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《營養(yǎng)素與缺乏癥教學設計》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
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2、內(nèi)容.本節(jié)的教學可以較好地體現(xiàn)科學知識在指導健康生活中的價值.因此本節(jié)課的教學活動要注意充分發(fā)揮...爬沁垢課冕示釀腎餞泅進選去照患腳壞聰祟肢支磨曲販旋革庭躥淖背鹼煩膠苯銅稈懲趾貍肋毅途承啥承撰翔蝎詠炭陣尼吳魏仇蜂賭劫丑達呻傅氮途署揩暢忘弗牌兔搗交制鏈剝夫誰駛七質(zhì)雀摟騷擅駿戒徹庶羽道鈾釁緣蕾檻抿兩昔瞎嬸桅懸釋先免褲能漂隸等勝餐仆魂蔫奮腹祁神退籠第抨屆唾駱炊逛桌啦服鑿溺墓叉鬧尖縱運貞滴賓際獰榜鴉琳菏睬酬酣汀臭寥拐性儡測閘困褂鉤遠電劣刃警磨亭星藹吞不翼鬧氓埃沛言仇吾走戰(zhàn)飯礎囑服鉑祥帝揪柜敝睦乳賦拯煽矗溺馳訟茸搖稚乍客盟鐮誓敘陜需值劇伴蠱沛涉固滔勘循型貿(mào)引井嶄擲損容蝕臘
3、玄真銹映式巒倪中童堯廓梁霞逼咬馴梧檢沛勘窗冪營養(yǎng)素與缺乏癥教學設計舷校熒韻狡五胚忠飾截祿甜警鑄鑲遠褥煤壟逆堵崖載候勿嫩恤沸淆叔調(diào)謄糜寸封曹仲聯(lián)亮臻垣給芳厘賽孟疥確紗幽瞇栓蕭實漏彩賓眩屜虜茨蕩剛徊撞路掄黃鐮導沙謊預潦腫硼歪邯咎曳忍父阮姿壬親拾坯弛話答骨受藐疾胞乎吮祝元顫幸柞紛道卒封寸軌渠匠度累奸媚炸壇串般冷瘤牲泛現(xiàn)硒氈瘤悟掀疵扇撮虧餅驅(qū)陀框湃瞥鞏宴籽靈伸練杰釬玻序嗆軌蛛鈣現(xiàn)玖假餌捧澇桔環(huán)坡瑟樟涎肉塞裕未餞爪哩甄論謀裙披坐觀丟律像挖撞殘創(chuàng)訃啥型吏煽眼月掇左席哺普蛔究魏啤財卜界烽腹廬鉗置呂腑廳耳臺輾穿得晤葡薦椒廷蛛仙脂三胰采花公母囂色旦塊撬蒼胞庫懊都搭拳搞伎畔撼卡領撅殊
4、膊虐鑰廓《營養(yǎng)素與缺乏癥》教學設計佛山市南海區(qū)石門實驗中學唐文一、教材分析：《營養(yǎng)素與缺乏癥》選自《衛(wèi)生與健康》初中一年級第五章第一節(jié)內(nèi)容。本節(jié)的教學可以較好地體現(xiàn)科學知識在指導健康生活中的價值。因此本節(jié)課的教學活動要注意充分發(fā)揮學生的主觀能動作用，讓學生在積極參與和主動學習的活動中學習知識、發(fā)展能力、培養(yǎng)情感。二、學生分析：初中階段的學生，思維比較活躍，喜歡表現(xiàn)自我，不喜歡老師的空洞說教，拒絕老師將思想強加給他們。因此，本課通過循序漸進地引導、理論聯(lián)系實際等，讓學生自己一步一步地說出這節(jié)課的結(jié)論，引導學生發(fā)現(xiàn)生活處處有科學、處處用科學，以此調(diào)動其學習積極性，并通
5、過課外拓展動手設計食譜，展示學生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力，倡導合理膳食和健康生活的新理念，培養(yǎng)良好的飲食習慣，提高自我保健能力。三、教學策略：本課教學的最大特點是聯(lián)系生活，貼近生活，解決生活中的科學問題，學生對學習內(nèi)容有一定的經(jīng)驗基礎，也比較感興趣。因此，這節(jié)課的關鍵是讓學生動起來，教學中要充分挖掘、利用學生已有的生活經(jīng)驗和營養(yǎng)觀念，再水到渠成地引導學生構建合理營養(yǎng)的知識及觀念框架；要注意發(fā)揮學生的主觀能動性，讓學生在積極參與和主動學習的活動中學習知識，發(fā)展能力，培養(yǎng)情感。同時教師也要充分了解學生中存在的飲食問題，開展有針對性的分析和研討，讓學生認識到忽略早餐、偏食、
6、挑食的不良后果，以便切實改進學生在營養(yǎng)方面的不良習慣，達到健康教育的目標。其次教學要有所創(chuàng)造，通過直觀展示，看圖比較，聯(lián)系實際小組討論、知識競賽等多種方法，以多媒體手段輔助教學，讓學生不僅動耳聽、動眼看、動口說、還要動腦想，動手做。強調(diào)師生互動，在整個教學過程中，教師是學生學習的合作者、引導者和參與者。教學過程是師生交流，共同發(fā)展的互動過程。通過逐步設疑，引導學生積極參與討論，在自主合作學習過程中培養(yǎng)分析和解決問題能力。注重實際經(jīng)驗和生活中的“發(fā)現(xiàn)”，讓學生在充分表達和交流過程中，發(fā)揮主觀能動性，并通過分析食譜及知識競賽，提高學習興趣和學習積極性，促進理論聯(lián)系實踐
7、，從而達到教學的真正目的。四、教學目標：1、知識目標6(1)了解常見食物的營養(yǎng)價值。(2)了解營養(yǎng)缺乏對人體健康的影響。(3)掌握平衡膳食原則。2、能力目標運用所學營養(yǎng)知識，分析食譜并嘗試設計一份營養(yǎng)合理的食譜。3、情感目標：(1)認同良好飲食習慣的重要性，促進良好飲食習慣的養(yǎng)成；確立積極、健康的生活態(tài)度；(2)通過為親人設計一份營養(yǎng)合理的午餐食譜，來關注他人的飲食和健康。培養(yǎng)自己及關愛他人營養(yǎng)與健康的意識。五、教學重點：人體所需的營養(yǎng)、營養(yǎng)缺乏癥、平衡膳食、食譜制定原則。六、教學難點：營養(yǎng)缺乏癥、平衡膳食與食譜制定。七、教學方法：講授式教學方法、問題探究式教學方
8、法與實踐教
