物流管理-現(xiàn)代流通加工技術(shù)及應(yīng)用課件(ppt 51頁(yè))

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1、第七章　現(xiàn)代流通加工技術(shù)及應(yīng)用本章學(xué)習(xí)目標(biāo)了解流通加工技術(shù)的概念、地位和作用；掌握流通加工技術(shù)的種類和各種技術(shù)的特點(diǎn)；理解流通加工的作業(yè)順序，并能進(jìn)行一定的應(yīng)用；熟知流通加工的組織和管理方法，并掌握流通加工合理化的途徑；了解各種常用流通加工機(jī)械，并能聯(lián)系實(shí)際運(yùn)用。本章內(nèi)容第一節(jié)流通加工技術(shù)及應(yīng)用概述第二節(jié)典型流通加工技術(shù)第三節(jié)流通加工作業(yè)順序第四節(jié)流通加工設(shè)備第五節(jié)流通加工作業(yè)的組織與管理技術(shù)第一節(jié)流通加工技術(shù)及應(yīng)用概述一、流通加工技術(shù)的概念與作用（一）流通加工技術(shù)的概念與內(nèi)涵流通加工技術(shù)是指在流通加工活動(dòng)中所采用的一切技術(shù)手段和方法、知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、技能的總和，它包

2、括流通加工活動(dòng)中所使用的各種機(jī)械設(shè)備和工具，以及由科學(xué)理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)發(fā)展而成的各種方法、技能與作業(yè)程序等。流通加工活動(dòng)與生產(chǎn)加工活動(dòng)的區(qū)別：1．加工對(duì)象的屬性不盡相同2．加工的復(fù)雜程度和深度不同3．加工的主體各異4．加工的附加價(jià)值有差別5．加工的目的不完全一致（二）流通加工技術(shù)的作用1．強(qiáng)化流通功能2．提高材料利用率3．進(jìn)行初級(jí)加工，方便用戶4．提高加工效率及設(shè)備利用率5．充分發(fā)揮各種輸送手段的最高效率6．改變功能，提高收益二、流通加工技術(shù)的構(gòu)成硬技術(shù)是相關(guān)流通加工活動(dòng)所涉及的各種機(jī)械設(shè)備、設(shè)施、運(yùn)輸工具、信息設(shè)備等；軟技術(shù)是在各種流通加工活動(dòng)中，為提高流通加工的效

3、率和效益而應(yīng)用的一系列的操作程序、方法、技能以及管理技術(shù)，如在超市中生鮮食品加工流程的優(yōu)化、木材下料工藝、流通加工的組織和管理等。三、流通加工技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用現(xiàn)狀（一）流通加工技術(shù)發(fā)展和應(yīng)用的基本情況1．國(guó)內(nèi)流通企業(yè)開始重視流通加工技術(shù)的應(yīng)用2．流通加工技術(shù)專業(yè)化程度有所提高3．部分加工技術(shù)已伸向國(guó)際市場(chǎng)（二）流通加工技術(shù)應(yīng)用中存在的問(wèn)題及對(duì)策1．存在的問(wèn)題（1）流通加工的技術(shù)水平低，服務(wù)深度和廣度不夠。（2）流通加工和生產(chǎn)加工的范疇不清。（3）流通加工組織分散，職能單一。2．促進(jìn)流通加工技術(shù)發(fā)展的對(duì)策（1）吸引并鼓勵(lì)外商在我國(guó)建立更多的流通加工企業(yè)，引進(jìn)更多的先進(jìn)流通

