茉莉龍井(高檔茉莉花茶)的沖泡方法

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1、茉莉龍井的沖泡方法【茉莉龍井簡介】茉莉龍井是以龍井為茶坯，配以茉莉鮮花拼合窨制而成，龍井乃茶中翩翩君子，其色翠、香郁、味醇、形美，人稱“四絕”，“淡而遠”、“香而清”，別具風格，獨樹一幟。茉莉花被譽為“天下第一香”，清雅、幽遠、馨香，恰如絕代佳人。千百年的回眸相望，成就今夕的一段良緣，當茉莉花遇到龍井，便有了“茉莉龍井”這一茶中妙品?！九莶韫ぞ摺繚崈舻耐该鞑ＡП粋€、茉莉龍井茶、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、茶道六件套一個、賞茶荷）一、用電水壺把水燒開至100攝氏度，備用；　二、茉莉龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水；　三、茉莉龍井的泡法有上投法、中投法、下投法。我們選

2、擇下投法。如下圖所示：【1、燙杯】用開水把玻璃杯清洗一次，既有潔凈茶具的作用，也利于茶具的升溫，也有利于激發(fā)茉莉龍井的茶香花香；【2、投茶】用茶匙從賞茶荷取適量茶葉（一般一次放3.5g，可根據個人口味而定）放入玻璃杯中；【3、潤茶】開水涼至85度左右，高提水壺，沖入適量的水，已覆蓋所有茉莉龍井為佳；【4、搖香】拿起玻璃沖泡杯，朝一個方向徐徐搖動使茶葉完全濡濕，讓茉莉龍井自然舒展，緩緩散發(fā)出陣陣香氣；【5、續(xù)水】再用懸壺高沖法注入溫開水至九分滿，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復三次，讓茉莉龍井在水中翻滾起伏。靜候片刻，即可品茗；【6、品茶】靜待茉莉龍井一片片下沉，在

3、杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮。茉莉花苞在水中緩緩綻放，若仙子隨裊裊茶香凌波微步，美妙絕倫。欣賞完她們婀娜多姿的身態(tài)即可品飲?！?、茶舞欣賞】茉莉龍井茶泡在玻璃杯中，在品其茶香花香的同時可欣賞茉莉花在杯中優(yōu)美的舞姿?；蛏舷鲁粮?、翩翩起舞；或如春筍出土、銀槍林立；或如鮮花綻放，令人心曠神怡；【8、茶底欣賞】龍井細嫩成朵，大小勻齊，嫩綠明亮，一旗一槍，相交輝映，栩栩如生。一朵朵含苞待放的茉莉花苞，潔白如雪，形如雪球，縷縷幽幽的茉莉清香，氤氳充盈四周。