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時間:2018-07-21
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1、www.scpincha.com滇紅茶的沖泡方法 “北方有佳人,遺世而獨立,一顧傾人城,二顧傾人國?!泵枥L的是一個溫婉動人的絕代佳人,光是憑借想象就被她驚艷。除了視覺能被驚艷,味蕾同樣也能將某些獨特的味道深刻記憶。南茗佳人2016年推出的頂級滇紅茶《紅顏》是一款能夠用甜香將味蕾驚醒的紅茶。www.scpincha.com 滇紅茶的沖泡,和普洱茶略有區(qū)別,恰當的沖泡方式更能夠展現一款好茶的特點,今天就和大家分享《紅顏》的沖泡方法?! 淦鳎?克《紅顏》、中號白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、電子稱 1、稱茶 用電子稱取5克《紅顏》 ww
2、w.scpincha.com 2、溫杯 將沸水注入中號白瓷蓋碗、品茗杯中潤洗一遍倒出?! ?、投茶 將5克《紅顏》投入中號白瓷蓋碗中 www.scpincha.com 4、水溫 2016年頂級滇紅茶《紅顏》采摘鳳慶大葉種春茶芽孢,選料等級精細,在沖泡時水溫控制在80-90攝氏度較佳。過高的水溫會使《紅顏》沖泡后茶湯過濃,影響品飲口感。 通常燒水壺會顯示水溫,但若是沒有,這里分享一個小技巧,將沸水倒入公道杯中,冷卻到你敢用手握住5秒,即可用來沖泡《紅顏》。關于更多紅茶沖泡、保存、品飲選購等,請聯系小淇V號,交流學習 5、沖泡
3、以80℃的水溫洗茶一次,即入即出;www.scpincha.com 1-4泡,水溫80℃,采用高揚旋轉注水。出湯即入即出,無需悶泡; www.scpincha.com 5-8泡,水溫85℃,采用高揚定點注水。每泡悶10-15秒后出湯; 8-10泡,水溫90℃,采用低沖定點注水。每泡悶25-35秒后出湯。www.scpincha.com 10泡后,水溫可提高至90-95℃,采用低沖定點注水。每泡在前一秒的基礎上加悶5-10秒后出湯。如10泡時是悶35秒出湯,那么,11泡時就悶泡40秒,以此類推,紅顏因選料為大葉種春茶,內含物質豐富
4、,耐泡度較高,一般可泡18-20泡左右。www.scpincha.com 6、分杯 將《紅顏》茶湯倒入品茗杯中,即可品飲。 7、品飲 干茶:苗鋒秀麗,壯碩,金黃色茶毫清晰,甜香濃郁。 掛杯香:蜜香馥郁夾著隱約焦糖甜香。www.scpincha.com 初品:茶湯金色帶橙黃,明亮通透,蜜香高揚; 細品:茶湯入口甘甜溫潤,她的甜是鮮爽的甜,而不是膩膩的甜。茶的蜜香與茶湯相融,被裹在茶湯中,雖茶湯在口腔中蜿蜒,所到之處盡留香?! ≡倨罚翰铚氏拢樆珏\緞。飲后口腔中甜香溫潤,帶有些許回甘,令人驚喜?! ∫槐K鮮爽甜香,清甜而又不失活潑
5、的《紅顏》茶湯,飲后溫潤如玉。
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