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1、寶寶健康營(yíng)養(yǎng)食譜10個(gè)月的寶寶每天奶量保持在500ML左右，分三次或兩次吃，另外增加2次輔食和一次蒸蛋，輔食可以是稠粥，爛飯，面條，配青菜、肉末、魚泥、肉湯、魚湯、肝泥、胡蘿卜、南瓜、土豆、西紅柿等等，吃法很多，下面介紹一些輔食做法，希望對(duì)你有用： 常用的嬰兒粥有 ?、偃饷又唷 ⒇i瘦肉洗凈，用刀剁碎或放入絞肉機(jī)內(nèi)絞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥內(nèi)，再加食鹽即可食用?！ 、隰~粥 洗凈去內(nèi)臟的魚如青魚、帶魚、鰻魚等)，整條蒸熟去骨，將魚肉研碎拌入粥中，加適量食鹽、蔥、少許酒，即成魚粥?！ 、鄣盎ㄖ唷 ?只雞蛋打碎放人已煮好的粥中，邊攪邊燒，煮沸加鹽和熟油
2、。 ?、茇i肝泥粥 洗凈的豬肝用刀橫剖，再取出切面處泥狀物，加酒、鹽放入粥中煮透。上述各種粥內(nèi)最后均應(yīng)加入萊泥和豆制品煮熟再吃?！ 、菹憬妒砗骸 ∠憬?/2只，雞蛋1只，馬鈴薯1/4個(gè)，牛奶適量。 做法∶馬鈴薯去皮切粒，隔水蒸20分鐘，壓成茸?！ “央u蛋煮熟，去殼，取出1/4只蛋黃，壓成茸?！ ∠憬度テぃ瑝撼扇??！ “训包S茸、馬鈴薯茸及香蕉茸拌勻，再下牛奶拌勻即可。 ※也可選用木瓜或啤梨來(lái)代替馬鈴薯，做出不同的口味?！ 、藁ǘ垢 ≡希骸 《垢?0克，青菜葉10克，熟雞蛋黃1個(gè)，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許?！ ≈谱鳎骸 ?、將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎
3、；青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?。 ?、將豆腐泥做成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用中火蒸10分鐘即可喂食?！ ?、菜口味不宜過咸，以利嬰兒食用?！ 、咛O果薯團(tuán) 原料： 紅薯50克，蘋果50克?！ ≈谱鳎骸 ?、將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟?！ ?、把蘋果去皮去核后切碎，煮軟，與紅薯均勻混合拌勻即可喂食?！ ?、制作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛?！ 、帙g鶉粥 原料： 大米30克，凈鵪鶉1只，水適量?！ ≈谱鳎骸 ?、將鵪鶉去皮洗凈，切成大塊，為防止有碎骨，可用經(jīng)消毒的煲湯袋盛著?！ ?、米洗
4、凈，用水浸泡約2小時(shí)?！ ?、浸泡過的米連水一起煲滾，加入裝有鵪鶉的袋，滾開后，改用中火煲約45分鐘，然后熄火等5分鐘即可?！ ?、注意制作時(shí)，千萬(wàn)不要有鵪鶉骨渣?！ 、峒t小豆泥 原料： 紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許?！ ≈谱鳎骸 ?、將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加入涼水用旺火燒開，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。 2、將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。 3、注意煮豆越爛越好，炒豆沙時(shí)要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味?？赏嘁黄鹗秤?。 ⑩栗子粥 原料： 大米粥1小碗，栗子3個(gè)，精鹽少許。
5、 制作： 1、將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后切碎。 2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食?！ ?、栗子一定要?jiǎng)儍魞?nèi)外皮，煮爛。喂時(shí)用匙背壓碎?！ 〖遑i肝圓子 原料:豬肝20克,面包粉,洋蔥,蛋液,西紅柿各少許,素油一小勺,番茄醬,淀粉適量. 制法: 1.將豬肝剁成極碎的泥,洋蔥切碎同入一碗,加面包粉,雞蛋液,淀粉攪拌成餡. 2.平鍋置火上放油燒熱,將肝泥擠成圓子,下鍋煎熟. 3.將西紅柿切碎,同番茄醬一道炒熟,倒在豬肝圓子上即成. 營(yíng)養(yǎng)小秘密:首先為較小的寶寶推薦這種軟嫩可口的豬肝丸子
6、,豬肝含有很豐富的鐵.鋅,VA,VB12等營(yíng)養(yǎng)素,是預(yù)防嬰兒貧血的好食品. 龍骨玉米湯 這湯的做法很是簡(jiǎn)單： 買回來(lái)的骨頭先用開水過一遍，去除雜質(zhì)。 然后用個(gè)煲裝水，加骨頭小火慢燉約2小時(shí)，開煲，放玉米(加上幾片玉米葉子)，胡蘿卜再煮上半小時(shí)就大功告成了。調(diào)料也簡(jiǎn)單，就姜，鹽就行了。煲湯切忌中途加水?！ ⌒◆~蛋花粥 【材料】飯1/2碗水1杯小魚10g蛋1/2個(gè) 【做法】1、將小孩用的飯碗裝1/2碗飯，與水1杯放入小鍋煮至爛?！ ?、取小魚10g，1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可 面包干 此品易消化，耐嚼，可鍛煉幼兒的咀嚼能力，促進(jìn)唾液分
7、泌，適合作幼兒磨牙食品。含有豐富的碳水化合物，能增加幼兒的熱量供給。面包片可用烤箱烤，也可用平底鍋烙烤，但爐溫不宜過熱，否則面包片烤不焦脆。主料面包(或饅頭)適量。制法①將面包切成1厘米厚的薄片。②將面包片放在烤盤上，入爐烘烤，烤呈金黃色 翡翠泥 鮮蠶豆砸成泥，加入白糖，與京糕一起呈紅綠兩色，鮮美清香，色香味兼?zhèn)?。具有增進(jìn)食欲、幫助消化，清熱利尿的作用，是嬰兒春季較為適宜的食品之一。要選擇鮮蠶豆作原料，并要煮熟、炒透，給嬰兒喂食?！ ≈髁?鮮蠶豆50克，京糕25克。輔料白糖15克，花生油5克，桂花少許?！ ≈品? ①將鮮蠶豆剝?nèi)ダ?、嫩皮，放入鍋?nèi)煮爛、撈出
8、，用冷水過涼，放菜板上，
