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《2013屆高考生物一輪復(fù)習(xí)講義：1.1.3生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、第3講 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)遺傳信息的攜帶者——核酸知識(shí)點(diǎn)一 蛋白質(zhì)——生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者知識(shí)點(diǎn)二 核酸——遺傳信息的攜帶者蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)1．8種必需氨基酸：取兩(亮、異亮)冊(cè)(色)書(蘇)本(苯丙)攜(纈)家(甲)來(賴)2．種類數(shù)目加排序，空間破壞即失活3．運(yùn)輸調(diào)(節(jié))結(jié)構(gòu)，免疫催(化)信息自我校對(duì)：①50%?、贑、H、O、N?、郾匦璋被帷、芊潜匦璋被帷、軨RHH2NCOOH?、尥粋€(gè)碳原子?、唠逆I?、嗯帕许樞颉、嵋葝u素 運(yùn)輸作用 ?激素 ?免疫功能 ?細(xì)胞核 ?擬核和質(zhì)
2、?！?甲基綠 ?綠色 ?細(xì)胞質(zhì) ?吡羅紅 ?紅色 ?遺傳信息 遺傳、變異蛋白質(zhì)的生物合成,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能一、結(jié)構(gòu)層次 氨基酸多肽(一般為開鏈)蛋白質(zhì)。1．蛋白質(zhì)形成過程分析從以上圖示過程明確：(1)肽的名稱：一條多肽鏈由幾個(gè)氨基酸分子構(gòu)成就稱為幾肽(三個(gè)或三個(gè)以上的稱為多肽)，如：由六個(gè)氨基酸分子構(gòu)成一條鏈，則其名稱是六肽，也可稱為多肽。(2)肽鍵的結(jié)構(gòu)式可表示如下：CONH或CONH或NHCO(3)一條肽鏈上至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，分別位于肽鏈的兩端；其余的氨基(羧基)在R
3、基上。(4)H2O中的H來自于—COOH和—NH2，而O則只來自于—COOH。2．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性原因(1)直接原因?(2)根本原因DNA分子的多樣性。提醒 多肽和蛋白質(zhì)的區(qū)別多肽蛋白質(zhì)有無空間結(jié)構(gòu)無有聯(lián)系蛋白質(zhì)可由一條或幾條肽鏈形成提醒翻譯的直接產(chǎn)物——多肽，不叫蛋白質(zhì)，必須經(jīng)加工，形成一定的空間結(jié)構(gòu)才叫蛋白質(zhì)二、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及合成過程相關(guān)計(jì)算1．?dāng)?shù)量問題與最值問題假設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，由n個(gè)氨基酸分別形成1條肽鏈或m條肽鏈。形成肽鏈數(shù)形成肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基數(shù)目羧基數(shù)目多肽相對(duì)分
4、子質(zhì)量1n－1n－1至少1個(gè)至少1個(gè)na－18(n－1)mn－mn－m至少m個(gè)至少m個(gè)na－18(n－m)(1)氨基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基上的氨基數(shù)＝各氨基酸中氨基總數(shù)－肽鍵數(shù)。(2)羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基上的羧基數(shù)＝各氨基酸中羧基總數(shù)－肽鍵數(shù)。(3)N原子數(shù)＝各氨基酸中N的總數(shù)＝肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)＋R基上的N原子數(shù)。(4)O原子數(shù)＝各氨基酸中O的總數(shù)－脫去水分子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋2×肽鏈數(shù)＋R基上的O原子數(shù)?！久麕熖嵝选?1)環(huán)狀多肽主鏈中無氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)目取決于構(gòu)成環(huán)狀肽氨基酸R基團(tuán)中的氨基
5、和羧基的數(shù)目，如圖所示。由圖示可知：肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)；環(huán)狀多肽的相對(duì)分子質(zhì)量＝m(a－18)。(2)在多肽相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算時(shí)，還要考慮一些其他化學(xué)變化過程，如二硫鍵(—S—S—)的形成，每形成一個(gè)二硫鍵，脫去2個(gè)—H，故相對(duì)分子質(zhì)量減少2。2．氨基酸的排列與多肽種類的計(jì)算假若有A、B、C三種氨基酸，由這三種氨基酸組成多肽的情況可分為如下兩種情形分析：(1)A、B、C三種氨基酸，在每種氨基酸數(shù)目無限的情況下，可形成肽類化合物的種類：形成三肽的種類：333 (33＝27種)形成二肽的種
6、類：33 (32＝9種)(2)A、B、C三種氨基酸，且在每種氨基酸只有一個(gè)的情況下，形成肽類化合物的種類：形成三肽的種類：321 (3×2×1＝6種)形成二肽的種類：32 (3×2＝6種)3．氨基酸與相應(yīng)DNA及RNA片段中堿基數(shù)目之間的關(guān)系DNA(基因)mRNA蛋白質(zhì)堿基數(shù) ∶ 堿基數(shù) ∶ 氨基酸數(shù) 6∶ 3∶ 1由于mRNA中有終止密碼子等原因，上述關(guān)系應(yīng)理解為每合成1個(gè)氨基酸至少需要mRNA上的3個(gè)堿基和DNA(基因)上的6個(gè)堿基。三、功能多樣性與結(jié)構(gòu)多樣性的關(guān)系★★★ 蛋白
7、質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能相關(guān)知識(shí)是歷年高考命題的熱點(diǎn)，多數(shù)以選擇題的形式出現(xiàn)。【典例1】?(天津高考改編題)一條肽鏈的分子式為C22H34O13N6，其水解后共產(chǎn)生了下列3種氨基酸：據(jù)此判斷，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( )。A．1個(gè)C22H34O13N6分子水解后可以產(chǎn)生3個(gè)谷氨酸B．合成1個(gè)C22H34O13N6分子同時(shí)將產(chǎn)生5個(gè)水分子C．1個(gè)C22H34O13N6分子中存在1個(gè)游離的氨基和3個(gè)游離的羧基D．在細(xì)胞中合成1個(gè)C22H34O13N6分子至少需要3種tRNA解析 3種氨基酸都含有一個(gè)氨基，C22
8、H34O13N6是由6個(gè)氨基酸脫水縮合而成，甘氨酸和丙氨酸共3個(gè)，谷氨酸3個(gè)。1個(gè)C22H34O13N6分子中存在1個(gè)游離的氨基和4個(gè)游離的羧基。答案 C【訓(xùn)練1】?(原創(chuàng)題)如圖表示胰島素分子中一條多肽鏈，其中有3個(gè)甘氨酸且分別位于第8、20、23位。下列敘述正確的是( )。A．圖中多肽至少含有一個(gè)羧基(位于第1位)和一個(gè)氨基(位于第30位)B．用特殊水解酶選擇性除去圖中的3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物比原多肽多5個(gè)氧原子C．用特殊水解酶選擇性除去圖中的3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物中有4條多肽D．該多肽釋
