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《烤箱雞翅菜譜大全》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、電烤箱烤雞翅做法匯總每一個好吃嘴心中都有一個吃不完的烤雞翅，為大家介紹五種電烤箱烤雞翅的做法，有興趣的朋友可以工作之余學(xué)習(xí)之余在家自己嘗試。自制雞翅、雞中翅也能夠滿足自己的胃。至少我們能夠保證自己買的雞肉是最新鮮的，是品質(zhì)比較好的雞肉。閑暇十分也能讓自己露一手。當(dāng)您親手拿出一盤香噴噴的烤雞翅時，是否會覺得生活也變得格外美好？一、叉燒醬烤翅：?1、?材料：雞翅，鹽，姜蒜泥，醬油，料酒，李錦記叉燒醬，胡椒粉少許，芝麻少許2、做法：a.將雞翅洗凈，用牙簽扎一些小孔，放在一個可以密封的容器當(dāng)中，將所有調(diào)料放入拌勻，讓雞翅均勻地沾到調(diào)料。b.將拌好調(diào)料的
2、雞翅密封放入冰箱冷藏保存12個小時以上。c.烤盤上墊錫箔紙，將腌好的雞翅均勻放入烤盤，烤箱調(diào)至180度，烤10分鐘后取出。d.雞翅翻面，刷上調(diào)料，再放入烤箱烤10分鐘，取出撒上芝麻即可。二、黑胡椒烤翅：?1、材料：雞翅10個，燒烤醬適量，蒜頭5瓣，蔥1根，洋蔥0.5個，百里香，鹽少許，黑胡椒粉少許，叉燒醬少量?2、椒烤雞翅做法：a洋蔥切了，蒜切小片，蔥頭切段。b加入適量的燒烤醬，叉燒醬，少許鹽，黑胡椒粉和百里香。c每個雞翅化兩刀后放入調(diào)味盆中，拌勻后腌制1個小時。d烤箱預(yù)熱180度烤20分鐘后翻面再烤20分鐘即可。三、烤雞翅的五個關(guān)鍵小貼士：1
3、、最好腌制超過30分鐘，也可以上班前放置冰箱研制，下班即烤即食；?2、放入檸檬腌制雞肉，不僅能使肉質(zhì)更加鮮美，還能有效去除肉類的肉腥味；?3、選用黑胡椒碎，有現(xiàn)磨的最好，而不是黑胡椒粉，二者味道相似，口感大不同；?4、沒有新鮮的迷迭香，可以省略，關(guān)于香料，建議可多放不可少放，烤好的干香料也很香脆好吃，不要丟棄；?5、各家烤箱功能不一樣，基本上看到雞翅表面稍稍變金黃即可，國內(nèi)的烤箱一般用攝氏度200度烤。四、孜然烤翅：1、材料：雞翅中500g，鹽適量，生抽15ml，五香粉10g，孜然粒適量2、做法：a將雞翅中用鹽、生抽、五香粉腌制入味，然后撒上孜
4、然粒，放入烤盤。b烤箱預(yù)熱至200℃，將烤盤放入烤制15分鐘即可。3、小貼士如果怕雞翅入味不夠充分，可以事先在雞翅上用筷子捅幾個洞，或是用小刀劃一刀。五、蜜汁烤翅、1、材料：雞翅中500g，鹽適量，醬油15ml，紅酒15ml，蜂蜜15ml,五香粉適量，黑胡椒粒適量，蒜粉姜粉少許。2、做法：a將洗凈的雞翅放入器皿中b加入醬油、鹽、紅酒、姜粉、蒜粉、五香粉,加入黑胡椒粉c攪拌均勻，腌制半小時左右（如怕入味不充分，可在腌制前用竹簽在雞翅上扎幾個小孔）。df5烤箱事先空箱“上下火”打開，預(yù)熱至200℃，時間持續(xù)5分鐘左右。把腌制好的雞翅放在鋪好錫箔紙的
5、烤盤上雞翅表面涂上一層蜂蜜，放入烤箱，在預(yù)熱好的烤箱中繼續(xù)加熱。在烤制過程中，可不時打開烤箱門，取出烤盤，將蜂蜜涂抹在雞翅上，會讓蜂蜜的香甜味更深地滲入。經(jīng)過20～25分鐘，雞翅烤至熟透，就可以新鮮出爐啦！3、小貼士在腌雞翅的時候加入紅酒，除了可以去腥味以外，還能讓烤翅別有一番醉人的風(fēng)味。六、檸檬烤翅：1、材料：雞翅中500g，芝麻10克，檸檬半個，清水50g，香辣雞翅調(diào)料1包2、做法a新鮮雞翅中洗凈，表面劃刀兩道，擠入檸檬汁拌勻b香辣雞翅調(diào)料一包全部倒入盆中，加50g清水調(diào)勻c將雞翅中放入調(diào)料中，抓勻，蓋住保鮮膜冰箱冷藏過夜（至少要4小時入味
6、）d烤箱預(yù)熱至220度，烤盤鋪錫紙e將冷藏好的雞翅排入烤盤，刷包包一層色拉油，撒上白芝麻，入烤箱中下層烤20分鐘后轉(zhuǎn)上層烤3分鐘左右上色
