花緣牡蠣養(yǎng)殖技術(shù)介紹

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1、花緣牡蠣養(yǎng)殖技術(shù)介紹近年，在日本，一種比太平洋牡蠣長(zhǎng)得還大，并可于夏季上市的牡蠣，即花緣牡蠣，因市場(chǎng)需求擴(kuò)大，價(jià)格堅(jiān)挺，作為新的養(yǎng)殖對(duì)象，備受青睞，并已在日本海側(cè)和大平洋側(cè)各地用于生產(chǎn)。?　　自然分布與生態(tài)特點(diǎn)?　　分布：在日本，花緣牡蠣廣泛分布于青森縣陸奧灣以南日本海和太平洋沿岸。不過(guò)，商業(yè)捕撈主要限于秋田、山形、鳥(niǎo)取各縣日本海沿岸，1986-1996年，3縣合計(jì)漁獲量約300-600噸。在京都府，該貝捕撈開(kāi)始于1991年，近年漁獲量急劇上升，1998年最高達(dá)2080噸，趕上上述主要生產(chǎn)縣。在巖手縣，

2、近年也發(fā)現(xiàn)該貝在有些海區(qū)形成捕撈資源，捕撈也已開(kāi)始。?　　生境：花緣牡蠣棲息于外洋巖礁海域，見(jiàn)于干潮線下至20米水深。棲息海區(qū)鹽度據(jù)說(shuō)窄于太平洋牡蠣，為28-35‰。不過(guò)，日本各主產(chǎn)地近處多有大河流入，在京都府，主產(chǎn)地也受由良川河水影響。?　　產(chǎn)卵：天然花緣牡蠣產(chǎn)卵期為8-10月。在京都府宮津市島陰海區(qū)，時(shí)值水溫由最高值下降到25℃之際。?　　生長(zhǎng)：天然花緣牡蠣生長(zhǎng)速度并不十分清楚。在鳥(niǎo)取縣，對(duì)水深15--20米人工礁所附天然花緣牡蠣調(diào)查表明，3齡殼高約10厘米，體重約200克，4齡殼高約13厘米，體重

3、約370克。另外，據(jù)說(shuō)體重長(zhǎng)到1公斤左右約需10年。?　　苗種繁育與成貝養(yǎng)殖?　　在日本，花緣牡蠣苗種生產(chǎn)與養(yǎng)殖試驗(yàn)開(kāi)始于20世紀(jì)90年代中期。?　　苗種繁殖：苗種繁殖使用天然親貝或養(yǎng)成親貝。優(yōu)質(zhì)親貝可采近億粒卵。采卯時(shí)期為天然親貝自然繁殖季節(jié)，即夏末秋初。采卵與采精采用切開(kāi)法。受精卵于受精后第2天發(fā)育成D形浮游幼體。D形幼體收容于500升水槽飼養(yǎng)。D形幼體飼養(yǎng)所用餌料多為角刺藻和擬球藻。幼體收容后第5天全部換水，爾后，每3天全部換水。培育約20天，浮游幼體發(fā)育成附著前變態(tài)幼體(360-370微米)。?

4、　　稚貝培育：采苗多用蝦夷扇貝殼和牡蠣殼。培育裝置為500升水槽，培育期間，間斷充氣(30分鐘)。每日換水，附著稚貝水槽培育所用餌料與浮游幼體培育相同。500升水槽收容30萬(wàn)個(gè)變態(tài)幼體，飼養(yǎng)15天，可望生產(chǎn)7萬(wàn)個(gè)以上殼高1-2毫米稚貝。?　　稚貝達(dá)數(shù)毫米殼高后多移到海面培育。出池稚貝隨采苗貝殼裝入網(wǎng)籠下海垂養(yǎng)，直至殼高達(dá)1厘米。下海稚貝培育期長(zhǎng)短取決于下海時(shí)期，短則1個(gè)月左右，長(zhǎng)則3個(gè)月左右。下海稚貝培育成活率與下海稚貝殼高和采苗貝殼附苗數(shù)量有關(guān)。殼高2毫米以內(nèi)，下海規(guī)格越大，成活率越高。每片采苗貝殼附

5、苗數(shù)量越多，成活率越低。下海規(guī)格平均殼高2毫米稚貝海面培育成活率可達(dá)50％以上。?　　成貝養(yǎng)殖：殼高1厘米左右稚貝即可用于成貝養(yǎng)殖，與太平洋牡蠣養(yǎng)殖相同?；ň壞迪狆B(yǎng)殖實(shí)施垂繩吊養(yǎng)，即附苗貝殼夾在繩內(nèi)，吊掛垂養(yǎng)。附苗貝殼夾距多為30厘米以上。在延繩養(yǎng)殖場(chǎng)合，200米大綆垂掛150-200串，每串夾入采苗貝殼10-15片。在有些地區(qū)，在養(yǎng)成后期實(shí)施分苗吊掛養(yǎng)殖或網(wǎng)籠養(yǎng)殖。?　　養(yǎng)殖水深設(shè)定既要考慮花緣牡蠣生長(zhǎng)，又要考慮污損生物附著。在有些海區(qū)，6-8米為宜，而在有些海區(qū)，10米左右為宜。?　　在成貝養(yǎng)殖生產(chǎn)

6、中，作業(yè)主要在于苗種垂掛、附著生物清除、拆繩分養(yǎng)。在附著生物中，貽貝和藤壺危害最大。適時(shí)清除這類附著生物，至關(guān)重要。?　　養(yǎng)殖花緣牡蠣生長(zhǎng)與海區(qū)水溫環(huán)境、餌料生物環(huán)境、養(yǎng)殖水層、采苗貝殼附苗密度有關(guān)。在巖手縣，養(yǎng)殖開(kāi)始1年后，平均殼高約7厘米，2年后，平均殼高約11厘來(lái)。在京都府，在內(nèi)灣海域，養(yǎng)殖3齡貝平均殼高達(dá)122-159毫米，平均體重達(dá)311-454克，平均肉重達(dá)59-71克。養(yǎng)殖開(kāi)始兩三年后多可上市。?　　養(yǎng)成期間成活率也與采苗貝殼附苗密度有關(guān)，密度越大，脫苗越重，一般來(lái)說(shuō)，養(yǎng)成成活率可達(dá)50％

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