山楂的養(yǎng)生食療功效大全

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1、山楂的養(yǎng)生食療功效大全　　山楂不但有瘦身降脂的功效，還有強(qiáng)心、降血脂、降血壓、去火的作用，一起來(lái)詳細(xì)看看吧?！　∩介闹饕煞郑骸　　　」麑?shí)中含酒石酸、檸檬酸、山楂酸、黃酮類(lèi)、內(nèi)酯、糖類(lèi)及甙類(lèi)。野山楂果實(shí)中含檸檬酸、蘋(píng)果酸、山楂酸、鞣質(zhì)、皂甙、果糖、維生素C、蛋白質(zhì)及脂肪等。種子含苦杏仁甙、金絲桃甙、脂肪油等。樹(shù)皮含馬栗樹(shù)皮甙。果中尚含牡荊素鼠李糖甙，果核中含廿九烷醇-10，熊果酸、齊墩果酸、胡蘿卜甙、豆甾醇、香草醛、延胡索酸、琥珀酸?！　　　∠郴龅氖澄铩介R悅凌　　　　山楂，性平，味酸，有消食

2、和中的作用，可促進(jìn)消化，對(duì)于肉食積滯所致的胃脹滿(mǎn)脹痛有效。山楂還具有行氣散淤的功效，可用于產(chǎn)后的惡露不盡、閉經(jīng)、便血等。此外，山楂還有殺菌、收斂的作用，可用做痢疾、腸炎的腹瀉。　　　　當(dāng)吃肉食多的時(shí)候，在飯后吃幾粒鮮山楂，可以幫助消化。內(nèi)熱大，舌質(zhì)發(fā)紫、發(fā)暗的人，每天用鮮山楂幾粒煮水喝，可以疏肝理氣，消食化淤。痛經(jīng)的女士，可以在每次月經(jīng)來(lái)的前2～3天，用生姜4片、紅糖一勺、山楂4粒煮水喝，一天一次，祛寒、補(bǔ)血、疏肝理氣。連喝幾天后，就能預(yù)防和減輕痛經(jīng)。　　　　高血壓而舌質(zhì)發(fā)紅的，也可以經(jīng)常食用鮮山楂，或

3、用山楂煮水喝，或在燒肉的時(shí)候，放上幾粒山楂一起紅燒，代替醋的作用，再少加一些糖，這樣燒出的肉不但味道鮮美，而且還有降壓去火的作用?！　　　≡谝恍┏粤巳菀咨匣鸬氖澄镏屑尤肷倭可介?，可以防止上火。　　　　如：馬悅凌老師在《其實(shí)男人更需要當(dāng)歸的關(guān)懷》一文中提到，可在當(dāng)歸粉中配上少量山楂粉，比例為5：1。原文如下：　　　　可是我在用當(dāng)歸注射液給人治療疾病時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)男人所取得的效果往往都要比女人來(lái)得快而持久?！　　　‘?dāng)我感受到當(dāng)歸粉的諸多好處后，就開(kāi)始向周?chē)娜私榻B。當(dāng)介紹給男士們時(shí)，他們多數(shù)都認(rèn)為那是女人吃的東

4、西，不太能夠接受。后來(lái)我就自己制作了很多的當(dāng)歸膠囊，送給男士們吃，當(dāng)然沒(méi)告訴他們是什么，只是說(shuō)這是根據(jù)他們的身體狀況特意為他們配制的特效藥。慢慢地，反饋就回來(lái)了。他們都問(wèn)我，這到底是什么特效藥，為什么吃了就變得很有精神。有的人反映，吃后血壓降了下來(lái)；有的人反映吃后再去喝酒，感覺(jué)酒量上去了，而且喝后人不難受，解酒的時(shí)間快了；有的人告訴我吃了一個(gè)月后血脂明顯下降；有的人告訴我吃后血糖下降明顯；還有的人說(shuō)吃了一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)體重減了十幾斤。還有的人連過(guò)敏性的皮炎也好了?！　　　∥蚁脒@是因?yàn)榕云毡楸饶行陨眢w內(nèi)缺

5、血嚴(yán)重，所以要長(zhǎng)期吃效果才會(huì)凸顯，而男士們身體內(nèi)的缺血狀況不如女士們明顯，所以補(bǔ)一點(diǎn)就會(huì)有很好的反映，也有的男士吃了當(dāng)歸粉會(huì)上火，我就在當(dāng)歸粉里按5∶1的比例配上少量的山楂粉，這樣再吃，基本上就沒(méi)火了?！　　　∩介淖饔?　　　　強(qiáng)心、降血脂、降血壓　　　　臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化；山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血

6、脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲?！　　　》腊⒖拱　　　〗暄芯堪l(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。