“佳食紛”美食廣場(chǎng)企業(yè)管理員工手冊(cè)

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1、第一章：總則一、制定目標(biāo)：為培養(yǎng)員工職業(yè)素質(zhì)，規(guī)范員工行為；實(shí)現(xiàn)“佳食紛”制度化、規(guī)范化的管理目標(biāo)特制定本手冊(cè)。二、適用范圍：本《手冊(cè)》適用于“佳食紛”全體員工。第二章：序言親愛的員工：歡迎您加入“佳食紛”——朝氣蓬勃、年輕向上、積極進(jìn)取的組織！相信您的加入會(huì)使我們的工作更加順利，生活更加精彩。您帶著憧憬、希望而來(lái)?！凹咽臣姟眲t對(duì)您滿懷熱枕和期望，希望你們能在工作中竭誠(chéng)努力，共赴錦繡前程?！凹咽臣姟弊非笫聵I(yè)的迅速發(fā)展。在這里我們崇尚團(tuán)隊(duì)合作精神及每一位員工的迅速成長(zhǎng)。希望在這個(gè)溫馨的大家庭里每位員工都不會(huì)感到寂寞，大家互

2、相幫助、共同進(jìn)步。我們“佳食紛”美食廣場(chǎng)以其優(yōu)秀設(shè)計(jì)，特色個(gè)性的裝修，展示出它傳統(tǒng)和現(xiàn)代美姿的大家風(fēng)范。我們的目標(biāo)是把美食廣場(chǎng)最終做大、做強(qiáng)，并擁有一流管理和效益。因此，我們目標(biāo)是要通過(guò)科學(xué)化、規(guī)范化的管理，培養(yǎng)和造就一批高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，以達(dá)到更高的管理水準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。并力爭(zhēng)獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。我們提倡“銳意進(jìn)取、拼搏競(jìng)爭(zhēng)、雷厲風(fēng)行、真抓實(shí)干、團(tuán)結(jié)開拓、勇創(chuàng)大業(yè)”的“佳食紛”精神。要樹立起時(shí)效意識(shí)，服務(wù)意識(shí)和建功立業(yè)意識(shí)；求真務(wù)實(shí)、艱苦奮斗、爭(zhēng)創(chuàng)一流。制度管理是的“佳食紛”基礎(chǔ)，因此請(qǐng)每位員工仔細(xì)“佳食紛”閱

3、讀詳記這本手冊(cè)。它將告訴您作為“佳食紛”員工必須遵循的行業(yè)準(zhǔn)則和規(guī)范以及您應(yīng)有的權(quán)利和義務(wù)。我衷心希望每一位員工不斷提高自身的知識(shí)水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)，成為遵紀(jì)守法的楷模。機(jī)遇與挑戰(zhàn)共存，讓我們把投身“佳食紛”事業(yè)作為人生旅途中一個(gè)嶄新理想的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。攜手并進(jìn)、共同發(fā)展，一起創(chuàng)造輝煌“佳食紛”的明天。為了讓您更快融入我們的大家庭，這本《員工手冊(cè)》將盡可能詳細(xì)地向您傳達(dá)公司各方面情況?！秵T工手冊(cè)》內(nèi)的相關(guān)規(guī)定和約束，是我們?nèi)w成員必須嚴(yán)格遵守的行為準(zhǔn)則。如對(duì)《員工手冊(cè)》有不明之處，或想了解更多詳細(xì)規(guī)定，請(qǐng)您積極主動(dòng)地向您的上級(jí)或人

4、事行政部咨詢?！凹咽臣姟笔菄?guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理美食主題廣場(chǎng)的公司之一，美食廣場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)各種美食，可謂薈萃世界各地美食于一堂。由于“佳食紛”25良好迅速的發(fā)展，吸引了眾多中外餐飲人才，實(shí)現(xiàn)了管理的國(guó)際化與餐飲人才的本土化的最佳結(jié)合。成功推出深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者歡迎的美食產(chǎn)品和良好的客戶服務(wù)理念，贏得了廣大顧客、餐飲經(jīng)營(yíng)者的青睞與贊賞。企業(yè)愿景創(chuàng)造并成為引導(dǎo)生活潮流的國(guó)際品牌。企業(yè)使命在生活潮流里，求新、求變、求差異為產(chǎn)品創(chuàng)造新活力。企業(yè)文化團(tuán)隊(duì)建設(shè):同事間坦率溝通、相互尊重，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。學(xué)習(xí)文化：通過(guò)授權(quán)及委以職責(zé)，激勵(lì)員工不斷學(xué)習(xí)和更

