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《4-6個(gè)月寶寶輔食食譜整理》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、4-6個(gè)月寶寶輔食食譜整理【讓寶寶愛(ài)上輔食】4-6個(gè)月寶寶輔食食譜整理下面是寶寶輔食添加的第一個(gè)階段：4-6個(gè)月寶寶輔食食譜4—6個(gè)月的寶寶飲食仍以母乳（或配方奶）為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的。添加的量從少量開始，即從1—2勺開始，以后逐步增加。主要提供流質(zhì)及泥糊狀食品?？梢来翁峁╄F強(qiáng)化米粉（可用母乳、配方奶或蘋果汁調(diào)配），蔬菜泥(3—4種)后，水果汁或泥（果汁要從2：1，1：1兌水開始，然后再喝原汁，接下來(lái)是果泥），雞蛋黃（5月齡），魚泥、雞肉、鴨肉、豬肉。每日建議食用量食物類別食物名稱一天食用量五谷
2、根莖類米糊或麥糊3/4-1碗蔬菜類胡蘿卜、菠菜等菜湯1/3-2/3茶匙水果類橘子、蘋果、葡萄等稀釋果汁1/3-2/3茶匙說(shuō)明：以下的食譜是從網(wǎng)站上收集的，按寶寶各個(gè)階段做的分類，只是做為參考。寶寶的輔食也要講究均衡，不可長(zhǎng)期食用一種食物，會(huì)使寶寶營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充不全面。注：輔食最好不加鹽,如果寶寶愿意吃的話最好等到一歲才加吧。一、泥、糊類二、粥類三、湯、汁類四、米粉類五、其他類一、泥、糊、醬類一、泥類1.蛋黃泥原料：雞蛋1個(gè)做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個(gè)蛋黃開始
3、，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：補(bǔ)充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時(shí)維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用。2．土豆泥原料：土豆做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。3．青菜泥原料：青菜做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1－2分鐘后，取出菜葉用粉碎機(jī)粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。4．牛奶紅薯泥原料：紅薯1塊，奶粉1勺做法：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥?！ ∧谭蹧_調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。5.蔬菜泥【
4、材料】：綠色蔬菜10克、牛奶2湯匙、玉米粉1/5-1/4小匙【做法】：1、將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟后，磨碎、過(guò)濾。2、取1中10-20克與少許水至鍋中，邊攪邊煮。3、快好時(shí)，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調(diào)好的玉米粉水，繼續(xù)加熱攪拌煮成泥狀即可。6．雞湯南瓜泥原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥?！ ‘?dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候，用消過(guò)毒的紗布將雞肉顆粒過(guò)濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮
5、片刻即可。功效：雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。7．肉末茄泥原料：圓茄子1/3個(gè)，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘?！ A茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。功效：利于小兒補(bǔ)充鈣質(zhì)。8.蔬菜泥材料：西蘭花、胡蘿卜等做法： 1．將胡蘿卜、西蘭花嫩葉部分煮熟或蒸熟，用研磨器將其研磨碎，過(guò)濾（也可
6、省略）?！ ?．放適量的溫水將其攪拌均勻程糊狀。營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：西蘭花色澤翠綠，質(zhì)地細(xì)膩容易吞咽，含有豐富的維生素A、維生素C和鐵質(zhì)，是添加輔食初期的佳品。9.蛋黃馬鈴薯泥材料：雞蛋黃、馬鈴薯做法： 1．將馬鈴薯去皮切成丁加適量水煮熟爛研磨成泥?！ ?．將雞蛋冷水入鍋放入水中，水開后煮10分鐘?！ ?．將馬鈴薯和雞蛋黃研磨成泥，放入嬰兒專用的奶鍋中，放入適量的水和牛奶，用文火煮至泥糊狀。注：蛋黃中含有豐富的卵磷脂，對(duì)寶寶的神經(jīng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，四個(gè)月后寶寶口腔中唾液淀粉酶逐漸增多可以很好的消化淀粉。10.胡
7、蘿卜泥原料:胡蘿卜1/8根水2勺制法:將胡蘿卜蒸/煮軟后,剝皮;用勺或研磨器碾成細(xì)泥,再加水拌勻.注:胡蘿卜泥中可以加一點(diǎn)黃油,不光口感好,而且有利于胡蘿卜素的吸收.11.茄子泥原料:嫩茄子1/2個(gè)制法:將茄子切成1厘米的細(xì)條;把茄子條蒸10分鐘蒸爛;將蒸爛的茄子用勺通過(guò)濾網(wǎng)擠成茄泥.注:茄子一定選擇嫩的,老茄子的籽,不易吞咽,還可能造成氣管異物.12.土豆泥原料:土豆1/4個(gè)水1勺制法:將土豆蒸/煮軟,剝皮;用勺碾成細(xì)泥后加水拌勻.13.菜花泥原料:菜花1小朵;水/奶1/3勺制法:將菜花切碎;菜花蒸/煮軟
8、后,過(guò)濾放入小碗;用勺碾成細(xì)泥后加水/奶調(diào)勻.14.油菜泥原料:油菜葉5片;米湯2勺制法:將油菜洗凈后燉爛;將燉爛的油菜搗碎并過(guò)濾;將油菜和米湯放入小鍋中用火煮.15.南瓜泥原料:南瓜20克;米湯2勺制法:將南瓜削皮,去籽;南瓜蒸熟后搗碎并過(guò)濾;將南瓜和米湯放入鍋內(nèi)用文火煮.16.蛋黃泥原料:雞蛋1個(gè)；水/奶2勺制法:將雞蛋放入涼水中煮沸,中火再煮5-10分鐘;放入涼水中,剝殼取出蛋黃;加入水/奶,用勺調(diào)成泥狀.
