癌癥病人的飲食宜忌原則

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1、一、忌食1、蕎麥性涼，味甘，《千金·食治》認(rèn)為蕎麥?zhǔn)持y消，《本草圖經(jīng)》曾說：蕎麥不宜多食，亦能動(dòng)風(fēng)氣。《醫(yī)林纂要》還指出：蕎麥，春后食之動(dòng)寒氣，發(fā)痼疾。近代也有學(xué)者告誡：腫瘤患者應(yīng)忌食蕎麥，以免病情加重。故癌癥病人食之宜慎。2、豬頭肉根據(jù)民眾及前人經(jīng)驗(yàn)，豬頭肉屬于動(dòng)風(fēng)發(fā)疾食物，食之有助熱生痰之弊。清代食醫(yī)王孟英也認(rèn)為，許多疾病都不宜食用豬肉，還特別強(qiáng)調(diào)其頭肉尤忌。所以，癌癥患者也當(dāng)忌吃豬頭肉。3、雞肉尤其是公雞肉和雞頭，民間皆視之為大發(fā)食品。因?yàn)楣u肉性溫，助熱易動(dòng)風(fēng)，清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲

2、食譜》中也說它多食生熱動(dòng)風(fēng)。特別是雞尾部有法氏囊，是雞的淋巴器官，容易存聚各種病毒菌和致癌的細(xì)胞，更不宜食用。4、鴨蛋根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，癌癥患者謹(jǐn)慎食之。如《食性本草》中說：生瘡毒者食之，令惡肉突出?！度沼帽静荨芬嘣疲喊l(fā)瘡疥。清代食醫(yī)王孟英還指出：鴨卵，滯氣甚于雞子，諸病皆不可食。并說皮蛋味雖香美，皆非病人所宜?？梢婙喌芭c皮蛋，癌癥者應(yīng)忌食之。5、鵝肉古代醫(yī)家及民間百姓皆視之為大發(fā)物品。如唐·孟詵指出：鵝肉多食令人發(fā)痼疾。明·李時(shí)珍亦云：鵝，氣味俱厚，發(fā)風(fēng)發(fā)瘡，莫此為甚，火熏者尤毒，曾目擊其害。清·黃

3、宮繡也認(rèn)為鵝肉發(fā)風(fēng)發(fā)瘡發(fā)毒。鵝肉為高脂肪食物，甘潤肥膩，助熱生痰，食之易引起復(fù)發(fā)，故凡癌癥患者，皆當(dāng)忌之。鵝蛋性同鵝肉，《飲食須知》中記載：鵝卵性溫，多食鵝卵發(fā)痼疾。所以也在禁忌之列。6、雉肉又稱野雞肉。根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，野雞肉乃為發(fā)物，如唐代食醫(yī)孟詵曾說它發(fā)五痔諸瘡疥?！度杖A子本草》認(rèn)為有痼疾人不宜食。清代食醫(yī)王孟英亦說：諸病人忌之。所以，癌癥患者應(yīng)謹(jǐn)慎食之。7、獐肉獐為鹿科動(dòng)物。獐肉性溫?zé)幔矊訇幪摶鹜w質(zhì)或疾病，皆當(dāng)忌食。而且獐肉亦屬發(fā)物，《飲食須知》中即云：多食發(fā)消渴及痼疾。癌癥是為痼疾，獐肉

4、溫?zé)?，切不可多食之?、螃蟹性寒，民間多視之為大發(fā)食品，古代醫(yī)家也將它視為誘發(fā)病氣之發(fā)物。如宋代醫(yī)家曾說：此物極動(dòng)風(fēng)，體有風(fēng)疾人，不可食。誤食多食會(huì)誘發(fā)或加重病情，故凡癌癥患者應(yīng)忌食之。9、蝦子性質(zhì)溫?zé)?，味甘咸，能補(bǔ)腎壯陽，民間及醫(yī)家均認(rèn)為它是發(fā)物食品。如清代醫(yī)家王孟英指出：蝦，發(fā)風(fēng)動(dòng)疾，生食尤甚，病人忌之?！讹嬍稠氈芬嘣疲憾嗍硠?dòng)風(fēng)助火，有病人勿食。癌癥患者切忌食用。10、帶魚性溫，味甘，是一種高蛋白高脂肪食品，又是一種海腥發(fā)物?！端幮钥肌分兄赋觯憾嗍嘲l(fā)疥。清·王孟英也認(rèn)為：帶魚，發(fā)疥、動(dòng)風(fēng)，病

