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《發(fā)芽糙米市場分析》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、發(fā)芽糙米市場分析一、行業(yè)概況俗話說：“開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”，開門七件事揭示了每個(gè)家庭每天生活的必需品?，F(xiàn)在，柴已被石油氣、天然氣和煤氣等所取代；米、油、鹽、醬、醋仍是關(guān)系國計(jì)民生的重要商品，大米仍然排在第一要位。數(shù)據(jù)顯示，相對于全國每年1.2億噸的大米產(chǎn)量來說，小包裝大米400萬噸的市場容量還不足4%，但年增長速度卻在50%以上。是一塊尚未開墾的肥沃土地。（第一財(cái)經(jīng)日報(bào)）大米作為傳統(tǒng)產(chǎn)品，利潤率偏低，平均毛利率只有10%左右，因此競爭也相當(dāng)激烈。而大米加工的技術(shù)及資金門檻不高，導(dǎo)致大量的生產(chǎn)廠家存在。除了經(jīng)過注冊大米生產(chǎn)企業(yè)，還有一些不法的加工廠家以及開三輪車
2、的游擊商販。為了生存，這些廠家不得不盡量壓低市場價(jià)格，排擠外來的對手,致使大米市場的營銷形成了一個(gè)惡性循環(huán)：低價(jià)—低檔—無品牌—低價(jià)。國產(chǎn)大米品牌發(fā)展現(xiàn)狀： 1、大米生產(chǎn)缺乏領(lǐng)軍企業(yè) 目前大米行業(yè)的發(fā)展步伐比其他行業(yè)有差距，規(guī)模小、組織程度差。大米行業(yè)主要以小生產(chǎn)、小作坊、小商販為主，缺的是大型企業(yè)、領(lǐng)軍企業(yè)?！ ?jù)糧食協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，到2006年底，全國糧油規(guī)模以上加工企業(yè)11719家，其中規(guī)模以上大米加工企業(yè)有7548家，年生產(chǎn)能力1.4億多噸。在這些企業(yè)中，日加工能力100噸以下的有6143個(gè)，占81%。日加工能力在1000噸以上的企業(yè)18個(gè)，僅占0.2%?！ ?、大米品牌消
3、費(fèi)存在誤區(qū) 有數(shù)據(jù)顯示，中國每年的大米需求量大約在2.4億噸。在此巨大需求中，占據(jù)市場壟斷地位的均是散裝米。而塑料袋包裝的小包品牌大米銷售量還不到市場銷售總量的2%。由于國內(nèi)品牌米市場培育不完善，消費(fèi)者一度進(jìn)入了品牌米的消費(fèi)誤區(qū)。 誤區(qū)一：以價(jià)格作為品牌米的衡量標(biāo)準(zhǔn) 目前，國內(nèi)市場仍然以散裝米為主，隨口能叫得出的品牌少之又少，市民不知不覺將價(jià)格作為好米的評價(jià)標(biāo)尺。尤其是市民生活水平明顯提升，健康飲食理念盛行之后，有越來越多的消費(fèi)者和經(jīng)銷者陷入了這樣的迷局?！ ≌`區(qū)二：過度包裝誤導(dǎo)消費(fèi)者 今年年初上海就出現(xiàn)過天價(jià)窗體底端20currencydeposit,weprescri
4、beapassonaregularbasis,qilucardaccountonaregularbasis),certificatebondsandsavingsbonds(electronic);3.notdrawnonabanksavingscertificate,certificatebondsapplyformortgageloans,acceptingonlythelender瓷器大米，被裝在景德鎮(zhèn)瓷器里的江西大米分別賣出了每瓶5千克680元和每瓶5千克300元的驚人價(jià)格。以過度包裝制造高價(jià)吸引眼球，“瓷器大米”似乎過了頭。但這也折射出，其實(shí)不管農(nóng)民還是市民，他們都在渴
5、盼品牌大米，農(nóng)民盼的是高附加值的大米，市民盼的是有品質(zhì)保證的大米，二者應(yīng)該統(tǒng)一?！ ‰S著生活水平提高，國內(nèi)消費(fèi)者對大米品質(zhì)需求的細(xì)分逐漸上升為品牌需求，近年來，品牌大米的銷量呈現(xiàn)增長趨勢，早秈稻、泰國大米的需求和進(jìn)口幅度都不斷增加。隨著高端市場消費(fèi)者的快速增加，市場急呼更多的品牌化大米?！∮绊憞鴥?nèi)大米品牌化發(fā)展的因素 現(xiàn)階段，大米品質(zhì)、企業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)環(huán)境是影響我國大米品牌化發(fā)展的因素： 1、大米品質(zhì)的不穩(wěn)定 泰國香米和日本大米在中國備受歡迎，還因?yàn)槠焚|(zhì)和口碑的穩(wěn)定性。質(zhì)量的穩(wěn)定性在農(nóng)產(chǎn)品銷售方面有著至關(guān)重要的地位，國內(nèi)也有好的大米產(chǎn)品，但質(zhì)量水準(zhǔn)較難保持穩(wěn)定，這也是國內(nèi)米業(yè)
6、和國外先進(jìn)米業(yè)的差距所在，因此國內(nèi)大米還要在高質(zhì)化和標(biāo)準(zhǔn)化上“齊頭并進(jìn)”?！ ?、企業(yè)品牌建設(shè)力度不足 大米生產(chǎn)企業(yè)品牌力度建設(shè)薄弱一是表現(xiàn)在品牌建設(shè)意愿不強(qiáng)，二是品牌研發(fā)投入不足，三是品牌推廣力度不夠?！ ∧壳皣鴥?nèi)大米企業(yè)以中小型為主，企業(yè)長期發(fā)展的眼光不夠，只要企業(yè)能夠維持現(xiàn)有的市場份額就足夠，因此企業(yè)品牌建設(shè)的意愿不強(qiáng)。普通大米企業(yè)的原料組織方式與品牌大米企業(yè)存在很大差別，普通大米企業(yè)可以采取貿(mào)易方式經(jīng)營，接單生產(chǎn)，能做則做，不需要考慮常年持續(xù)供應(yīng)問題。做品牌必須確保產(chǎn)品在市場上持續(xù)、穩(wěn)定供應(yīng)，但這種要求與大米自然性和季節(jié)性存在很大的矛盾?！ ⊥瑫r(shí)，大米加工行業(yè)門檻低、投
7、資少、技術(shù)含量不高，大企業(yè)好不容易擠出資源開發(fā)和培育市場的成果，一不小心就會(huì)被小企業(yè)的游擊策略偷食，因此，造成大米企業(yè)不敢貿(mào)然投入資源培育品牌的原因。20currencydeposit,weprescribeapassonaregularbasis,qilucardaccountonaregularbasis),certificatebondsandsavingsbonds(electronic);3.notdrawnonabanksavingscertificate,certi
