩色外無其他顏色，繼續(xù)調(diào)節(jié)明暗分界線在十字線中心時即為終點，由讀數(shù)目鏡讀取讀數(shù)，如測定時糖液溫度不在20