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1、兩歲寶寶的健康食譜本文關(guān)鍵字:兩歲寶寶健康食譜發(fā)布日期:2009/11/911:29:15摘要:雞蛋軟餅是將面與雞蛋和成面糊，待平底鍋熱后放入少許油，將面糊倒入，攤成薄餅，待成微黃即可。此餅松軟適口、營(yíng)養(yǎng)豐富。油菜、菠菜都含有豐富鐵質(zhì)，與含蛋白質(zhì)較多的豆腐，豬肉一起食用，有利于鐵質(zhì)的吸收。按季節(jié)劃分春季推薦食譜：早餐：雞蛋軟餅25克 大米紅豆粥25-50克中餐：燴油菜豆腐 軟飯50克午點(diǎn)：山藥薏豆腐50克晚餐：豬肉菠菜餡水餃50克雞蛋軟餅是將面與雞蛋和成面糊，待平底鍋熱后放入少許油，將面糊倒入，攤
2、成薄餅，待成微黃即可。此餅松軟適口、營(yíng)養(yǎng)豐富。油菜、菠菜都含有豐富鐵質(zhì)，與含蛋白質(zhì)較多的豆腐，豬肉一起食用，有利于鐵質(zhì)的吸收。山藥薏米粥具有調(diào)理胃脾的功能，常吃可促進(jìn)小兒食欲和消化吸收功能。夏季推薦食譜：早餐：兩澀卷25克 牛奶100毫升中餐：香菇炒菜花、黃瓜湯 軟飯25克午點(diǎn)：大米綠豆稀粥50克晚餐：西紅柿雞蛋鹵面50克兩色卷是用白面作皮，玉米面作餡做成的小卷子，黃白相間，很易引起孩子的食欲。玉米粉含有較多的粗纖維，同時(shí)含熱能也較高，并有通便作用。菜花所含有豐富的維生素C是骨骼、牙齒、微血管及結(jié)
3、締組織細(xì)胞合成的必需物質(zhì)，還可促進(jìn)鐵的吸收，對(duì)兒童極為重要。秋季推薦食譜：早餐：蛋羹25克 果醬面卷25克中餐：香菇炒豆腐末 軟飯50克午點(diǎn)：糯米藕晚餐：豬肉冬瓜餡小餃子25克 小米粥25-50克香菇由于價(jià)格較貴，常被當(dāng)作調(diào)味品。它含有的蛋白質(zhì)較一般蔬菜高，并含有多種微量元素;與香菇同屬菌類的口蘑含有豐富的磷，每100克可提供磷1620毫克。磷和鈣是構(gòu)成骨骼的主要成分，并參與細(xì)胞膜的形成。糯米藕是將藕切成約6厘米左右長(zhǎng)的段，將泡過的糯米填入藕孔中，然后放到鍋里蒸到爛熟，吃時(shí)灑上少許紅糖。冬季推薦食
4、譜：早餐：千層餅25克 豆?jié){100-150克中餐：魚肉蛋羹 軟飯50克午點(diǎn)：紅豆粥50克晚餐：豬肉白菜包子50克 蘿卜湯每日為小兒提供足量的蛋白質(zhì)是至關(guān)重要的。蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要看它的質(zhì)與量是否適合人體各項(xiàng)生命活動(dòng)的需要。含蛋白質(zhì)較多且較易被人利用的食物有肉類，包括魚類、奶類、蛋類。豆類是植物性食物中含蛋白質(zhì)較高的，另外花生、核桃也含有較多蛋白質(zhì)。以上食譜中的原料大多含較為豐富的蛋白質(zhì)，但要注意過多食用蛋白質(zhì)豐富的食物，會(huì)抑制小兒的食欲，故應(yīng)該與蔬菜等其它食物交替食用，方能為小兒提供平衡的膳食，
5、促進(jìn)小兒身體發(fā)育。兩歲寶寶一周的健康食譜星期一早餐：芙蓉鮮蛋，維生素方包午餐：肝泥軟飯，時(shí)鮮菜魚片湯下午加餐：鈣片，魚肝油，蘋果晚餐：蔥花，冬菇，肉末細(xì)絲面夜間加餐：一瓶奶星期二早餐：鮮奶麥片，蛋糕午餐：軟飯，豆腐魚肉蒸蛋，沙參玉竹瘦肉湯下午加餐：鈣片，魚肝油，蛋花湯，面包晚餐：軟飯，鵪鶉蛋，蒸肉餅，炒土豆絲夜間加餐：一瓶奶星期三早餐：雞蛋桂花粉，果醬面包片(饅頭片)午餐：雞肝，銀絲面，韭黃為配料下午加餐：鈣片，魚肝油，冰花雪耳湯，餅干晚餐：軟飯，咸菜蒸大魚，青菜末夜間加餐：一瓶奶星期四早餐：鮮甜
6、豆?jié){，雞蛋卷午餐：軟飯，蒸皖魚，瘦肉，蓮子，百合蜜棗湯下午加餐：鈣片，魚肝油，蜜糖燉雪梨晚餐：軟飯，番茄湯，牛肉菜餅夜間加餐：一瓶奶星期五早餐：蛋花瘦肉粥，饅頭片午餐：軟飯，時(shí)鮮菜湯，金針，粉絲，煮魚松下午加餐：鈣片，魚肝油，熟大蕉一只晚餐：青菜嫩段，雞肉，絲面片夜間加餐：一瓶奶星期六早餐：芝麻糊，奶油包午餐：軟飯，番茄煮雞蛋下午加餐：鈣片，魚肝油，紅蘿卜土豆豬骨湯晚餐：軟飯，肉末豆腐時(shí)鮮菜湯夜間加餐：一瓶奶星期日早餐：腐竹白果粥午餐：軟飯，馬蹄瘦肉餅，青菜蜜棗豬骨湯下午加餐：鈣片，魚肝油，時(shí)鮮水
7、果晚餐：魚蓉軟飯，雪耳雞蛋湯夜間加餐：一瓶奶此外，根據(jù)需要，每天再加2-3次牛奶開胃食譜一、西汁魚丸原料：凈草魚肉300克，雞蛋1只，青椒25克，山藥25克，蔥姜汁，精制油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水淀粉適量。做法：1、將凈魚肉洗凈，制成茸狀，加入適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌，然后再加入雞蛋、淀粉，拌勻上勁后，待用;青椒、山藥均成丁。2、取一個(gè)干凈的炒鍋，放入適量水，將魚茸用手?jǐn)D成丸子狀放入水鍋中，待全部做完后，將炒鍋放置爐灶，燒至魚丸成熟，撈出待用。3、將鍋洗凈后放入少許油。燒熱后，放入適
8、量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖;燒開后，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚丸，待燒開后淀粉勾芡，淋少許熟油即可。營(yíng)養(yǎng)小秘密：魚肉營(yíng)養(yǎng)豐富，很適宜1歲半的寶寶消化和吸收。如果把魚丸做成蕃茄沙司口味，則更會(huì)使寶寶胃口大開。二、鮮奶魚丁原料：凈青魚肉150克，蛋清1只精制油、鹽、糖、味精各少許，蔥姜水、牛奶及水淀粉適量。做法：將凈魚肉洗凈制成魚茸后，放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水淀粉，然后攪拌均勻。上勁后，放入盆中上籠蒸熟，使之成魚糕，取出后切成丁狀，待用。2、
