中外民俗概論教學大綱

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1、《中外民俗概論》教學大綱第一部分教學大綱說明課程性質(zhì)民俗學是一門以社會民間風俗習慣為對象進行系統(tǒng)研究的人文科學，而《中外民俗概論》課程作為旅游管理專業(yè)所開設的專業(yè)基礎課之一，主要是通過對民俗的基本原理以及物質(zhì)生產(chǎn)民俗、服飾民俗、飲食習俗、居住民俗、人生儀禮民俗、社會關系民俗、社會交往禮儀、歲時節(jié)日民俗、象征民俗、信仰民俗、民間語言文學、民間科技工藝、民間游娛競技等各類民俗事象的分門別類的簡扼介紹，為旅行社經(jīng)營管理專業(yè)的學生提供較為全面的民俗文化基礎知識。本課程具有鮮明的民族性和豐富的知識性，通過民俗和旅游的有機結(jié)合，將國內(nèi)外各民族的民俗呈現(xiàn)給學生。課程設置目的旅游管理專業(yè)是培養(yǎng)復合型人才的專業(yè)

2、，它不僅要求學生掌握旅游管理方面的基本理論和基本知識，而且也需要學生學習和了解有關傳統(tǒng)文化方面的知識。了解、熟悉中外各個民族的風俗習慣，對于國家間、民族間的友好往來，開展國際、國內(nèi)文化旅游都極其重要。通過本課程的學習，要求增強學生對歷史文化和中外各民俗的認識，系統(tǒng)地掌握民俗的概念、基本特征和社會功能，以及民俗與旅游之間的密切關系，力爭從民俗的深層文化內(nèi)涵出發(fā)，揭示民俗文化與旅游文化之間的本質(zhì)聯(lián)系，為深入探索旅游文化活動的特征及其發(fā)展規(guī)律奠定基礎；使學生既能對中外各國的風俗有所了解，又能根據(jù)民俗學的基本原理對中外眾多民俗現(xiàn)象進行分析理解。為從事旅游相關專業(yè)工作及學好后續(xù)專業(yè)課程打好基礎。三、與本

3、專業(yè)其他課程的關系《中外民俗》作為旅游管理專業(yè)本科教育的專業(yè)課程，它與旅游管理專業(yè)的其他課程有著密切的關系，其中《旅游地理學》是本課程的基礎，并與《導游基礎知識》、《客源國概況》、《旅游資源規(guī)劃與開發(fā)》等課程相互銜接配合。本課程的學分為4學分，其推薦教材為石應平編著的《中外民俗概論》（四川大學出版社出版）一書。四、課程學習要求本課程的學習要求，要從學習方法、基本知識點、基礎理論考核和有關民俗實例等幾個方面綜合起來，對民俗學全面加以把握。在本科階段，旅游管理專業(yè)學習民俗學，強調(diào)其中基本知識點是主體，學習與考核的目標是對其的闡述與說明。（一）學習要求學習要求是對知識點所應掌握的深度的概況。根據(jù)旅游

4、管理專業(yè)本科生培養(yǎng)方案的目標，對考核知識點的深度掌握，本大綱在第二部分第一項“學習要求”中，分別對基本理論、基本技能和基礎知識作了不同的表述。對基本理論的深度要求，采用了“了解”、“理解”和“深刻了解”這些存在遞進關系的詞匯來描述。對基本方法、基本技能和基礎知識，采用了“掌握”、“熟練掌握”三個詞匯來描述。（二）基本知識點18基本知識點是對課程知識體系在廣度上的概括。根據(jù)課程的特殊性而言，其知識廣度主要包括基本理論、基本方法和基礎知識。本課程的基本理論，是指構建民俗學的一些基礎理論；基本方法是指運用民俗學的一些基本理論指導旅游實踐活動的方法論；基礎知識是指中外民俗的一些典型例子，其既是基礎的知

5、識點，又是擴展知識面的重要一環(huán)。本課程主要限于講授民俗學的理論、方法和中外民俗的一些基礎知識。在本大綱第二部分“學習內(nèi)容和學習目標”中的第二項分列了十四章，它們都是基本知識點，也是考試的范圍。（三）學習目標學習目標是按照認知過程將基本知識點的深度、廣度和難易程度轉(zhuǎn)化成認知能力的概括。本大綱在學習目標中，按照“識記”、“熟悉”、“領會”、“應用”四個能力層次規(guī)定其應達到的能力層次要求。其含義是：識記：能知道有關的名詞、概念、知識的含義，并能正確認識和表述，是低層次的要求。領會：在了解的基礎上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有關概念、原理、方法的區(qū)別與聯(lián)系，是較高層次的要求。它包括

6、：一是能用自己的語言簡述已學過知識的要點，或?qū)λ鼈冏鞒黾扔幸c又有精神實質(zhì)的較為全面的敘述，或?qū)λ鼈冞M行舉例說明和敘述；二是能對存在多種表達方式的知識點作出不同的表述；三是能根據(jù)知識的科學內(nèi)涵，在不同的條件下作出簡單的判斷。熟悉：能夠熟知和理解各類民俗事象的表現(xiàn)，并對此作出準確判斷，結(jié)合理論知識進行簡單的分析。應用：在理解的基礎上，能運用基本概念、基本原理、基本方法分析和解決有關的理論問題和實際問題。一般分為"簡單應用"和"綜合應用"，其中"簡單應用"指在理解的基礎上能用學過的一兩個知識點分析和解決簡單的問題；"綜合應用"指在簡單應用的基礎上能用學過的多個知識點綜合分析和解決比較復雜的問題，是

7、最高層次的要求。學習目標的四個認知能力及其難易程度的量化之間的遞進關系是：領會包括識記，熟知包括前兩者，而應用則是最高層次。每一個層次中又都包含著區(qū)別易、中、難的不同程度。在本大綱第二部分第三個項目下，都是按這種遞進關系來表述的。加上這四個層次還與學習要求中的五個層次發(fā)生交叉的對應關系，就使本大綱第二部分的“學習要求”、“基本知識點”、“學習目標”之間，在知識的廣度、深度、難易程度和認知能力的轉(zhuǎn)化