5、新知識(shí)。創(chuàng)新求變：事事力求創(chuàng)新，甚至包容一定限度的失敗，實(shí)現(xiàn)與眾不同。產(chǎn)品生命：堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量，每一個(gè)產(chǎn)品都傾注我們的專業(yè)、熱情和個(gè)性，達(dá)到品質(zhì)支撐品牌。顧客為上：顧客為先、積極熱心到的為顧客服務(wù)，與顧客建立起珍貴的友誼。誠(chéng)信為先：以誠(chéng)實(shí)和信用對(duì)待每一位合作伙伴，獲得尊敬，保持良好到的商業(yè)信譽(yù)。25公司架構(gòu)圖25第三章：公司規(guī)章制度一、考勤管理一、工作時(shí)間1、辦公室員工：從星期一到星期六。工作時(shí)間為9:00---17:30，中午一小時(shí)午餐及休息時(shí)間。工作時(shí)間由公司根據(jù)需要決定，如果工作時(shí)間有所改變，公司將提前通知員工。各地

6、區(qū)辦公室也可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。2、營(yíng)運(yùn)部門：根據(jù)美廣需要實(shí)行輪班制，工作時(shí)間由主管美廣的需要建立排班表。申請(qǐng)調(diào)班者需事先填寫“調(diào)換班申請(qǐng)單”經(jīng)上級(jí)同意后方可執(zhí)行。3、特殊人員：總經(jīng)理級(jí)、營(yíng)運(yùn)（總監(jiān)、經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理）實(shí)行不固定工作制。二、打卡1、辦公室員工（除上述規(guī)定的管理特殊人員外）每天上下班均需由本人親自打卡，如忘記考勤卡或忘打卡應(yīng)立即向主管上級(jí)說(shuō)明并在相關(guān)資料（考勤卡或考勤登記表）上簽字后報(bào)人事行政部備案。2、各店員工：上班前應(yīng)換好工作制服再打卡。下班前則需先打卡再換工作制服。不得漏打卡或代打卡。3、各級(jí)員工必須按規(guī)

7、定打卡，如果沒有按上述規(guī)定打卡。將受到紀(jì)律處分。（詳情請(qǐng)閱讀違紀(jì)處理章節(jié)）三、公出1、一個(gè)工作日內(nèi)的公出需外出登記本上登記，方便轉(zhuǎn)接電話和留言，公干結(jié)束后返回公司時(shí)，須填寫返回時(shí)間。外出人員未填寫外出登記或未經(jīng)主管簽字認(rèn)可，視為缺勤。填寫虛假外出登記者一經(jīng)核實(shí)，記過(guò)一次，并視為缺勤。四、考勤處罰：1、嚴(yán)禁代打卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，扣除代打卡者及被代者每次100元，如今后再犯則一律按嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度處罰并解除勞動(dòng)合同，且公司不支付任何賠償。2、.忘記打卡或漏打卡的事發(fā)時(shí)必須登記并說(shuō)明情況，當(dāng)月累計(jì)2次之后每次扣款10元4次以上

8、者每次按缺勤一天處理；事發(fā)時(shí)未辦理手續(xù)的按缺勤一天處理。3、外出公干未按規(guī)定辦理手續(xù)的予以每次10元罰款。2次以上按缺勤一天處理，4次以上按曠工一天處理。4、外出公干未辦理手續(xù)的（必須以書面形式辦理手續(xù)），按事假一天處理月度累計(jì)3次以上按曠工一天處理。255、遲到15分鐘內(nèi)的，每次罰款20元，在15分鐘至30分鐘內(nèi)的