便利店銷售銷售管理培訓(xùn)材料

《便利店銷售銷售管理培訓(xùn)材料》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、GD殼牌便利店管理手冊---2008年6月便利店管理手冊便利店商品基本知識便利店陳列知識便利店收訂貨流程便利店銷售技巧便利店倉庫管理便利店促銷執(zhí)行便利店商品報(bào)損、退貨、調(diào)貨、降價(jià)管理便利店管理手冊便利店商品基本知識--商品品類知識--商品品類銷售占比分析--商品品類分析便利店管理手冊商品品類知識殼牌便利店商品分11大品類，59個(gè)次品類，72個(gè)次次品類便利店管理手冊商品品類知識各品類銷售占比(依據(jù)4月份銷售數(shù)據(jù))便利店管理手冊商品品類知識便利店商品品類分析季節(jié)性商品根據(jù)季節(jié)性不同銷售量有較大差異夏季商品：水、雪糕、涼茶等冬季商品：巧克力等糖果、蛋糕、餅干等甜食年貨商品：蛋卷、藍(lán)罐曲奇、瑞士糖、

2、利市糖等節(jié)日性商品：2.14日情人節(jié)--巧克力禮盒裝；清明節(jié)--廣東特產(chǎn)；端午節(jié)-粽子；中秋節(jié)-月餅思考：冬季有的油站將雪糕柜陳列在收銀臺旁邊的位置，這樣的陳列是否合理便利店管理手冊商品品類知識便利店商品品類分析計(jì)劃性商品--含義：即顧客在心里已經(jīng)有計(jì)劃或者有目的購買的商品，即使沒有店員促銷也有購買的打算，例如生活日用品、米和食用油、潤滑油等商品--陳列原則：計(jì)劃性商品可以存放在低人流量區(qū)域，如貨架、冷庫、店鋪的后面。這是因?yàn)轭櫩瓦M(jìn)店之前早已知道他要找什么商品，顧客會(huì)主動(dòng)去尋找的產(chǎn)品，這樣亦可使顧客瀏覽更多的貨架,增加顧客購買沖動(dòng)性商品的可能性便利店管理手冊商品品類知識便利店商品品類分析沖動(dòng)

3、性商品--含義與計(jì)劃性相對，即顧客進(jìn)入便利店后并沒有購買某種商品的打算，但是由于銷售人員的促銷，加之商品本身的包裝、價(jià)格、口味比較具有吸引力，而使人產(chǎn)生沖動(dòng)購買行為的商品--陳列原則：這些商品可以擺放在高人流量區(qū)域，如收銀臺區(qū)域，以刺激沖動(dòng)性購買。這類商品一般是一些：暢銷的商品，高毛利的商品，小份量的、獨(dú)立包裝的，新上市及流行的商品。便利店應(yīng)確保這類商品有貨，根據(jù)銷售數(shù)據(jù)確保銷量最多的產(chǎn)品擺放在最顯眼的位置。便利店管理手冊3.便利店商品分類高毛利商品毛利=商品的銷售價(jià)格-商品進(jìn)貨價(jià)格；利潤=商品的毛利-固定費(fèi)用如水電費(fèi)、人工費(fèi)等-繳稅毛利率=毛利/商品銷售價(jià)格*100%高毛利商品即指商品的銷

4、售同類商品或者銷售相同價(jià)格商品所獲得的毛利較高的商品，在銷售和陳列時(shí)盡量促銷高毛利品，或者將高毛利商品陳列在較明顯位置商品品類知識思考：為什么要銷售高毛利單品？相同銷售價(jià)格的1瓶康師傅飲用礦物質(zhì)水和1瓶益力礦泉水哪個(gè)賺的利潤多？便利店管理手冊便利店商品基本知識便利店陳列知識便利店收訂貨流程便利店銷售技巧便利店倉庫管理便利店促銷執(zhí)行便利店商品報(bào)損、退貨、調(diào)貨、降價(jià)管理便利店管理手冊便利店陳列知識--便利店商品陳列的目的--便利店內(nèi)顧客流向分析--便利店陳列基本原則--便利店陳列技巧--便利店陳列圖片便利店管理手冊便利店商品陳列的目的--能夠協(xié)助顧客迅速尋找貨品--能夠刺激顧客的購買欲--能夠刺

5、激沖動(dòng)型購買及商品搭配購買--能讓貨架保持豐富的陳列感--營造舒適美觀的購物環(huán)境--能夠更好地管理貨品庫存--利用合理的陳列創(chuàng)造更高的盈利便利店陳列知識試想一下：同樣位置的7-11便利店(或OK便利店)與普通的士多店相比，如果你是顧客會(huì)更傾向于在哪里消費(fèi)？想象一下：路上遇到兩個(gè)女孩：1個(gè)女孩子穿著普普通通；另外一個(gè)女孩穿艷麗衣服，帶著漂亮的飾品，你會(huì)多看哪個(gè)一眼呢？便利店陳列知識便利店管理手冊冰柜汽車用品&機(jī)油收銀臺快餐臺門口貨架顧客流顧客流顧客流顧客流顧客流顧客流顧客流便利店顧客流向分析便利店店內(nèi)分為銷售熱區(qū)和冷區(qū)：熱區(qū)即指視線好，容易被顧客注意到，顧客經(jīng)常光顧的區(qū)域；冷區(qū)又稱為銷售死

6、角為顧客不經(jīng)常光顧區(qū)域，快速通道顧客流顧客流顧客流顧客流顧客流便利店陳列知識便利店管理手冊便利店顧客流向分析--便利店基本陳列布局圖便利店銷售管理培訓(xùn)材料便利店陳列基本原則貨架陳列右手法則(高價(jià)位和新品)貨架要豐滿,保證產(chǎn)品先進(jìn)先出產(chǎn)品,貨架要清潔促銷：有魅力的陳列冷熱區(qū)的陳列計(jì)劃性商品、沖動(dòng)性商品和季節(jié)性商品陳列冰柜陳列：近手原則搭配陳列便利店陳列知識產(chǎn)品朝向陳列面塊狀陳列貨架陳列商品必須呈塊狀縱向陳列產(chǎn)品中文正面朝前緊貼貨架前面邊緣放,每個(gè)產(chǎn)品至少要放兩層每層要有至少兩個(gè)陳列面；最后同品類產(chǎn)品組成縱向陳列.(高價(jià)位產(chǎn)品和新產(chǎn)品可以增加陳列貨架層數(shù)和陳列面)同品類產(chǎn)品縱向陳列備注:如果便利

7、店的生意好,但店面積小,那每種產(chǎn)品至少要保證陳列兩層,每層一個(gè)陳列面.便利店銷售管理培訓(xùn)材料便利店陳列基本原則便利店管理手冊商品呈塊狀和縱向陳列便利店陳列基本原則思考：左邊2幅圖片的陳列有什么問題？便利店銷售管理培訓(xùn)材料便利店陳列基本原則貨架陳列商品都必須保持清潔嶄新，貨架最前端必須充滿貨架價(jià)簽一律放置商品最左端，同一品種在水平位置有2個(gè)以上陳列面則只需放置一個(gè)價(jià)簽；呈縱向陳列的同一種商品，則只有最上層最左端