手冊(cè)_ 超市管理細(xì)節(jié)指導(dǎo)手冊(cè)_全套員工手冊(cè)_全套.doc

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1、超市管理細(xì)節(jié)指導(dǎo)手冊(cè)員工手冊(cè)企業(yè)文化：樸實(shí)協(xié)作創(chuàng)新進(jìn)取以人為本服務(wù)大眾我們的口號(hào)：為百姓生活著想，替顧客精打細(xì)算目錄第一章員工守則及員工基本素質(zhì)要求第二章員工崗位職責(zé)第一節(jié)、店長(zhǎng)崗位職責(zé)第二節(jié)、課長(zhǎng)崗位職責(zé)第三節(jié)、收銀主管崗位職責(zé)第四節(jié)、錄單員崗位職責(zé)第五節(jié)、收銀員崗位職責(zé)第六節(jié)、理貨員崗位職責(zé)第七節(jié)、促銷員崗位職責(zé)第八節(jié)、防損員崗位職責(zé)第九節(jié)、服務(wù)臺(tái)人員崗位職責(zé)第十節(jié)、驗(yàn)貨員崗位職責(zé)第十一節(jié)、采購員崗位職責(zé)第十二節(jié)、文員崗位職責(zé)第十三節(jié)、水電工崗位職責(zé)第十四節(jié)、電腦員崗位職責(zé)第十五節(jié)、客服員崗位職責(zé)第十六節(jié)、庫管崗位職責(zé)第十七節(jié)、商品驗(yàn)收基本要求第十八節(jié)、商品

2、退換貨程序第十九節(jié)、堆頭管理第三章理貨員日常工作第四章績(jī)效薪酬管理制度第一節(jié)總則第二節(jié)工作績(jī)效考核辦法第三節(jié)薪酬計(jì)算方法第四節(jié)績(jī)效考核和薪酬管理第五節(jié)崗位級(jí)別評(píng)定表第五章公司各項(xiàng)管理制度第一節(jié)、考勤管理制度第二節(jié)、防損制度第三節(jié)、門店考勤管理制度第四節(jié)、員工處罰條例第五節(jié)、商管獎(jiǎng)懲條例第六節(jié)、堆頭管理制度第六章超市安全和突發(fā)事件管理第一節(jié)、火災(zāi)第二節(jié)、超市防盜管理（防損課注意）第一章．員工守則及員工基本素質(zhì)要求一、員工守則1、熱愛超市工作、樂于服務(wù)顧客，愛超市如愛家。2、談吐文明，禮貌待人，行為大方，接待顧客面帶微笑，使用禮貌用語。時(shí)刻牢記“顧客就是上帝”，任何

3、情況下不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵。3、自覺遵守超市的各項(xiàng)規(guī)章制度，自覺維護(hù)超市的榮譽(yù)和信譽(yù)，愛護(hù)超市資產(chǎn)及設(shè)施。4、認(rèn)真履行崗位職責(zé)，服從上級(jí)管理。5、嚴(yán)格遵守考勤制度，按時(shí)上下班，不遲到，不早退，不曠工。6、隨時(shí)保持賣場(chǎng)清潔，不隨地吐痰，亂扔紙屑。7、在賣場(chǎng)內(nèi)不許大聲喧嘩，閑聊，抽煙，看書刊。8、在賣場(chǎng)內(nèi)不許吃東西，喝水。二，員工基本素質(zhì)要求（一）儀容、儀表要求1、員工必須按季節(jié)穿著統(tǒng)一配發(fā)的工裝，工裝應(yīng)經(jīng)常洗滌，保持平整干凈。2、發(fā)型要規(guī)整，梳理要整齊；男員工頭發(fā)不過頸部，女員工頭發(fā)過肩者，必須用發(fā)卡或發(fā)帶將頭發(fā)系好，不得影響工作。3、搞好個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常洗澡，不涂染

