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《黃酮類化合物提取分離純化及其活性的研究進(jìn)展》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、黃酮類化合物提取分離純化及其活性的研究進(jìn)展姓名常姣專業(yè)微生物學(xué)摘要文章綜述了黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)特征及提取、分離純化技術(shù)介紹了黃酮類化合物的生物活性，并對(duì)其開(kāi)發(fā)利用進(jìn)行了展望。旨在為黃酮類化合物的研究、開(kāi)發(fā)以及應(yīng)用提供參考。關(guān)鍵詞黃酮；提?。环蛛x純化；生物活性民以黃酮類化合物也稱黃堿素,是廣泛存在于自然界的一大類化合物,在植物體內(nèi)大多與糖結(jié)合成甙的形式存在,也有部分以游離狀態(tài)的甙元存在。由于最先發(fā)現(xiàn)的黃酮類化合物都具有一個(gè)酮式羰基結(jié)構(gòu),又呈黃色或淡黃色,故稱黃酮[1]。目前對(duì)天然黃酮類化合物的提取方法較多,如溶劑提取法、微波提取法
2、、超聲波提取法、酶解法、超臨界流體萃取法、雙水相萃取分離法及半仿生提取法等,每種方法都有它各自的優(yōu)點(diǎn)和點(diǎn)。用上述方法提取的黃酮類化合物仍然是一個(gè)混合物,不僅是含有其它雜質(zhì)的粗品,而且是幾種黃酮類成分的混合物,需進(jìn)一步分離純化,常用的方法有柱層析法、重結(jié)晶法、鉛鹽沉淀法和高效液相色譜法等。黃酮類化合物具有降低血管脆性及異常的通透性、降血脂、降血壓、抑制血小板聚集及血栓形成、抗肝臟病毒、抗炎、抗菌、解栓、抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗癌、防癌、降血糖、鎮(zhèn)痛和免疫等生理活性[2-5]。這些生理活性已被關(guān)注，對(duì)該類化合物的研究成為醫(yī)藥界
3、的熱門(mén)課題。人體自身不能合成黃酮類化合物而只能從食物中攝取，因此多年來(lái)科學(xué)家都在積極研究探討從植物體中分離純度高、活性強(qiáng)的黃酮類化合物[6]。1黃酮類化合物的理化性質(zhì)黃酮類化合物是以2-苯基色原酮為母核而衍生的一類通過(guò)三碳鏈相互連接而成的大多具有基本碳架的一系列化合物，且母核上常有羥基、甲氧基、甲基、異戊烯基等助色取代基團(tuán)。黃酮類化合物多為晶體固體，多數(shù)具有顏色，少數(shù)（如黃酮苷類）為無(wú)定形粉末，除二氫黃酮、二氫黃酮醇、黃烷及黃烷醇有旋光性外，其余則無(wú)旋光性)黃酮類化合物的溶解度因結(jié)構(gòu)及存在狀態(tài)（苷或苷元、單糖苷、雙糖苷或三糖苷）
4、不同而有很大差異)一般游離態(tài)苷元難溶于水，易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有機(jī)溶劑)其中，黃酮、黃酮醇、查兒酮等平面型分子，因堆砌較緊密，分子間引力較大，故更難溶于水；而二氫黃酮及二氫黃酮醇等，因系非平面型分子，故排列不緊密，分子間引力降低，有利于水分子進(jìn)入，水中溶解度稍大。2黃酮類化合物的提取分離及純化黃酮類化合物在花、葉、果等組織中多以苷元的形式存在，而在根部堅(jiān)硬組織中，則多以游離苷元形式存在。因此，不同來(lái)源、部位、種類黃酮提取所采取的方法不同[6]。分離黃酮類化合物的方法很多，根據(jù)黃酮類化合物與混入其他化合物的極性不同可
5、采用溶劑萃取法，根據(jù)黃酮化合物在酸性水中難溶、堿性水中易溶的特點(diǎn)可采用堿提酸沉法等。2.1溶劑法2.1.1熱水提取法10熱水提取法僅能提取黃酮苷類。金春雪等[7]在銀杏葉中提取黃酮類化合物,先取晾干的銀杏葉,加水浸泡24h、大火煮沸30min,文火燜蒸30min,待稍取上層黃綠液,蒸發(fā)、萃取、過(guò)濾即得。但用水作溶劑浸提黃酮類化合物,此工藝設(shè)備簡(jiǎn)單、安全、適合于工業(yè)大生產(chǎn),但提取雜質(zhì)多,收率較低,提取液過(guò)濾、濃縮等操作困難且又費(fèi)時(shí)等缺點(diǎn)[8]。2.1.2堿性水或堿性稀醇提取法利用黃酮類多含酚羥基的性質(zhì),當(dāng)在堿性條件下,其苯基色原酮
6、的,l2碳之間的C一O鍵打開(kāi)成查耳酮型結(jié)構(gòu),此物可溶于水,當(dāng)在酸性條件下,查耳酮又恢復(fù)閉環(huán)結(jié)構(gòu),所以可用堿水提取。主溶于堿性水(石灰水、氫氧化鈉)而浸出,酸化后析出黃酮類化合物,氫氧化鈉水溶液的浸出能力高,但雜質(zhì)較多不利于純化,石灰水可以使一些鞣質(zhì)或水溶性雜質(zhì)沉淀生成鈣鹽,有利于純化,但是浸出效果不如氫氧化鈉好,同時(shí)有些黃酮類化合物能與鈣結(jié)合成不溶性物質(zhì),不被溶出,一般可根據(jù)不同的原料使用不同的堿性溶液,丁利君等[9]從菊花中提取黃酮類化合物時(shí),用pH=10的氫氧化鈉溶液浸出效果較好。2.1.3有機(jī)溶劑提取法根據(jù)黃酮類化合物與雜
7、質(zhì)極性不同來(lái)選擇適合的有機(jī)溶劑,常用乙醇、甲醇、水等或某些極性較大的混合溶劑如甲醇:水(1:1)進(jìn)行提取.一般游離苷元,難溶或不溶于水,易溶于甲醇、乙醇等有機(jī)溶劑及稀堿液中,黃酮苷類易溶于水、甲醇、乙醇等強(qiáng)極性的溶劑中,故濃度90%~95%的乙醇適宜提取黃酮苷33人參研究RENSHENYANJIU2009年第4期元,60%左右的乙醇適宜提取黃酮苷類。許鋼等[11]用70%丙酮提取竹葉黃酮,提取率達(dá)95.5%.王蘭珍等[10]用70%乙醇冷浸,從元寶楓葉粉中提取黃酮類化合物,提取率和黃酮含量都很高,提取物易于濃縮和干燥。2.2微波
8、輔助提取法微波提取法是一種外加物理場(chǎng)的方法,此法在黃酮類物質(zhì)的提取上也取得了良好的效果,它在提取過(guò)程中,具有選擇性高、操作時(shí)間短、溶劑消耗量少、有效成分得率高,適用于熱不穩(wěn)定物質(zhì)等特點(diǎn).此法多用在藥材的浸出上,浸出過(guò)程中藥材細(xì)粉不凝集、不糊化,克服了熱水提取法易