4、加工技術(shù)和設(shè)備。（2）建立廣泛的信息交流、技術(shù)交流、業(yè)務(wù)合作。（3）加強(qiáng)流通加工產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化管理。（4）搞好我國(guó)的物流教育，培養(yǎng)高素質(zhì)的物流人才，特別是流通加工方面的高級(jí)技術(shù)人才。四、流通加工技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)（一）復(fù)雜化，加工深化，科技含量提升（二）一體化趨勢(shì)明顯（三）流通加工產(chǎn)業(yè)向高度化方向發(fā)展（四）流通加工點(diǎn)的布局網(wǎng)絡(luò)化一、流通加工的類型（一）為滿足需求多樣化進(jìn)行的延續(xù)性深加工（二）為保護(hù)產(chǎn)品所進(jìn)行的輔助性加工（三）為提高物流效率，方便物流的加工（四）促進(jìn)銷售的流通加工（五）為提高加工效率，保證再加工質(zhì)量的流通加工（六）為提高原材料利用率的流通加工（七）銜接不同運(yùn)輸方

5、式使物流合理化的流通加工（八）以提高經(jīng)濟(jì)效益追求企業(yè)利潤(rùn)為目的的流通加工（九）生產(chǎn)—流通一體化的流通加工形式（十）配送中心中的流通加工第二節(jié)流通加工技術(shù)二、常用的流通加工技術(shù)（一）生鮮食品的流通加工1．冷凍加工2．分選加工3．精制加工4．分裝加工（二）木材的流通加工1．磨制木屑、壓縮輸送2．集中原木下料（三）平板玻璃的流通加工（四）水泥的熟料輸送在使用地磨制水泥的流通加工在長(zhǎng)距離運(yùn)送供應(yīng)情況下，以熟料形態(tài)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的粉狀水泥有很多優(yōu)點(diǎn)：1．可以大大降低運(yùn)費(fèi)、節(jié)省運(yùn)力2．可按照當(dāng)?shù)氐膶?shí)際需要大量摻加混合材料3．容易以較低的成本實(shí)現(xiàn)大批量、高效率的輸送4．可以大大降低水泥的輸

6、送損失5．能更好地銜接產(chǎn)品，方便用戶（五）商品混凝土攪拌加工這種加工方式的優(yōu)點(diǎn)是：第一，這種流通加工方式，把水泥的使用從小規(guī)模的分散形態(tài)改變?yōu)榇笠?guī)模的集中加工形態(tài)。第二，與分散攪拌比較，相等的生產(chǎn)能力，集中攪拌的設(shè)備在噸位、設(shè)備投資、管理費(fèi)用、人力及電力消耗等方面，都能大幅度降低。第三，采用集中攪拌的流通加工方式，可以使水泥的物流更加合理。第四，采用集中攪拌混凝土的方式，有利于新技術(shù)的推廣應(yīng)用，大大簡(jiǎn)化了工地材料的管理，節(jié)約施工用地等。（六）機(jī)械產(chǎn)品及零配件的流通加工1．組裝加工2．石棉橡膠板的開張成型加工（七）鋼板剪板及下料加工（八）煤炭及其他燃料的流通加工1．除矸加

7、工2．為管道輸送煤漿進(jìn)行的煤炭加工3．動(dòng)力配煤加工4．天然氣、石油氣的液化加工第三節(jié)流通加工的作業(yè)順序一、加工作業(yè)排序的概念流通加工作業(yè)排序，是指在一定時(shí)間內(nèi)分配給各個(gè)加工單位（包括：工段、班組、工作地或機(jī)床）一定量的加工任務(wù)，根據(jù)加工工藝和負(fù)荷的可能性，確定各加工單位流通加工作業(yè)開始時(shí)間、作業(yè)結(jié)束時(shí)間，并進(jìn)行作業(yè)順序編號(hào)，該過(guò)程又稱為生產(chǎn)作業(yè)排序。二、加工作業(yè)排序的分類分類標(biāo)準(zhǔn)種類加工任務(wù)到達(dá)加工單位的情況靜態(tài)排序動(dòng)態(tài)排序加工單位的種類和數(shù)量單個(gè)加工單位的作業(yè)排序多個(gè)加工單位的作業(yè)排序流水型m×n排序問(wèn)題非流水型m×n排序問(wèn)題三、作業(yè)排