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《萬能電飯煲,做菜多多!》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、萬能的電飯煲，做菜多多！留學(xué)黨？住宿黨？上班族？無論你是哪一路人，擁有一個(gè)電飯鍋，絕對是你最滿足的一件事~~煮飯，蒸菜，炒菜，燉湯、下面條、做面包蛋糕、做酸奶。。無所不能。真心不夸張，這樣簡單又省時(shí)的電飯鍋食譜，必須見一次轉(zhuǎn)一次~番茄肉絲洋蔥披薩食材：里脊肉100g、玉米1個(gè)、洋蔥1/2個(gè)、番茄1個(gè)、馬蘇里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油適量、鹽適量、雞精少許做法：1準(zhǔn)備食材2)面粉+牛奶+酵母.揉成面團(tuán).待發(fā)酵后.搟成餅狀.大小和電飯煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便餅胚發(fā)的更好~3)切洋蔥
2、4)玉米剝粒~`5)番茄切塊.肉切絲.加上玉米粒以及洋蔥.入鍋翻炒至七八分熟就可以.很香哦.6)把電飯煲用油先熱一下.然后放入餅胚.7)再在上面鋪上炒好的餡料.最后鋪上馬蘇里拉.8)用電飯煲煮飯鍵.等到自動(dòng)熟.反復(fù)兩次.就可以出鍋啦酸奶食材：酸奶50g、牛奶500g、糖適量做法：1)將電飯煲洗凈，熱水燙過消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子2)加入糖，攪拌均勻。3)電飯煲選擇保溫檔。4)食物溫度計(jì)測量保持在45度以下5)大概是兩個(gè)小時(shí)就做好了新奧爾良烤翅食材：雞翅400g、烤肉料30g、油適量、水30g做法：1)雞翅洗凈，瀝干水
3、分。2)倒出30克烤肉料3)加入30克水拌勻。4)把雞翅用烤肉料腌漬3小時(shí)以上。半小時(shí)翻拌一下，讓雞翅更入味。5)把電飯鍋加熱，鍋里抹一層薄薄的油。將腌好的雞翅放在鍋中煎，跳閘后保溫5分鐘。6)把雞翅翻過來煎，跳閘后保溫5分鐘。7)可以用牙簽插一下，輕松插得入就熟了。蔓越莓電飯煲蛋糕食材：面粉150g、白糖適量、牛奶1盒、橄欖油適量、雞蛋3個(gè)做法：1)首先將雞蛋進(jìn)行分離2)取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油3)加入150克面粉4)將蛋黃液進(jìn)行攪拌5)蛋黃部分做好以后放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，我的秘密武
4、器就是打蛋器哈6)用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖7)繼續(xù)用低速打到蛋白成細(xì)小的泡沫狀時(shí)再加入一勺白糖8)繼續(xù)打發(fā)蛋白到蛋白出現(xiàn)紋路的時(shí)候加入一勺白糖9)打蛋器高速進(jìn)行干性打發(fā)10)然后將蛋白分三次加入蛋黃中進(jìn)行和勻，用刮刀進(jìn)行上下的切，不能轉(zhuǎn)圈11)電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油12)將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi)，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。13)然后在表面撒上點(diǎn)蔓越莓14)電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔15)等自動(dòng)跳到保溫后再燜15分鐘，我親愛的蛋糕就出爐了豉香鳳爪食材：鳳爪500g、豉油80g、八角
5、1個(gè)、姜3片、蔥花適量、香葉1片做法：1)鳳爪洗凈后用開水焯一下；2)鳳爪比較長，砍成兩段，雞掌部分切成一點(diǎn)方便入味；3)電飯鍋中放入鳳爪，豉油，香葉和八角，還有一點(diǎn)清水，按煮飯鍵即可；4)當(dāng)電飯煲跳閘后再按一次，燜多15分鐘即可！電飯鍋燜飯食材：大米250g、臘腸150g、香菇6朵、胡蘿卜200g、蔥適量、姜適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、雞粉適量、香油適量做法：1)香菇洗凈，摘去根蒂備用2)臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以3)胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲4)鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，不需要太多，潤下鍋就可以，
6、姜絲下鍋爆香下臘腸翻炒幾下5)下入香菇和胡蘿卜翻炒6)加入適量生抽，加入少許料酒、一點(diǎn)糖、蔥花、一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味7)將事先浸泡半小時(shí)的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香8)燜米飯9)等到電飯煲里的水煮到看不見的時(shí)候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮10)直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可黃豆煲豬腳食材：豬腳500g、鹽適量、白酒適量、黃豆適量、雞精適量做法：1)豬腳洗凈后斬塊2)準(zhǔn)備調(diào)料3)黃豆洗凈，因?yàn)橛酶邏哄?，可以不?)洗凈后的豬腳倒入白酒半蓋子。5)一調(diào)羹粗鹽腌制一
7、晚上。6)冷水下鍋，綽水洗凈7)豬腳和黃豆全部倒入電飯煲內(nèi)，加入適量的黃酒，調(diào)制到豆蹄筋檔，30分鐘。8)之后再盛入砂鍋，大火煮開后，加入適量的雞精調(diào)味。紅糖燒肉食材：帶皮五花肉250g、八角2顆、桂皮1段、香葉4片、花椒10粒、蔥段1指長、姜片5片、水適量、紅糖2飯勺、料酒5飯勺、鹽少許、老抽數(shù)滴做法：1)將肉放清水中浸泡1小時(shí)左右，血色變淺。2)肉切成塊，均勻的碼在電飯鍋里，蓋蓋加熱。3)大約3分鐘左右打開電飯鍋，聽到滋啦滋啦的聲音，將肉翻一面，蓋蓋繼續(xù)加熱。4)準(zhǔn)備好蔥段、姜片，桂皮、八角、花椒、香葉放在一起包好。
8、5)3分鐘左右，電飯鍋調(diào)到保溫模式，將肉取出，把蔥姜片鋪在鍋里。6)再將肉均勻的碼在蔥姜上，調(diào)到加熱模式。7)待出蔥姜香味后，加紅糖、料酒、老抽（老抽可省略）。8)加入水，沒過肉1指高，放入包好的料包。9)電飯鍋蓋上蓋子，但不要蓋緊，留一點(diǎn)縫隙，繼續(xù)加熱10)大約1.5個(gè)小時(shí)左右，湯汁與肉平齊時(shí)加鹽，輕輕翻拌幾下，繼
