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1、雞蛋1個(gè),海米末1勺,菠菜末3勺,番茄丁、香油少許,水淀粉、鹽適量。將雞蛋磕入碗內(nèi),加適量鹽和1碗溫水,攪勻待用;鍋內(nèi)加水,放在旺火上燒開,把雞蛋碗放入屜內(nèi)用小火蒸15分鐘,成豆腐腦狀待用;炒鍋內(nèi)放入小半碗清水,水開后放入海米末、菠菜末、番茄丁、鹽,勾芡淋入香油,澆到蒸好的蛋羹上即可。去骨魚肉1/4條,雞湯1碗,番茄半個(gè),龍須面25克。將番茄去皮切成小塊,魚肉加鹽搗爛;燒熱底油,炒番茄,然后加入雞湯,調(diào)味;待湯滾后下入面條,再開后,調(diào)小火,下入魚泥,慢慢熬一熬,聞到鮮香味道即可。豬肝(或牛、羊肝)1塊,胡蘿卜半根、西紅柿半個(gè)、
2、菠菜葉2棵,鹽、高湯適量,洋蔥少許。將豬肝洗凈,去筋膜后絞為漿汁;洋蔥去外衣后切成細(xì)末;胡蘿卜洗凈、去心、切碎;西紅柿去皮、切碎;上述原料及菠菜葉共入高湯中煮沸,加鹽攪勻即可。雞肉1小塊,細(xì)面條8根,油菜心1棵,姜1片,鹽少許。將雞肉切成片,放入水中,加姜煮爛;將雞肉撈出,用手將雞肉片撕成絲,放回雞湯鍋;面條下入雞湯繼續(xù)煮;油菜心洗凈,切碎放入雞湯煮,加鹽即可。 食譜原料: 主料:粳米60克,玉米(鮮)80克 輔料:木瓜50克,胡蘿卜50克 調(diào)料:鹽2克 制作方法: 1. 粳米淘洗干凈,浸泡半小時(shí)后撈出,瀝干水分;
3、 2. 粳米放入鍋中,加入約600毫升冷水,用小火慢慢熬煮; 3. 木瓜去皮、籽; 4. 胡蘿卜洗凈去皮,放入鍋內(nèi)蒸熟,兩者一同放入攪拌器內(nèi),攪成蓉備用; 5. 玉米煮熟備用; 6. 將木瓜、胡蘿卜蓉加入粥內(nèi),并放入熟玉米,煮沸后加入鹽攪勻,即可盛起食用; 適合人群:6個(gè)月以上的寶寶食譜原料:浮小麥50克,大棗6枚,糯米60克。制作方法:???1.將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈,去雜。2.所有原料放入鍋內(nèi),加入適量水,先用旺火,再中火,后文火煮成粥。 【要點(diǎn)】 給寶寶食用時(shí)可根據(jù)寶寶口味加糖。健康提示: 浮小麥即
4、小麥未成熟的穎果,以水淘之,浮起者為佳。其主要含多量淀粉及B族維生素等,性味甘涼,有止汗作用,用治療自汗、盜汗,可免去患者過(guò)多損失津汁。糯米味甘,性微溫,能補(bǔ)脾胃,益脾氣。大棗益氣和血,養(yǎng)心安神白果瘦肉粥(適合9個(gè)月哮喘的寶寶食譜)適合9個(gè)月以上寶寶吃,有平喘止咳作用,對(duì)哮喘的寶寶有很大的食療作用。食譜原料:白果5粒,大米15克,瘦肉15克,鹽、油各少許。制作訪求:1、白果去殼及芯、切碎。用油、鹽將大米、剁碎的瘦肉末腌15分鐘。2、將適量水煮開后,加入所有材料煮成粥?! ‰s糧讓寶寶更健康雜糧中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),會(huì)幫助寶寶長(zhǎng)得更加聰明
5、強(qiáng)壯!???????寶寶出生后,在6個(gè)月時(shí)就該添加輔食了,從添加輔食開始,媽咪可以開始考慮給寶寶吃一點(diǎn)兒雜糧。所謂雜糧,主要包括谷類中的玉米、小麥、小米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩等,以及各種干豆番茄雞蛋面(適合9個(gè)月寶寶食譜)【主料】 切面條(掛面、手搟面條均可)、番茄、雞蛋各適量。 【輔料】 精鹽、蔥花、味精、食用油各少許。 【制作方法】①將番茄洗凈,用開水燙一下,剝?nèi)テぃ衅?,備用。②雞蛋打入碗中,用筷子充分打攪,使雞蛋起泡。③鍋中放油,油開后放入蒸魚餅(適合八個(gè)月寶寶食譜)食譜原料:魚1/2條,豆腐2塊制作方法:
6、①把魚去皮、骨和刺后,研碎,與豆腐泥混合均勻做成小餅,放入蒸鍋內(nèi)蒸熟?! 、诎阳~湯煮開后加少許作料,最后把蒸過(guò)的魚餅放入魚湯內(nèi)煮開。健康分析: 魚類所含的DHA,它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中10.青菜汁原料:青菜做法:將一碗水在鍋中煮開,洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20-30分鐘后取出切碎約一碗,加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火,用湯匙擠壓菜葉,使菜汁流入水中,倒出上部清液即為菜汁。11.南瓜汁原料:南瓜100g做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻后,放在干
7、凈的細(xì)漏勺上過(guò)濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。15.鮮玉米糊原料:新鮮玉米半個(gè)做法:用刀將玉米粒削下來(lái),攪拌成漿。用紗布將玉米汁過(guò)濾出來(lái),煮成粘稠狀即可。功效:玉米富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì),能提高人體免疫力,增強(qiáng)腦細(xì)胞活動(dòng),健康益智