淺析延慶縣有機(jī)果品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展1

《淺析延慶縣有機(jī)果品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展1》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。

1、淺析延慶縣有機(jī)果品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展李建軍（延慶縣果品服務(wù)中心北京延慶102100）摘要北京市延慶縣有著得天獨(dú)厚的自然、地理和區(qū)位優(yōu)勢，具備生產(chǎn)有機(jī)果品的優(yōu)越條件。目前，發(fā)展有機(jī)果品是延慶縣果品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的主要發(fā)展方向，在提升果品生產(chǎn)水平和果品質(zhì)量的同時(shí)，可使果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入增加?？梢哉f，有機(jī)果品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是延慶縣帶動(dòng)農(nóng)民致富奔小康的一項(xiàng)重要舉措。關(guān)鍵詞有機(jī)果品；產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；優(yōu)勢；延慶有機(jī)果品是有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，伴隨者經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步和發(fā)展，為探索農(nóng)業(yè)發(fā)展的新途徑，21世紀(jì)初，延慶縣逐步引進(jìn)和發(fā)展有機(jī)果品的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。1有機(jī)農(nóng)業(yè)與有機(jī)果品的定義有機(jī)農(nóng)業(yè)是指不使

2、用任何化肥、化學(xué)合成農(nóng)藥（農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、除草劑）家畜飼料添加劑等化學(xué)合成物質(zhì)，只使用有機(jī)物，自然礦物質(zhì)和微生物等自然資源經(jīng)營管理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法[1]。它是是一種通過使用有機(jī)肥料和采取適當(dāng)?shù)母鳌B(yǎng)殖技術(shù)措施以達(dá)到提高土壤長效肥力，保持土壤可耕性和生產(chǎn)力，在生物防治病蟲害方面遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)手段維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。有機(jī)果品是有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要組成部分。是來源于生態(tài)良好的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系下生產(chǎn)的果品。是富營養(yǎng)、高品質(zhì)、安全、環(huán)保和健康的生態(tài)型食品。它是將傳統(tǒng)化的果樹栽培技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合，是國際流行的新興

3、的果品生產(chǎn)技術(shù)體系。它不同于綠色食品，不是注重果實(shí)的農(nóng)藥殘留量是否超標(biāo)，而是強(qiáng)調(diào)在整個(gè)果品生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵守有機(jī)生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)纫笊a(chǎn)者在有機(jī)果品的生產(chǎn)中，流通過程中有完善的跟蹤、審查體系和完整的生產(chǎn)、銷售的檔案記錄，必須通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證審查，按照認(rèn)證機(jī)構(gòu)制定的《生產(chǎn)技術(shù)規(guī)則》的要求，有機(jī)果品的生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)必須選擇遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、交通樞紐、垃圾處理廠等有污染源的地區(qū)，生產(chǎn)基地的空氣應(yīng)符合國家大氣環(huán)境質(zhì)量1級標(biāo)準(zhǔn)GB3095-1996[2]，生產(chǎn)過程中禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥和生長調(diào)節(jié)劑等有害物質(zhì)。有機(jī)果品生產(chǎn)是生態(tài)環(huán)境條件下的

4、自然果品生產(chǎn)過程。有機(jī)果品生產(chǎn)優(yōu)點(diǎn)在于減少了環(huán)境污染和對生態(tài)環(huán)境的破壞，將果品的生產(chǎn)高度自然化，從而提高了果品的品質(zhì)，保證了果實(shí)的安全性和可追溯性。2有機(jī)認(rèn)證程序和有機(jī)果品認(rèn)證的關(guān)鍵要求2.1認(rèn)證程序[3]①申請；②認(rèn)證中心核定費(fèi)用預(yù)算并制定初步的檢查計(jì)劃；③簽定認(rèn)證檢查合同；④初審⑤實(shí)地檢查評估；⑥編寫檢查報(bào)告；⑦綜合審查評估意見；⑧頒證委員會(huì)決議；⑨頒發(fā)證書；⑩有機(jī)食品標(biāo)志的使用。2.2有機(jī)果品認(rèn)證的關(guān)鍵要求有機(jī)果品生產(chǎn)的關(guān)鍵是對生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量的評價(jià)，有關(guān)果品生產(chǎn)要素：大氣、水質(zhì)、土壤和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的農(nóng)藥、化肥和果園組織、技術(shù)、銷售和品牌管理的綜合評定。3

