無公害食品 中華鱉養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

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1、無公害食品中華鱉養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害中華鱉養(yǎng)殖的環(huán)境條件、親鱉培育、人工繁殖、稚鱉飼養(yǎng)、幼鱉飼養(yǎng)以及食用鱉飼養(yǎng)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害中華鱉的池塘養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方面研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T11777鰱魚魚苗、魚種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T11778鳙魚魚苗

2、、魚種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量SC/T1010無公害食品中華鱉人工繁殖與飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程SC/T1047無公害食品中華鱉配合飼料3環(huán)境條件3.1養(yǎng)殖基地的選擇應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。3.2養(yǎng)殖用水應(yīng)符合NY5051的規(guī)定。3.3鱉池的設(shè)計(jì)與建造應(yīng)符合中華鱉生活習(xí)性的要求，選擇環(huán)境安靜、水源充足、進(jìn)排水方便的地方建池。鱉池背風(fēng)向陽，便于鱉曬背。3.4鱉池類型和規(guī)格按SC/T1010的規(guī)定。

3、3.5防逃設(shè)施按SC/T1010的規(guī)定。3.6產(chǎn)卵場地3.6.1露天式按SC/T1010的規(guī)定。3.6.2產(chǎn)房式在鱉池向陽的一邊池埂上修建產(chǎn)卵房。產(chǎn)卵房大小應(yīng)根據(jù)雌鱉總數(shù)而定，每100只-120只雌鱉建1m×1m的產(chǎn)卵房，房高2m，房內(nèi)鋪細(xì)沙30cm，沙面與地面持平，并由鱉池鋪設(shè)一條坡度為45°左右的斜坡至產(chǎn)房，便于雌鱉能順坡爬入產(chǎn)房產(chǎn)卵。3.7飼料臺按SC/T1010的規(guī)定。3.8曬臺常見曬臺有以下幾種形式：a）利用池坡在池邊向陽處用磚塊或水泥板與水面相接處，做成與池邊等長，寬1m的長條形斜坡。b）用長2m-3m，寬1m-

4、2m的竹板或聚乙烯板斜置于池邊水面。c）用木材或竹材做成棚式拱形曬臺，固定于水面。d）用網(wǎng)片固定于水面上，網(wǎng)的一邊伸入水中。4親鱉培育4.1放養(yǎng)前清塘常用以下兩種方式：a）干池清塘：放干池水，清淤，日曬3d-5d，在池角挖坑，用生石灰100g/m2，以少量水化成漿全池潑灑，之后用鐵耙耙一遍。隔日注水至2m-2.5m，5d后即可放鱉。b）帶水清塘：1）生石灰清塘：水深1m，用生石灰200g/m2，在池邊溶化成石灰漿，均勻潑灑。5d后即可放鱉。2）漂白粉清塘：水深1m，用含有效氯30%的漂白粉10g/m2加水溶解后，立即全池潑灑

5、。5d后即可放鱉。4.2親鱉4.2.1來源野生或人工選育的非近親交配育成的性成熟鱉。4.2.2選擇親鱉形態(tài)應(yīng)符合中華鱉的分類特征，外形完整、無傷殘、無畸變，體色正常，皮膚光亮，裙邊肥厚，有彈性，體重1kg-3kg，無病、體質(zhì)健壯。雌鱉尾短，不能自然伸出裙邊；體厚，后腿之間距離較寬。雄鱉尾長而粗壯，能自然伸出裙邊；體較薄，后腿之間距離較窄。4.3放養(yǎng)4.3.1密度按SC/T1010的規(guī)定。4.3.2雌雄鱉比例雌雄鱉的放養(yǎng)比例為4-5:1。雌雄鱉個(gè)體大小一致。4.3.3時(shí)間放養(yǎng)親鱉選擇在晴天上午。4.3.4消毒鱉體常用消毒藥有：

6、—高錳酸鉀：濃度（15-20）mg/L，浸浴15min-20min；—食鹽：濃度3%，浸浴10min；—聚維酮碘（含有效碘1%）：濃度30mg/L，浸浴15min。三者可任選一種使用。4.3.5放養(yǎng)方法放養(yǎng)時(shí)將裝有消毒鱉的箱或筐輕輕放入水中，讓鱉自行爬出，游入水中。4.4飼料管理4.4.1投喂4.4.1.1飼料種類親鱉用飼料有：—配合飼料?！?jiǎng)游镄燥暳希乎r活魚、蝦、螺、蚌、蚯蚓、禽畜內(nèi)臟等，投喂前應(yīng)消毒處理。消毒方法見4.4.2.2.3c）?！参镄燥暳希盒迈r南瓜、蘋果、西瓜皮、青菜、胡蘿卜等，投喂前應(yīng)消毒處理。消毒方法見4

7、.4.2.2.3c）。4.4.1.2投喂方法投喂應(yīng)嚴(yán)格按照定質(zhì)、定量、定時(shí)、定點(diǎn)的“四定”原則：a）定質(zhì)：配合飼料質(zhì)量應(yīng)符合NY5072和SC/T1047的規(guī)定；動(dòng)物性飼料和植物性飼料應(yīng)新鮮、無污染、無腐敗變質(zhì)；b）定量：配合飼料的日投喂量（干重）為鱉體重的1%-2%；鮮活飼料的日投喂量為鱉體重的5%-10%；投喂量的多少應(yīng)根據(jù)氣候狀況和鱉的攝食強(qiáng)度進(jìn)行，所投的量應(yīng)控制在2h內(nèi)吃完；c）定時(shí)：水溫18℃-20℃時(shí)，兩天一次，水溫20℃-25℃時(shí)，每天一次；水溫25℃以上時(shí)，每天兩次，分別為上午9時(shí)前和下午4時(shí)后；d）定點(diǎn)：飼

8、料投在未被水淹沒的飼料臺上。4.4.2日常管理4.4.2.1巡塘堅(jiān)持早、中、晚巡池檢查，每天投飼前檢查防逃設(shè)施；隨時(shí)掌握鱉吃食情況，以此調(diào)整投飼量；觀察親鱉的活動(dòng)情況，如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)處理；勤除雜草、敵害、污物；及時(shí)清除殘余飼料，清掃飼料臺；查看水色，量水溫，聞?dòng)袩o異味，做好巡塘日志。4