4、指甲或留長(zhǎng)指甲，指甲內(nèi)不留存污垢，注意口腔衛(wèi)生，上班時(shí)不能嚼口香糖。4、站姿得體，站立時(shí)收腹挺胸，男員工雙手后握，左手握右手腕；女員工雙手交叉前握，右手握左手，面對(duì)顧客，面帶微笑。5、談吐文明，禮貌待客，接待顧客語調(diào)柔和，語速適中，必須有稱呼，嚴(yán)格使用標(biāo)準(zhǔn)的禮貌用語。6、不能穿拖鞋背心進(jìn)入超市。7、胸卡統(tǒng)一佩戴，不能私自亂戴或涂改胸卡。8、不得無故長(zhǎng)時(shí)間盯住某個(gè)顧客觀看。（二）日常工作要求1、必須保持誠實(shí)的品質(zhì)，不偷盜或協(xié)同偷盜超市物品。2、員工要遵守服務(wù)原則，熱情服務(wù)顧客，任何場(chǎng)合下不能同顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，要時(shí)刻牢記沒有犯錯(cuò)的顧客只有“熱心、耐心、誠心”的服務(wù)。遇

5、到無法解決的問題，要及時(shí)請(qǐng)求管理人員幫助。員工要學(xué)會(huì)減少耗材損耗，有成本經(jīng)營(yíng)意識(shí)，節(jié)約水電。3、員工之間要相互尊重、相互體諒、相互包容、共同進(jìn)步，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)合作精神。4、提倡員工之間的信息共享，經(jīng)驗(yàn)共享，互幫互助。5、遵守考勤制度，嚴(yán)格按排班表上下班，確需調(diào)班者須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意。6、工作時(shí)間必須著工裝，戴工卡，儀容儀表干凈得體。7、員工在超市內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，需到指定地點(diǎn)喝水。8、員工之間不許散布謠言，故意中傷同事，傳播小道消息。3、員工應(yīng)隨時(shí)把維護(hù)、保持整個(gè)賣場(chǎng)干凈舒適的購物環(huán)境，視為己任。4、員工要有較強(qiáng)的安全意識(shí)，發(fā)現(xiàn)任何安全隱患，都應(yīng)及時(shí)處理或匯報(bào)。（三）業(yè)務(wù)素質(zhì)要

6、求1、遵守賣場(chǎng)紀(jì)律及各種規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，忠于職守，愛崗敬業(yè)。2、熟悉所轄區(qū)域商品種類、單品品種、數(shù)量、所屬供應(yīng)商、商品售價(jià)、產(chǎn)地、規(guī)格、箱裝轉(zhuǎn)換率。3有商品銷售的概念，為顧客準(zhǔn)備充足的商品，會(huì)用各種基本促銷方法進(jìn)行商品銷售。4掌握所轄區(qū)域供應(yīng)商聯(lián)系方式，送貨路線及送貨時(shí)間，并根據(jù)其送貨特點(diǎn)進(jìn)行合理報(bào)貨。5熟練商品的驗(yàn)收、退貨程序，與供應(yīng)商建立良好合作關(guān)系，做好殘次品及滯銷品的返廠退貨工作。6、熟悉賣場(chǎng)布局，做好對(duì)顧客的導(dǎo)購工作，并耐心聆聽顧客的建議及意見，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。7、及時(shí)進(jìn)行市場(chǎng)商品信息調(diào)查，并且向組長(zhǎng)匯報(bào)，使賣場(chǎng)商品價(jià)格與市場(chǎng)價(jià)持平。8、季

7、節(jié)性商品及時(shí)調(diào)整，對(duì)賣場(chǎng)商品布局要經(jīng)常調(diào)整，做到常變常新，給顧客以新鮮感。9、經(jīng)常檢查商品是否過期、陳列是否規(guī)范，及時(shí)補(bǔ)貨，保持貨架豐滿陳列。10、保持貨架及商品衛(wèi)生整潔，不能在顧客視線范圍內(nèi)出現(xiàn)與商品無關(guān)的雜物。第二章：?jiǎn)T工崗位職責(zé)第一節(jié)店長(zhǎng)崗位職責(zé)1、領(lǐng)導(dǎo)和管理店內(nèi)所有員工的工作情況(統(tǒng)籌管理的職能）2、保持和促進(jìn)店內(nèi)良好的銷售業(yè)績(jī)3、保持門店的低成本高效益運(yùn)作4、嚴(yán)格控制店內(nèi)的各種損耗5、維持店內(nèi)生動(dòng)整齊的陳列6、合理控制人事成本，保證員工的工作效率7、維持賣場(chǎng)良好的顧客服務(wù)8、加強(qiáng)防火、防盜、防工傷等安全保衛(wèi)工作9、審核店內(nèi)預(yù)算及支出第二節(jié)課長(zhǎng)崗位職責(zé)1

8、、監(jiān)督檢查員工每天的考勤