5、延慶縣發(fā)展有機(jī)果品產(chǎn)業(yè)的重要意義延慶縣十一五規(guī)劃報(bào)告中提出立足于北京市對延慶縣的區(qū)域功能定位，實(shí)施生態(tài)文明戰(zhàn)略。大力加強(qiáng)生態(tài)建設(shè)，全面提高環(huán)境質(zhì)量，涵養(yǎng)首都生態(tài)，造福城鄉(xiāng)人民，統(tǒng)籌生態(tài)涵養(yǎng)與生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長方式，發(fā)展資源節(jié)約型經(jīng)濟(jì)，建設(shè)環(huán)境友好型社會(huì)，使經(jīng)濟(jì)發(fā)展與人口、資源、環(huán)境相協(xié)調(diào)，走出一條具有延慶特色的可持續(xù)發(fā)展道路。[4]因此，在延慶發(fā)展有機(jī)果品具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。3.1延慶縣發(fā)展有機(jī)果品產(chǎn)業(yè)是延慶經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求。延慶的發(fā)展提出了生態(tài)經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的概念。生態(tài)建設(shè)要達(dá)到更高標(biāo)準(zhǔn)，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量繼續(xù)保持全市一流水平，創(chuàng)建全國生態(tài)縣，地表水

6、合格率達(dá)到80%，空氣質(zhì)量二級和好于二級的天數(shù)要占全年比重的80%左右，林木綠化覆蓋率達(dá)到72%。針對上述目標(biāo)，延慶縣必須走生態(tài)發(fā)展之路，必須發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，果品產(chǎn)業(yè)必須走有機(jī)果品的道路，此是延慶經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求。3.2發(fā)展有機(jī)果品是社會(huì)發(fā)展，市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。目前市場上生產(chǎn)的果品大家都反映沒有了原來的果香果味，口感差了。究其根本原因在于果園的土壤肥力下降，土壤有機(jī)質(zhì)含量下降，大量化肥農(nóng)藥的使用改變了果實(shí)原有的品質(zhì)。風(fēng)味變淡，果色變差，不耐貯藏，時(shí)常病變；但是通過有機(jī)栽培技術(shù)種植的果品將恢復(fù)果品原始的風(fēng)貌，同時(shí)由于無污染、無農(nóng)藥為人民提供了健康的果品，可以

7、大大提高人民的是食用安全。因此有機(jī)果品生產(chǎn)是現(xiàn)在提升人民健康水平的要求。3.3延慶縣發(fā)展有機(jī)果品生產(chǎn)還能夠調(diào)整農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，增加農(nóng)民收入。當(dāng)前市場上有機(jī)果品的價(jià)格是普通果品價(jià)格的一倍以上。從事有機(jī)果品生產(chǎn)?？梢怨?jié)省果農(nóng)農(nóng)藥化肥的投入，果農(nóng)還可以從較高的產(chǎn)品價(jià)格中獲得收益。同時(shí)發(fā)展有機(jī)果品是適應(yīng)市場多層次多樣化的需求，滿足果品產(chǎn)業(yè)化調(diào)整的要求，發(fā)展高品質(zhì)農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要突破點(diǎn)是推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的一條重要的現(xiàn)實(shí)的途徑。43.4有機(jī)果品生產(chǎn)是延慶縣生態(tài)環(huán)境建設(shè)的必由之路。延慶縣發(fā)展有機(jī)果品為消除農(nóng)村臟亂差，改善農(nóng)村生產(chǎn)生活環(huán)境，減

8、少環(huán)境污染，大力發(fā)展新型沼氣能源、太陽能源等節(jié)能環(huán)保型經(jīng)濟(jì)設(shè)施提供了條件。在農(nóng)村