無公害食品 中華鱉養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

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1、無公害食品中華鱉養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范1范圍本標準規(guī)定了無公害中華鱉養(yǎng)殖的環(huán)境條件、親鱉培育、人工繁殖、稚鱉飼養(yǎng)、幼鱉飼養(yǎng)以及食用鱉飼養(yǎng)。本標準適用于無公害中華鱉的池塘養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方面研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB/T11777鰱魚魚苗、魚種質(zhì)量標準GB/T11778鳙魚魚苗、魚種質(zhì)量標準NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY5051無

2、公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量SC/T1010無公害食品中華鱉人工繁殖與飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程SC/T1047無公害食品中華鱉配合飼料3環(huán)境條件3.1養(yǎng)殖基地的選擇應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。3.2養(yǎng)殖用水應(yīng)符合NY5051的規(guī)定。3.3鱉池的設(shè)計與建造應(yīng)符合中華鱉生活習性的要求，選擇環(huán)境安靜、水源充足、進排水方便的地方建池。鱉池背風向陽，便于鱉曬背。3.4鱉池類型和規(guī)格按SC/T1010的規(guī)定。3.5防逃設(shè)施按SC/T1010的規(guī)定。3.6產(chǎn)卵場地3.6.1露天式按SC/T1010的規(guī)定。3.6.2產(chǎn)房式在鱉池向陽的一邊池埂

3、上修建產(chǎn)卵房。產(chǎn)卵房大小應(yīng)根據(jù)雌鱉總數(shù)而定，每100只-120只雌鱉建1m×1m的產(chǎn)卵房，房高2m，房內(nèi)鋪細沙30cm，沙面與地面持平，并由鱉池鋪設(shè)一條坡度為45°左右的斜坡至產(chǎn)房，便于雌鱉能順坡爬入產(chǎn)房產(chǎn)卵。3.7飼料臺按SC/T1010的規(guī)定。3.8曬臺常見曬臺有以下幾種形式：a）利用池坡在池邊向陽處用磚塊或水泥板與水面相接處，做成與池邊等長，寬1m的長條形斜坡。b）用長2m-3m，寬1m-2m的竹板或聚乙烯板斜置于池邊水面。c）用木材或竹材做成棚式拱形曬臺，固定于水面。d）用網(wǎng)片固定于水面上，網(wǎng)的一邊伸入水中。4親鱉培育4.1放養(yǎng)前清塘常用以下兩種方式：a）干池清塘：放干池水，清淤，

4、日曬3d-5d，在池角挖坑，用生石灰100g/m2，以少量水化成漿全池潑灑，之后用鐵耙耙一遍。隔日注水至2m-2.5m，5d后即可放鱉。b）帶水清塘：1）生石灰清塘：水深1m，用生石灰200g/m2，在池邊溶化成石灰漿，均勻潑灑。5d后即可放鱉。2）漂白粉清塘：水深1m，用含有效氯30%的漂白粉10g/m2加水溶解后，立即全池潑灑。5d后即可放鱉。4.2親鱉4.2.1來源野生或人工選育的非近親交配育成的性成熟鱉。4.2.2選擇親鱉形態(tài)應(yīng)符合中華鱉的分類特征，外形完整、無傷殘、無畸變，體色正常，皮膚光亮，裙邊肥厚，有彈性，體重1kg-3kg，無病、體質(zhì)健壯。雌鱉尾短，不能自然伸出裙邊；體厚，

5、后腿之間距離較寬。雄鱉尾長而粗壯，能自然伸出裙邊；體較薄，后腿之間距離較窄。4.3放養(yǎng)4.3.1密度按SC/T1010的規(guī)定。4.3.2雌雄鱉比例雌雄鱉的放養(yǎng)比例為4-5:1。雌雄鱉個體大小一致。4.3.3時間放養(yǎng)親鱉選擇在晴天上午。4.3.4消毒鱉體常用消毒藥有：—高錳酸鉀：濃度（15-20）mg/L，浸浴15min-20min；—食鹽：濃度3%，浸浴10min；—聚維酮碘（含有效碘1%）：濃度30mg/L，浸浴15min。三者可任選一種使用。4.3.5放養(yǎng)方法放養(yǎng)時將裝有消毒鱉的箱或筐輕輕放入水中，讓鱉自行爬出，游入水中。4.4飼料管理4.4.1投喂4.4.1.1飼料種類親鱉用飼料有：

6、—配合飼料。—動物性飼料：鮮活魚、蝦、螺、蚌、蚯蚓、禽畜內(nèi)臟等，投喂前應(yīng)消毒處理。消毒方法見4.4.2.2.3c）。—植物性飼料：新鮮南瓜、蘋果、西瓜皮、青菜、胡蘿卜等，投喂前應(yīng)消毒處理。消毒方法見4.4.2.2.3c）。4.4.1.2投喂方法投喂應(yīng)嚴格按照定質(zhì)、定量、定時、定點的“四定”原則：a）定質(zhì)：配合飼料質(zhì)量應(yīng)符合NY5072和SC/T1047的規(guī)定；動物性飼料和植物性飼料應(yīng)新鮮、無污染、無腐敗變質(zhì)；b）定量：配合飼料的日投喂量（干重）為鱉體重的1%-2%；鮮活飼料的日投喂量為鱉體重的5%-10%；投喂量的多少應(yīng)根據(jù)氣候狀況和鱉的攝食強度進行，所投的量應(yīng)控制在2h內(nèi)吃完；c）定時：

7、水溫18℃-20℃時，兩天一次，水溫20℃-25℃時，每天一次；水溫25℃以上時，每天兩次，分別為上午9時前和下午4時后；d）定點：飼料投在未被水淹沒的飼料臺上。4.4.2日常管理4.4.2.1巡塘堅持早、中、晚巡池檢查，每天投飼前檢查防逃設(shè)施；隨時掌握鱉吃食情況，以此調(diào)整投飼量；觀察親鱉的活動情況，如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時處理；勤除雜草、敵害、污物；及時清除殘余飼料，清掃飼料臺；查看水色，量水溫，聞有無異味，做好巡塘日志。4