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1、兩歲寶寶秋季食譜有哪些兩歲寶寶的營養(yǎng)食譜大全篇一:兩歲寶寶食譜及做法兩歲寶寶菜譜一)各種糕類食譜01.雞蛋蒸糕原料:雞蛋--1個,胡蘿卜--1/5個,菠菜--1棵,洋蔥--1/5個,鹽--若干制法(1)將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下,然后切碎。(2)將雞蛋搗好之后加凍開水,加蔬菜上鍋蒸制。02.魚肉蒸糕原料:魚肉--1/2塊,洋蔥--1/6個,雞蛋--1個,鹽--若干制法(1)將魚肉切成適當大小,加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。(2)把拌好的材料捏成有趣的動物形狀,放在鍋里蒸十分鐘。03.線魚炒飯原料:米飯--1/4碗,線魚(罐頭)--1/5盒,胡蘿卜、卷心菜、洋蔥-
2、-若干,黃油--若干制法(1)將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。(2)在鍋里涂好黃油,放入(1)和線魚炒制。(3)蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。(4)關(guān)火燜2-3分鐘。04。餛飩原料:豬肉--20克,干香菇--1個,餛飩皮--2片,肉湯--2杯,韭菜、醬油--若干制法(1)將豬肉精肉切碎,泡開的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做餡。(2)用餛飩皮包好,放在肉湯里煮,并用醬油調(diào)味。(3)煮熟之后取出,冷卻并切成小塊。05.湯面原料:熟面條--1/2小碗,黃瓜--1/8個,醬油--若干制法(1)將黃瓜切成細絲。(2)清湯煮沸后放少量鹽調(diào)味。(3)將煮好的面條和黃瓜盛入碗
3、里,潑上(2)。06。醬茄子原料:茄子--1/3個,沙拉醬、白糖、醬油--若干制法(1)將茄子去皮切成小塊,用油炒一下。(2)在炒好的茄子里加入清湯煮爛,加醬油、白糖調(diào)味。(二)各種粥類食譜07.蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,米飯--1/4碗,菠菜--1棵,肉湯--1/2杯,土豆、胡蘿卜洋蔥--1/5個,鹽--若干制法(1)準備牛肉精肉并磨碎。(2)將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。(3)將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調(diào)味。08。豆腐粥原料:米飯--1/6碗,肉湯--1/2杯,豆腐1/10塊,鹽--若干制法(1)將豆腐切成小塊。(2)將米飯、肉湯、豆腐加水放在
4、鍋中同煮。(3)煮至粘稠時加入適量的鹽調(diào)味。09。雞蛋粥原料:雞蛋--1/2個,胡蘿卜--1/5個,菠菜--1棵,米飯--1/4碗,肉湯--1/2杯,鹽--若干制法(1)將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。(2)將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。(3)煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開,加鹽調(diào)味。10。蔬菜魚肉粥原料:魚白肉--30克,胡蘿卜--1/5個,海帶清湯--1/2杯,蘿卜--20克,醬油--若干,米飯--1/4碗制法(1)將魚骨剔凈,魚肉燉熟并搗碎。(2)將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。(3)將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。(4)煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。其實還
5、有很多,最主要的是要讓寶寶消化的.奶焗鱈魚適用寶寶:2歲起材料:鱈魚50克,面粉少許,牛奶30克,奶油10克,鹽少許做法:1.鱈魚洗凈,剔出魚刺,切成小塊。2.炒鍋內(nèi)放入奶油,溶化后加入面粉和牛奶以及鹽,邊攪拌邊煮成鮮奶醬汁。3.將鱈魚塊拌入鮮奶醬汁中,倒入烤杯。4.將烤箱預熱到160℃,放入鱈魚烤杯,烤10分鐘,即可。清蒸帶魚適用寶寶:2歲起材料:寬帶魚1條,鹽、花生油、料酒各少許做法:1.帶魚去頭去尾,去鰓和腸雜后,用溫水洗凈后,切段。2.將帶魚段加鹽拌勻后,加入料酒,再沾滿花生油,放入盤中。3.將帶魚盤上鍋蒸20分鐘,即可。輕松做:帶魚的腥味較重,媽媽們一定要注意加
6、點料酒以去除腥味。三色魚丸適用寶寶:2歲起材料:凈魚肉100克,胡蘿卜40克,青椒10克,雞蛋1個,水發(fā)木耳少許,高湯100克,花生油適量,香油、淀粉、鹽各少許,蔥末和姜末1小匙做法:1.魚肉洗凈去刺,剁成泥,加蛋清、鹽、淀粉和少量高湯,混合攪拌成餡。2.將魚肉擠成丸子,放入即將燒開的水中,旺火煮熟后,撈出。3.將胡蘿卜、青椒、水發(fā)木耳洗凈,切成丁或塊。4.起油鍋燒熱后,下入蔥末、姜末炒香,再放入青椒、木耳、胡蘿卜丁略炒后,加高湯。中火煮5~6分鐘后,胡蘿卜煮熟時,把魚丸加入鍋中,一起略煮1分鐘,淋上香油后,即可。鴨胸燴白菜適用寶寶:2歲起材料:鴨胸肉5片,白菜葉2片,金
7、針菇10克,水淀粉、鹽各少許做法:1.將鴨胸肉和白菜切成絲,金針菇洗凈后,切成小段。2.鍋內(nèi)放水燒開后,下入白菜絲、金針菇段,再次煮開后下入鴨胸肉絲,大火快煮2分鐘后,加水淀粉勾芡,撒點鹽調(diào)味,即可。蘿卜魚丸湯適用寶寶:2歲起材料:青蘿卜、胡蘿卜各50克,魚丸20克,芹菜1根,鹽、香油各少許做法:1.蘿卜都去皮,洗凈,切小塊;芹菜洗凈,切碎末。2.鍋內(nèi)加水煮開后,放入胡蘿卜和青蘿卜塊煮透,然后加入魚丸煮熟,撒上芹菜末和鹽,略煮1分鐘,滴入香油,即可。雞毛菜土豆湯適用寶寶:2歲起材料:雞毛菜50克,土豆50克,肉末20克,奶油5