枇杷有什么功效與作用以及營養(yǎng)價(jià)值和食用方法

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1、枇杷有什么功效與作用以及營養(yǎng)價(jià)值和食用方法　　枇杷，中文古名蘆橘，又名金丸、蘆枝，是薔薇科中的蘋果亞科的一個(gè)屬，為常綠小喬木。它是我國南方特有的珍稀水果。秋日養(yǎng)蕾，冬季開花，春來結(jié)子，夏初成熟，承四時(shí)之雨露，為“果中獨(dú)備四時(shí)之氣者”，其果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽(yù)為“果中之皇”。下面我們一起來了解一下它的相關(guān)知識(shí)吧。枇杷的功效與作用　　枇杷的功效　　中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為，枇杷味甘、酸，性平，有潤(rùn)肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用于肺癆咳嗽、胸悶多痰，吐血，衄血，燥渴，嘔逆等癥。　　而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更證明，枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏

2、仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質(zhì)。除果實(shí)外，枇杷葉及枇杷核也是常用的中藥材，枇杷葉具清肺、降氣、化痰功能，用于肺熱干咳、胃痛、流鼻血、胃熱嘔穢;枇杷核則用于治療疝氣，消除水腫，利關(guān)節(jié)。生津止渴、和胃除逆，主治久咳不愈、咽干口渴、胃氣不足等病癥。　　各家論述　　《本經(jīng)逢原》：“必極熟，乃有止渴下氣潤(rùn)五臟之功。若帶生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中滿泄瀉?！薄　　度杖A子》：“治肺氣，潤(rùn)五臟，下氣，止嘔逆，并渴疾。”　　《滇南本草》：“治肺痿癆傷吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小兒驚風(fēng)發(fā)熱?！薄　　侗静菥V目》：“止渴下氣，利肺氣，止吐逆并渴痰?！薄?/p>

3、　《本草新編》：“枇杷葉，味苦，氣平，無毒。入肺經(jīng)，止咳嗽，下氣，除嘔噦不已，亦解口渴。用時(shí)去毛，但只用之以止陰虛之咳嗽，他嗽不可用也?！薄　∶显枺骸袄迮K?！薄　〈抻礤a《食經(jīng)》：“下氣，止噦嘔逆?！薄　¤凌说淖饔谩　?一)枇杷葉的作用：　　鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘作用　　枇杷葉止咳作用強(qiáng)，祛痰作用較差?！　】咕饔谩　¤凌巳~無抗菌作用，并能刺激金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)。　　其他作用　　有報(bào)告指出，枇杷葉乙醇冷浸提取物對(duì)大鼠角叉菜膠所致足腫脹局部用藥有抗炎作用，溫浸提取物局部用藥或灌胃給藥、冷浸提取物灌胃給藥均無抗炎作用?！　?二)枇杷果的作用

4、：　　清肺止咳　　枇杷果用于肺熱咳嗽，風(fēng)熱咳嗽，肺虛久嗽。枇杷葉味苦性寒，具有降氣清肺止咳之功，用治肺熱咳嗽，可配黃芩、栝樓皮等藥以清肺化痰止咳?！　☆A(yù)防流感　　批把果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，可以預(yù)防四時(shí)感冒。　　降胃止嘔　　批把泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。好處多多，還具有美容的效果呢。　　治猝宛不止　　將枇杷煮水喝，主治猝宛不止，下氣，嚼葉咽下也町。治嘔吐不止，婦女產(chǎn)后口干，還治渴疾、肺氣熱嗽及肺風(fēng)瘡、胸面上瘡。能和胃降氣，清熱解暑毒，療腳氣。　　治嘔吐呃逆　　枇杷治胃癌噦逆不止、飲食不入，治胃癌肺轉(zhuǎn)移

5、嘔噦、咳嗽、自汗，枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品?！　⊥ㄈ椤　∪焉飮I吐，枇杷葉配生姜煎服;小兒吐乳不止，配母丁香為末，棗湯調(diào)下。枇杷根：苦，平。清肺止咳，鎮(zhèn)痛下乳。主治肺結(jié)核咳嗽，風(fēng)濕筋骨痛，乳汁不通。枇杷的營養(yǎng)價(jià)值　　枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿卜素，具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤、促進(jìn)兒童的身體發(fā)育的功用，其中所含的維生素B17，還是防癌的營養(yǎng)素呢!因此，枇杷也被稱為“果之冠”，可促進(jìn)食欲、幫助消化;也可預(yù)防癌癥、防止老化。

6、　　枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩！　¤凌酥泻锌嘈尤蔬?，能夠?rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。　　枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒?！　¤凌巳~可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆?！　¤凌藦?fù)合粗纖維及礦物元素，并且含有維生素B，維生素C，可以健脾化痰、利水，多食有很好的減肥效果，還可以滋潤(rùn)肌膚?！　¤凌酥泻械木S生素B、胡蘿卜素，具有保護(hù)視力、保護(hù)皮膚健康潤(rùn)澤，促進(jìn)兒童身體發(fā)育?！　¤凌酥泻械木S生素B17，是防癌的營養(yǎng)

7、素。也可促進(jìn)劑食欲、幫組消化，預(yù)防癌癥、防止老化。枇杷怎么吃　　枇杷的果實(shí)不僅美味，而且還有很好的鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘等功效。吃適當(dāng)?shù)蔫凌擞欣谏眢w健康。枇杷美味可口，遵循以下步驟會(huì)讓你吃枇杷吃得更健康?！　∠磧粝磧艄ど系内E物，關(guān)鍵是枇杷果實(shí)還有一層絨毛，不洗凈容易吃到肚子里?！　∪ヮ^和皮枇杷的頭即帶把的那頭，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了?！　∪ノ参簿捅容^麻煩，需先去皮后用兩根指夾著向上拔，則整個(gè)尾部就摘下來了。因?yàn)槲膊恳灿薪q毛和一些臟物，所以必須祛除。　　另外小編溫馨提醒：枇杷好吃，但在吃時(shí)千萬不可得意忘形，注意不要

8、連核也一起吃了，特別是小孩在吃枇杷時(shí)更要注意，父母可以在孩子食用前洗凈、去頭、去皮、去尾，并將枇杷的核提前剔除，避免帶來不必要的飲食安全問題?！　〕松灾?，枇杷還可以做成多種美味：　　枇杷銀耳粥　　原料：　　粳米100克，枇杷40