自由基與人體疾病和健康

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1、一、什么是自由基①在我們這個由原子組成的世界中有一個特別的法則，這就是：只要有兩個以上的原子組合在一起，它的外圍電子就一定要配對，如果不配對，它們就要去尋找另一個電子，使自己變得穩(wěn)定。這種有著不成對電子的原子或分子就叫自由基。自由基是一種非?；钴S，非常不安分的物質(zhì)。當一個穩(wěn)定的原子的原有結(jié)構(gòu)被外力打破，而導致這個原子缺少了一個電子時，自由基就產(chǎn)生了。于是它就會馬上去尋找能與自己結(jié)合的另一半。它很活潑，很容易與其他物質(zhì)發(fā)生化學反應。當它在與其他物質(zhì)結(jié)合的過程中得到或失去一個電子時，就會恢復平衡，變成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)。這種電子得失的活動對人類可能是有益的也可能是有害的。

2、自由基，化學上也稱為“游離基”，是含有一個不成對電子的原子或原子團。由于原子形成分子時，化學鍵中電子必須成對出現(xiàn)，因此，自由基就到處奪取其他物質(zhì)的一個電子，使自己形成穩(wěn)定的物質(zhì)。在化學中，這種現(xiàn)象稱為“氧化”。我們生物體系主要遇到的是氧自由基，例如超氧陰離子自由基、羥自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。加上過氧化氫、單線態(tài)氧和臭氧，通稱活性氧。體內(nèi)活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信號傳導過程。但過多的活性氧自由基就會有破壞行為，導致人體正常細胞和組織的損壞，從而引起多種疾病。如心臟病、老年癡呆癥、帕金森病和腫瘤。此外，外界環(huán)境中的陽光輻射、空氣

3、污染、吸煙、農(nóng)藥等都會使人體產(chǎn)生更多活性氧自由基，使核酸突變，這是人類衰老和患病的根源。一、什么是自由基②一般情況下，生命是離不開自由基活動的。我們的身體每時每刻都從里到外地運動著，每一瞬間都在燃燒著能量，而負責傳遞能量的搬運工就是自由基。當這些幫助能量轉(zhuǎn)換的自由基被封閉在細胞里不能亂跑亂竄時，它們對生命是無害的。但如果自由基的活動失去控制，超過一定的量，生命的正常秩序就會被破壞，疾病可能就會隨之而來。自由基會表現(xiàn)出俘獲其他分子（或原子）的電子以達到本身電平衡的特性。像這樣的現(xiàn)象和反應以每天1000萬次的速度在我們的體內(nèi)進行著。產(chǎn)生的結(jié)果就是，細胞和我們身體

4、的所有組織都會根據(jù)這種節(jié)奏而退化。很顯然，這種結(jié)果將會使我們的生命質(zhì)量不斷下降。自由基與人體疾病和健康自由基具有活潑的化學性質(zhì)，能和細胞內(nèi)的有機物質(zhì)發(fā)生鏈式反應，造成體內(nèi)過氧化物大量堆積，使細胞失去正常的生理功能，導致了相應疾病發(fā)生。機制有三：1.使靶細胞膜受損；2.使血清抗蛋白酶失去活性；3.損傷基因?qū)е录毎儺?。越來越多的證據(jù)表明：氧自由基在人類許多疾病的發(fā)生、發(fā)展中起著重要作用，如：動脈硬化、糖尿病、高血壓、心腦血管病、臟器缺血；缺血再灌注損傷，腫瘤、老年癡呆、衰老、帕金森氏癥、白內(nèi)障等?？傊?，自由基堆積導致衰老的加速，衰老又使清除自由基的功能減退，自

5、由基和衰老是的人體健康陷入了惡性循環(huán)。所以許多疾病又可以稱“自由基疾病”，可見自由基與人的壽命有著千絲萬縷的聯(lián)系，為此，清除自由基就成為“抗衰老、抵疾病、延壽命”的重要舉措。二、自由基與衰老理論美國醫(yī)學博士Harman于1956年率先提出自由基與機體衰老和疾病有關(guān)，接著在1957年發(fā)表了第一篇研究報告，闡述用含0.5%~1%自由基清除劑的飼料喂養(yǎng)小鼠可延長壽命。由于自由基學說能比較清楚地解釋機體衰老過程中出現(xiàn)的種種癥狀，如老年斑、皺紋及免疫力下降等，因此倍受關(guān)注，20年后即1976年被西方主流醫(yī)學所普遍接受。Harman博士并因此于1995年榮獲諾貝爾醫(yī)學獎

6、。自由基衰老理論的中心內(nèi)容認為，衰老來自機體正常代謝過程中產(chǎn)生自由基隨機而破壞性的作用結(jié)果。三、自由基引起衰老的機理由自由基引起機體衰老的主要機制可以概括為以下三個方面：1.生命大分子的交聯(lián)聚合和脂褐素的累積。2.器官組織細胞的破壞與減少。3.免疫功能的降低。1.生命大分子的交聯(lián)聚合和脂褐素的累積自由基作用于脂質(zhì)過氧化反應，氧化終產(chǎn)物丙二醛等會引起蛋白質(zhì)、核酸等生命大分子的交聯(lián)聚合，該現(xiàn)象是衰老的一個基本因素。脂褐素(Lipofuscin)不溶于水故不易被排除，這樣就在細胞內(nèi)大量堆積，在皮膚細胞的堆積，即形成老年斑，這是老年衰老的一種外表象征。膠原蛋白的交聯(lián)

7、聚合，會使膠原蛋白溶解性下降、彈性降低及水合能力減退，導致老年皮膚失去張力而皺紋增多以及老年骨質(zhì)再生能力減弱等。脂質(zhì)的過氧化導致眼球晶狀體出現(xiàn)視網(wǎng)膜模糊等病變，誘發(fā)出現(xiàn)老年性視力障礙(如眼花、白內(nèi)障等)。　　由于自由基的破壞而引起皮膚衰老，出現(xiàn)皺紋，脂褐素的堆積使皮膚細胞免疫力的下降導致皮膚腫瘤易感性增強，這些都是自由基的破壞。器官組織細胞的破壞與減少，是機體衰老的癥狀之一。例如神經(jīng)元細胞數(shù)量的明顯減少，是引起老年人感覺與記憶力下降、動作遲鈍及智力障礙的又一重要原因。器官組織細胞破壞或減少主要是由于基因突變改變了遺傳信息的傳遞，導致蛋白質(zhì)與酶的合成錯誤以及

8、酶活性的降低。這些的積累，造成了器官組織細胞的老化與