畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管

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1、畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作規(guī)范（試行）（2017年修訂）湖南省畜牧水產(chǎn)局質(zhì)量安全與獸藥管理處編制18一、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查表檢查內(nèi)容檢查標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)險點(diǎn)處理措施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖措施執(zhí)行情況《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第二十條、《畜牧法》第五十七條等法律規(guī)定，省級以上主管部門應(yīng)當(dāng)制定保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)技術(shù)要求和操作規(guī)程?？h級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的指導(dǎo)。檢查養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)有養(yǎng)殖操作技術(shù)規(guī)程，嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)殖操作技術(shù)規(guī)程。不熟悉標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖相關(guān)要求，不按標(biāo)生產(chǎn)不符合標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖的，在扶持項目等安排時實(shí)行一

2、票否決，并督導(dǎo)整改。生產(chǎn)記錄制度落實(shí)情況《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第二十四條、《畜牧法》第四十一條、《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》等法律和部門規(guī)章規(guī)定，養(yǎng)殖場（小區(qū)）應(yīng)建立畜禽養(yǎng)殖檔案或水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄。不如實(shí)、規(guī)范建立生產(chǎn)檔案依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第四十七條、《畜牧法》第六十六條的規(guī)定予以處罰?；钚蟪鰴跓o“瘦肉精”承諾制度及自檢制度《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第二十六條規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，應(yīng)當(dāng)自行或者委托檢測機(jī)構(gòu)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢測?！丁笆萑饩睂ｍ椪涡袆臃桨浮罚ㄏ孓r(nóng)辦質(zhì)〔2017〕65號）的具體要求。飼喂“瘦肉精

3、”督導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)采購“瘦肉精”速測設(shè)備、開展自檢并如實(shí)記錄。對檢測出“瘦肉精”等違法添加物的養(yǎng)殖場（戶），除依法追究責(zé)任外，一律取消國家項目扶持。自配料的管理《飼料和飼料添加劑管理條例》第二十五條規(guī)定，養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品使用說明和注意事項使用飼料。在飼料或者動物飲用水中添加飼料添加劑的，應(yīng)當(dāng)符合飼料添加劑使用說明和注意事項的要求，遵守國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門制定的飼料添加劑安全使用規(guī)范。?養(yǎng)殖者使用自行配制的飼料的，應(yīng)當(dāng)遵守國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門制定的自行配制飼料使用規(guī)范，并不得對外提供自行配制的飼料。在自配料配制時違規(guī)添加藥物或違禁物質(zhì)等

4、違法行為視具體的違法行為，依據(jù)《飼料和飼料添加劑管理條例》的有關(guān)罰則予以處罰。構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)依照《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》（法釋[2013]12號）查處。18使用限制使用的物質(zhì)養(yǎng)殖動物的，應(yīng)當(dāng)遵守國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門的限制性規(guī)定。禁止在飼料、動物飲用水中添加國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門公布禁用的物質(zhì)以及對人體具有直接或者潛在危害的其他物質(zhì)，或者直接使用上述物質(zhì)養(yǎng)殖動物。病死畜禽無害化處理《動物防疫法》第十九條規(guī)定，動物飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）應(yīng)有相應(yīng)的污水、污物、病死動物、染疫動物

5、產(chǎn)品的無害化處理設(shè)施設(shè)備和清洗消毒設(shè)施設(shè)備?！秳游锓酪叻ā返诙粭l規(guī)定，?染疫動物及其排泄物、染疫動物產(chǎn)品，病死或者死因不明的動物尸體，應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定處理，不得隨意處置?！恫∷兰安『游餆o害化處理技術(shù)規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2017]25號）。病死畜禽隨意丟棄、屠宰、銷售等違法行為依據(jù)《動物防疫法》?第七十五條的規(guī)定予以處罰。獸藥包裝檢查標(biāo)簽和說明書獸藥產(chǎn)品(原料藥除外)必須同時使用內(nèi)包裝標(biāo)簽和外包裝標(biāo)簽。對貯藏有特殊要求的必須在標(biāo)簽的醒目位置標(biāo)明。獸藥有效期按年月順序標(biāo)注。年份用四位數(shù)表示，月份用兩位數(shù)表示，如“有效期至2

6、002年09月”，或“有效期至2002．09”。標(biāo)簽使用不規(guī)范、說明書要素不全獸藥的標(biāo)簽和說明書未經(jīng)批準(zhǔn)的，應(yīng)根據(jù)《獸藥管理條例》（以下簡稱《條例》）第六十條規(guī)定，責(zé)令其限期改正；逾期不改正的，按照生產(chǎn)假獸藥處罰；有獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的，撤銷獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號；給他人造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。獸藥包裝上未附有標(biāo)簽和說明書，或者標(biāo)簽和說明書與批準(zhǔn)的內(nèi)容不一致的，責(zé)令其限期改正；情節(jié)嚴(yán)重的，依照前款規(guī)定處罰。18批準(zhǔn)文號鑒別獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的編制格式為：獸藥類別簡稱＋企業(yè)所在地省份（自治區(qū)、直轄市）序號＋企業(yè)序號＋獸藥品種編號。更改、冒用獸

7、藥產(chǎn)品批號（產(chǎn)品批號的有效期為5年）使用無效產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的獸藥違反《條例》第三十九條的規(guī)定，禁止使用假、劣獸藥以及國務(wù)院獸醫(yī)行政管理部門規(guī)定禁止使用的藥品和其他化合物。依據(jù)《獸藥管理條例》第六十二條予以處罰。藥品檢查假藥1、國務(wù)院獸醫(yī)行政管理部門規(guī)定禁止使用的；2、依照本條例規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)審查批準(zhǔn)而未經(jīng)審查批準(zhǔn)即生產(chǎn)、進(jìn)口的，或者依照本條例規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)抽查檢驗(yàn)、審查核對而未經(jīng)抽查檢驗(yàn)、審查核對即銷售、進(jìn)口的；3、變質(zhì)的；4、被污染的；5、所標(biāo)明的適應(yīng)癥或者功能主治超出規(guī)定范圍的。使用假藥依據(jù)《獸藥管理條例》第六十二條予以處罰。劣藥1、成分含量

8、不符合獸藥國家標(biāo)準(zhǔn)或者不標(biāo)明有效成分的；2、不標(biāo)明或者更改有效期或者超過有效期的；3、不標(biāo)明或者更改產(chǎn)品批號的；4、其他不符合獸藥國家標(biāo)準(zhǔn)，但不屬于假獸藥的。使用劣藥停止使用休藥期藥物有休藥期規(guī)定的獸藥用于