我國乳制品企業(yè)全球產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化研究--以伊利集團(tuán)為例

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1、分類號密級UDC學(xué)校代碼10500碩士學(xué)位論文（全日制專業(yè)學(xué)位）題目：我國乳制品企業(yè)全球產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化研究——以伊利集團(tuán)為例英文題目：ResearchontheoptimizationofglobalindustrialchainofChinesedairyenterprises——BasedonYiliGroup學(xué)位申請人姓名：甘泉申請學(xué)位學(xué)科專業(yè)：工商管理指導(dǎo)教師姓名：劉升福二○一八年五月分類號密級UDC學(xué)校代碼10500碩士學(xué)位論文題目我國乳制品企業(yè)全球產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化研究—以伊利集團(tuán)為例英文題目Researchontheo

2、ptimizationofglobalindustrialchainofChinesedairyenterprises——BasedonYiliGroup研究生姓名（簽名）甘泉指導(dǎo)教師姓名（簽名）劉升福職稱教授申請學(xué)位學(xué)科名稱工商管理學(xué)科代碼1251論文答辯日期20180519學(xué)位授予日期20180611學(xué)院負(fù)責(zé)人（簽名）劉升福評閱人姓名江長斌評閱人姓名張?zhí)煊?018年05月25日學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明和使用授權(quán)說明原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的學(xué)位論文，是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下，獨(dú)立進(jìn)行研究工作所取得的研究成果。除文中已經(jīng)標(biāo)明

3、引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果。對本文的研究做出貢獻(xiàn)的個人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。本聲明的法律結(jié)果由本人承擔(dān)。學(xué)位論文作者簽名：甘泉日期：2018年05月25日學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，即：學(xué)校有權(quán)保留并向國家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。本人授權(quán)湖北工業(yè)大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。學(xué)位論文作者簽名：甘

4、泉指導(dǎo)教師簽名：劉升福日期：2018年05月25日日期：2018年05月25日摘要發(fā)達(dá)國家乳業(yè)的成功表明建立乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的的重要性，乳業(yè)行業(yè)要想持續(xù)健康發(fā)展，必須使產(chǎn)業(yè)鏈中的上中下游進(jìn)行互助，從而實(shí)現(xiàn)原奶的供應(yīng)、加工和消費(fèi)者的一體化，這樣可以保證奶牛和乳業(yè)企業(yè)之間的利益貢獻(xiàn)，使乳業(yè)各個鏈條中能夠相互協(xié)調(diào)，促進(jìn)乳業(yè)的健康發(fā)展。伊利作為中國乳業(yè)的巨頭，優(yōu)化其產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)欠浅Ｐ枰?，這樣可以加固其在中國的地位和在國際乳業(yè)的發(fā)展。本文主要是借鑒國外發(fā)達(dá)國家的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，以此借鑒來優(yōu)化中國伊利公司的產(chǎn)業(yè)鏈。首先，文中分析了國外先進(jìn)乳業(yè)產(chǎn)

5、業(yè)鏈的模式，然后對比分析國內(nèi)乳業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，最后根據(jù)中國乳業(yè)鏈中的原奶供應(yīng)、乳業(yè)加工廠、乳業(yè)消費(fèi)等進(jìn)行分析，以期得出產(chǎn)業(yè)鏈延伸和中國乳業(yè)鏈優(yōu)化的相關(guān)結(jié)論。本文主要以伊利集團(tuán)為例介紹我國乳業(yè)制品全球產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化的內(nèi)容，首選從選題背景和研究、國內(nèi)外研究綜述和研究方法進(jìn)行初步介紹，然后介紹全球產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)概念，進(jìn)而由介紹全球和發(fā)達(dá)國家的乳業(yè)分析以及乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的介紹；其次是對我國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化方式研究，從產(chǎn)業(yè)鏈視角下我國乳業(yè)發(fā)展分析、我國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)連優(yōu)化的特征分析以及優(yōu)化的方式和措施，最后是以伊利集團(tuán)為例介紹我國乳業(yè)巨頭產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化的

6、成功經(jīng)驗(yàn)，對產(chǎn)業(yè)鏈延伸和中國乳業(yè)鏈優(yōu)化具有理論和指導(dǎo)意義。通過國內(nèi)外乳業(yè)的比較和分析，我國乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)切枰M(jìn)行優(yōu)化和升級，可以借鑒荷蘭乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈方式，首先，供應(yīng)商通過奶牛的繁育、喂養(yǎng)飼料、保證動物的質(zhì)量和提高畜舍設(shè)備等，供應(yīng)商把牧場需要的材料進(jìn)行提供，然后牧場使用這些材料進(jìn)行奶牛的喂養(yǎng)，然后合作社進(jìn)行牛奶的加工，最后把加工好的產(chǎn)品銷售給消費(fèi)者。發(fā)達(dá)國家的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的成功模式是值得中國進(jìn)行借鑒的，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)中國乳業(yè)能夠長期健康地發(fā)展。乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化可以有效改善奶農(nóng)和加工廠之間的利潤共享，可以從根本上來協(xié)調(diào)和執(zhí)行

7、產(chǎn)業(yè)鏈中的所有環(huán)節(jié)。本文的研究對中國乳業(yè)公司產(chǎn)業(yè)鏈的拓展和優(yōu)化具有理論意義。中國乳制品企業(yè)可以沿著產(chǎn)業(yè)鏈的垂直或水平線拓展其業(yè)務(wù)的深度和廣度，從而使這些乳制品具有優(yōu)勢和增長潛力。關(guān)鍵詞：乳制品；產(chǎn)業(yè)鏈；全球化；伊利IAbstractThesuccessofthedairyindustryindevelopedcountriesshowstheimportanceofestablishingadairyindustrychain.Ifthedairyindustrywantstocontinuehealthydevelop

8、ment,theupstream,middle,andlowerreachesoftheindustrychainmusthelpeachothertoachievetheintegrationofrawmilksupply,processing,andconsumersinthedairyindustry.Inth