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《1歲至兩歲寶寶食譜》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、1、土豆稀飯材料：土豆、粳米做法：土豆洗凈切塊加水煮至爛糊，調(diào)味蓋在粳米軟飯上邊吃邊拌。2.肉末豆花稀飯材料：肉末、豆花（豆腐腦）、白菜做法：白菜洗凈切細，肉末加水煮熟后放白菜。最后倒入豆花，成菜拌稀飯。3.三色軟飯材料：豌豆、玉米肉丁、糯米做法：將豌豆、玉米和肉丁稍炒后同糯米一起加水煮熟。4.牛肉軟飯材料：白蘿卜、牛肉、粳米做法：將牛肉焯水后煮熟，放切成段的白蘿卜，燉至軟爛，配軟飯。5.木耳蝦仁稀飯材料：木耳、鮮蝦、粳米做法：木耳泡開，鮮蝦剝殼清理后同炒，配軟飯。6.蘑菇雞肉軟飯材料：新鮮蘑菇、雞胸肉、粳米做法：蘑菇切片同熟雞胸肉炒，配軟飯。7.土豆蘋果軟飯材料：土
2、豆、蘋果、咖喱粉（類似十三香）少許做法：土豆和蘋果切塊煮熟，加少量咖喱粉熬成濃湯，配軟飯。8.葡萄干軟飯材料：葡萄干、蜂蜜、蘋果、糯米做法：葡萄干洗凈和糯米同煮熟，蘋果切丁，拌軟飯。9.芝麻牛肉軟飯材料：黑芝麻、牛肉、粳米做法：牛肉切小塊紅燒至軟爛，黑芝麻、粳米同煮，與牛肉攪拌食用。10.豌豆肉丁軟飯材料：豌豆、豬五花肉、糯米做法：五花肉過油同豌豆、糯米一起煮。11.栗子糊軟飯材料：雞湯、栗子做法：栗子去殼，放入雞湯燉成糊狀，配軟飯。12.南瓜雞肉軟飯材料：嫩南瓜、雞胸肉、粳米做法：南瓜切絲，雞胸肉撕成細條同炒，配軟飯。13.肉松稀飯材料：肉松、粳米做法：粳米煮稀飯，
3、配兒童型肉松。14.豆腐菠菜軟飯材料：菠菜、豆腐、粳米做法：菠菜開水中焯2分鐘，再放入豆腐煮熟，配軟飯。15.松子肉丁軟飯材料：松子、豬肉丁、粳米做法：豬肉丁過油，同松子、粳米一起煮。16.洋蔥豬肝軟飯材料：洋蔥、豬肝、粳米做法：洋蔥切絲炒至八分熟，豬肝焯水后切片同洋蔥炒熟，配軟飯。17.胡蘿卜牛肉軟飯材料：胡蘿卜、牛肉、粳米做法：牛肉焯水后煮至八分熟，加入切成塊的胡蘿卜同煮爛，配軟飯。18.蝦皮豆腐軟飯材料：蝦皮、豆腐、肉末、粳米做法：肉末下鍋炒出油，加蝦皮翻炒，后放入豆腐加少許水燉5分鐘，配軟飯。19.莧菜魚肉軟飯材料：雞湯、莧菜、去骨魚肉做法：莧菜入雞湯焯熟，魚
4、肉煮熟搗碎拌入，配軟飯。20.煎雞肝軟飯材料：雞肝、水果、沙拉醬、粳米做法：雞肝切薄片煎熟，水果2-3種加沙拉醬拌和，配軟飯。21.冬瓜排骨軟飯材料：冬瓜、豬排、粳米做法：排骨過水后熬湯，起鍋前5分鐘放入冬瓜同燉，配軟飯。22.豆干肉丁軟飯材料：豆腐干、豬肉丁、糯米做法：肉丁爆香，下豆腐干炒熟，配軟飯。23.蔬菜牛肉餅軟飯材料：牛肉、白菜、胡蘿卜、粳米做法：牛肉剁茸，胡蘿卜、白菜切碎攪拌成餅蒸熟，配軟飯。24.蛋黃南瓜軟飯材料：老南瓜蛋黃、粳米做法：老南瓜切片炒熟，加入少許水翻成糊狀，最后加入熟蛋黃，配軟飯。25.番茄雞蛋軟飯材料：番茄、雞蛋做法：雞蛋和番茄分開炒熟，
5、再放到一起加少許水煮成糊，配軟飯。26.鱔魚青菜軟飯材料：鱔魚、青菜、粳米做法：鱔魚去骨清蒸，油炒青菜，配軟飯。27.什錦菜面材料：豆腐干、茭白、肉絲、面條做法：將配料切成細絲過油，加入煮軟的面條，水開即可。28.海苔雞肉軟飯材料：海苔、雞胸肉、粳米做法：海苔片沾水后包雞胸肉絲蒸熟，配軟飯。29.芹菜肉末軟飯材料：芹菜、豬五花肉、粳米做法：芹菜切碎，五花肉剁末，加雞湯同煮，配軟飯。30.豆腐黃油稀飯材料：豆腐、黃油、小米做法：豆腐切成片，加黃油煎熟，配小米稀飯。一歲左右寶寶食譜：一、香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠出水切成細末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入
6、香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營養(yǎng)，很適合寶寶食用。二、蝦皮紫菜蛋湯：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段；雞蛋一個，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。三、雞血豆腐湯：把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細絲，下入的鮮湯中燒開，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道咸鮮，含豐富的蛋白質(zhì)
7、、鐵、胡蘿卜素和纖維素，有助于提高寶寶血色素。四、炒青椒肝絲：把豬肝、青椒洗凈切絲；豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出；鍋內(nèi)留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒絲，為料酒、白糖、精鹽及少許水，燒開后用水淀粉勾芡；倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)、及維生素A，經(jīng)常食用可補血，對患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳（一）早7：00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉松或魚松適量上午11：00——軟米飯一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉湯，飯后水果或果汁下午3：00——牛奶或糖開水一杯，餅干或面包適量晚6：00——饅頭50克，蒸蛋糕一小碗，碎菜炒豆
