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《【家鄉(xiāng)美食】我的家鄉(xiāng)---遼寧丹東特色小吃》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、遼寧丹東特色小吃遼寧省丹東市，地理位置很特別，與朝鮮新義州隔江相望，朝鮮族和滿(mǎn)族人比較多，正因?yàn)槭沁吘吵鞘?，所以交通不是很發(fā)達(dá)，再加上朝鮮那么封閉，也就導(dǎo)致了丹東市的經(jīng)濟(jì)狀況不太好，所以小吃都特別便宜實(shí)惠，也許這也是丹東快餐業(yè)衰落的原因吧。因?yàn)榈|屬丘陵地帶，又沿海沿江，所以氣候特別宜人，冬暖夏涼，河流小溪無(wú)數(shù)。下面介紹去丹東必吃的特色小吃，丹東的小吃都很便宜，可以放心大膽的吃必吃一：海鮮來(lái)丹東旅游一般去海鮮一條街吃，在八大局附近。丹東的水域?yàn)榻苫焖?，所以這里的海鮮別具特色。坐丹東開(kāi)往各地的火車(chē)時(shí)，你會(huì)發(fā)
2、現(xiàn)行李架上有很多白色的泡沫盒子，那就是乘客們?cè)诘|買(mǎi)的海鮮。1.黃蜆子：其實(shí)應(yīng)該叫大黃蜆子，因?yàn)樗艽?，肉很肥，沒(méi)有沙子，可涮、烤、涼拌，保準(zhǔn)吃幾個(gè)就飽，買(mǎi)的時(shí)候記住不要買(mǎi)泡在水里的，那樣雖然很干凈，但是沒(méi)有堆在地上的肥，都是剛打撈上來(lái)的，肯定都是活的。2.蝦爬子：其他地區(qū)叫皮皮蝦，地區(qū)不同，當(dāng)然味道也就不一樣，建議來(lái)嘗嘗丹東的蝦爬子，五月的時(shí)候最肥，這次五一回家我媽買(mǎi)了一些，居然才兩塊錢(qián)一斤，而且又肥又大，全是母的，吃起來(lái)超級(jí)過(guò)癮。3.面條魚(yú)：otherstaffoftheCentre.Duringthew
3、ar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederation
4、ofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Ministersand5被譽(yù)為丹東雙鮮的面條魚(yú)，原種鴨綠江面條魚(yú)是在江海之間洄游繁殖的魚(yú)類(lèi)，通體晶瑩透明，增長(zhǎng)速度緩慢，鴨綠江面條魚(yú)其身體細(xì)長(zhǎng)、頭扁平、口大，因其無(wú)骨無(wú)皮，過(guò)去在舊社會(huì)人們無(wú)糧可食，將該魚(yú)捕回去后用鍋一煮與面條一般
5、，故此得名。鴨綠江面條魚(yú)制熟后鮮嫩異常、清香溢口，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是丹東的特產(chǎn)。現(xiàn)在這種魚(yú)已經(jīng)瀕臨滅絕，若大個(gè)鴨綠江其魚(yú)的年產(chǎn)量?jī)H為3～5噸！現(xiàn)在市場(chǎng)上的面條魚(yú)大都是從外地引進(jìn)來(lái)的陸封面條魚(yú)，不是原種鴨綠江面條魚(yú)，就在這里面也有許多為人工養(yǎng)殖的。海鮮就介紹這些吧，還有虎頭蟹、胖頭魚(yú)等太多種類(lèi)的我就不一一介紹了，總之去丹東吃海鮮，花很少的錢(qián)就會(huì)吃得很過(guò)癮。必吃二：叉(chǎ)子叉子是滿(mǎn)族的一種小吃，用玉米面做的，因?yàn)楹芎贸?，所以現(xiàn)在漢族人也經(jīng)常做著吃，做法跟面條一樣，可以煮，可以炒。上高中的時(shí)候我就經(jīng)常吃學(xué)
6、校門(mén)口的炒叉子，3塊錢(qián)一大盤(pán)，特別香。口感勁道。跟叉子類(lèi)似的還有一種小吃叫“酸湯子”，一樣是用玉米面做的，就是比叉子粗一些，而且是酸的，可以拌醬吃。很多人可能吃不慣，我覺(jué)得沒(méi)叉子好吃。必吃三：朝鮮小吃冷面、打糕、辣白菜（泡菜）、狗肉（這個(gè)我比較痛恨）告訴otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.
7、Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryand
8、recorderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Ministersand5你朝鮮冷面絕對(duì)是丹東的最正宗，別處的味都不對(duì)。丹東最有名是步行街那兩家冷面店，我每次去都是人滿(mǎn)的。4塊錢(qián)一碗，不知道現(xiàn)在漲沒(méi)漲價(jià)。湯特別特別好喝。冷面質(zhì)量的好壞在三個(gè)方面：一是面條要細(xì)而筋道。筋道與否，則取決于所用各種面粉的摻和比例以及煮、洗時(shí)間的長(zhǎng)短，其中的訣竅很多，不易掌握。二是湯汁要