5、人忌食?？梢姡瑤~確有觸發(fā)宿疾瘡毒之弊，癌癥患者忌食為妥。第12頁共12頁11、青魚蚱俗稱糟魚、醉鲞，是用魚類以鹽糝醞釀而成。清代食醫(yī)王孟英曾經(jīng)指出：既經(jīng)糟醉，皆能發(fā)疥動(dòng)風(fēng)，諸病人均忌。也就是說，糟魚醉鲞，皆為發(fā)物，故癌癥病人不宜食用。12、黃魚又稱黃花魚、石首魚。群眾皆視之為大發(fā)食品，古代醫(yī)家也認(rèn)為黃魚有發(fā)動(dòng)病氣之力，有誘發(fā)宿疾病根之弊。如《本草匯言》中指出：石首魚，動(dòng)風(fēng)發(fā)氣，起痰助毒。《隨息居飲食譜》中也明確告誡：多食發(fā)瘡助熱，病人忌之。癌癥患者切勿食之。13、鱭魚俗稱刀魚。性味甘溫，能補(bǔ)氣虛

6、，健脾胃，但前人多視之為發(fā)物。如唐代食醫(yī)孟詵曾說：鱭魚肉發(fā)疥，不可多食。清代食醫(yī)王孟英也認(rèn)為多食發(fā)瘡，助火?！度沼帽静荨愤€指出：食之無益，助火動(dòng)痰。所以，癌癥患者，忌食為妥。14、白魚性平，味甘，雖能健脾利水、開胃消食，但它又是一種發(fā)物食品。清代食醫(yī)王孟英就曾指出：白魚甘溫，多食發(fā)疥，動(dòng)氣，生痰。既是發(fā)物，癌癥病人皆當(dāng)忌之，更不宜多食久食。唐代食醫(yī)孟詵說過：多食泥人心，久食令人心腹諸病。15、鰣魚性平，味甘，補(bǔ)虛，其味鮮美。根據(jù)民間及古代醫(yī)家經(jīng)驗(yàn)，鰣魚屬于發(fā)物食品，多食易發(fā)動(dòng)病氣，加重病情。如《食

7、療本草》中說它稍發(fā)疳痼?！侗静萸笤氛J(rèn)為它發(fā)疥癩?！峨S息居飲食譜》也告誡：諸病忌之，能發(fā)痼疾。所以，癌癥病人切忌食用。16、鯉魚性平，味甘，前人均認(rèn)為它屬于發(fā)物，有發(fā)動(dòng)病氣之弊，尤其是像惡性腫瘤這類頑固宿癥，尤當(dāng)忌之。唐·孟詵曾說：天行病后下痢及宿癥，俱不可食?！峨S息居飲食譜》中亦載：多食熱中，熱則生風(fēng)，變生諸病。發(fā)風(fēng)動(dòng)疾，天行病后及有宿癥者，均忌。17、黃顙魚又叫黃刺魚。性平，味甘，有補(bǔ)脾胃、利小便的作用。根據(jù)古代醫(yī)家經(jīng)驗(yàn)，黃顙魚屬于發(fā)物。如清代醫(yī)家王士雄說它發(fā)痘瘡?！度沼帽静荨愤€記載：發(fā)風(fēng)動(dòng)氣

8、，發(fā)瘡疥，病人尤忌之。惡性腫瘤者多食之，易引動(dòng)病氣，誘發(fā)或加重病情，切勿食用。18、芫荽又稱香菜，民間及古代醫(yī)家都視之為發(fā)物。如《千金·食治》中即有食之發(fā)宿病的記載?！妒朝煴静荨芬舱J(rèn)為根發(fā)痼疾?！峨S息居飲食譜》中更是強(qiáng)調(diào)：凡病忌之。因此，凡屬宿病、痼疾，不宜多食，或謹(jǐn)慎食之，癌癥亦然。19、芥菜俗稱雪里蕻，民間及中醫(yī)均視之為辛辣刺激性發(fā)物食品。如宋代醫(yī)家指出：多食動(dòng)風(fēng)。明·李時(shí)珍也認(rèn)為：久食則積溫成熱，辛散太甚耗人真元。清代食醫(yī)王孟英亦告誡：春芥發(fā)風(fēng)動(dòng)氣，病人忌之。所以，惡性腫瘤患