《新陳代謝·新陳代謝概述》知識點總結(jié)

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1、《新陳代謝·新陳代謝概述》知識點總結(jié)《新陳代謝·新陳代謝概述》知識點總結(jié)《新陳代謝·新陳代謝概述》知識點總結(jié)　　　　簡稱“代謝”。生命的基本特征之一。是維持生物體一切生命活動過程中化學(xué)變化的總稱。它包含著機體同外界的物質(zhì)交換和能量交換以及機體內(nèi)部的物質(zhì)轉(zhuǎn)變和能量轉(zhuǎn)移兩個過程。生物的新陳代謝包括兩個方面，一方面是機體從外界環(huán)境中吸取營養(yǎng)物質(zhì)，將其轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨淼奈镔|(zhì)，并貯存能量，建立生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，這一過程稱為同化作用或合成代謝；與此同時，機體通過呼吸作用，不斷將自身組成物質(zhì)分解，釋放能量，并把分解產(chǎn)生的廢物排出體外，這一過程稱為異華作用或分解代謝。同化

2、作用和異作用互為依存，同化作用是異化作用的基礎(chǔ)，異化作用是同經(jīng)作用的動力，它們既對立又統(tǒng)一，決定著生命的存在和發(fā)展。生物的新陳代謝也是一個非常復(fù)雜的過程，是一整套有機物分解、合成交叉進行的反應(yīng)體系，這些反應(yīng)是由酶催化的，并受生物細胞內(nèi)在條件和環(huán)境條件的協(xié)調(diào)與控制，新陳代謝失調(diào)會產(chǎn)生疾病。新陳代謝一旦停止，生命也就終止。生物新陳代謝時，同化作用的物質(zhì)取自環(huán)境，異化作用的分解產(chǎn)物歸于環(huán)境，故使生物與整個自然界構(gòu)成了彼此作用、相互制約的統(tǒng)一關(guān)系?！　　　∮址Q同化作用或生物合成，是從小的前體或構(gòu)件分子合成較大的分子的過程。由于生物合成導(dǎo)致分子更大、結(jié)構(gòu)更復(fù)雜的

3、物質(zhì)產(chǎn)生，這個過程需要消耗自由能，能量通常由腺苷三磷酸直接提供。合成代謝和分解代謝是代謝過程的兩個方面，二者同時進行。分解代謝生成的ATP可供合成代謝使用，合成代謝的構(gòu)件分子也常來自分解代謝的中間產(chǎn)物。和分解代謝相反，合成代謝是從少數(shù)種類的構(gòu)件出發(fā)，合成各式各樣的生物大分子?！　　　》纸獯x又稱異化作用。在分解代謝中，不論來自環(huán)境或細胞自身儲存的有機營養(yǎng)分子，如糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，逐步降解成更小、更簡單的終產(chǎn)物，如乳酸、水，二氧化碳和氨。分解代謝中伴隨著大分子有機物中固有的自由能釋放。在降解途徑的某些特定步驟中，很多自由能通過與之偶聯(lián)的酶促反應(yīng)，以腺苷

4、三磷酸的形式保留下來。分解代謝與合成代謝在細胞中同時進行，方向相反。但分解代謝并不是合成代謝的逆行，二者各自的速度也被分別獨立地調(diào)節(jié)。分解代謝主要使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成少數(shù)共同的代謝終產(chǎn)物。這個過程大體上分成3個階段。在第一個階段中，細胞大分子分解為各自的主要構(gòu)件：多糖降解成己糖或戊糖，脂質(zhì)降解成脂肪酸、甘油和其他成分，蛋白質(zhì)降解成氨基酸。在第二階段中，己糖、戊糖和大多數(shù)氨基酸的碳骨架轉(zhuǎn)變?yōu)橐阴］o酶A；氨基酸分解還產(chǎn)生氨或其他含氮產(chǎn)物。在第三階段中，乙酰輔酶A在有氧條件下通過三羧酸循環(huán)徹底氧化成二氧化碳和水。這樣，各種生物大分子通過分解代謝主要生成氨、二氧化

5、碳和水3種終產(chǎn)物。這是需氧生物分解代謝的概貌?！　　　∨f稱酵素。是生物體產(chǎn)生的具有催化功能的特殊蛋白質(zhì)，被稱為生物催化劑。生物體的化學(xué)變化幾乎都在酶的催化作用下進行。有些酶是單純蛋白質(zhì)，僅由氨基酸組成；有些酶是復(fù)合蛋白質(zhì)，分子中，除了由氨基酸組成的酶蛋白外，還有金屬離子或其他小分子有機化合物作為酶的輔助因素，這些因素也是酶起催化作用所必需的。酶的作用具有高度專一性或特異性。酶的作用是受生物體內(nèi)各種因素調(diào)節(jié)控制的。酶的催化效率極高，在常溫常壓下比一般無機或有機催化劑效率高107—1013倍。酶的作用一般在常溫、常壓、近中性的水溶液等比較溫和的條件下進行，

6、高溫、強酸、強堿和某些重金屬離子會使酶喪失活性。酶的種類繁多，根據(jù)其催化作用的性質(zhì)，可分為氧化還原酶、轉(zhuǎn)移酶、水解酶、裂解酶、異構(gòu)酶和合成酶六個大類。酶的研究，對于生命現(xiàn)象本質(zhì)的了解，對病理病因的研究，疾病的診斷和治療以及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都有重大意義，目前世界上已生產(chǎn)300余種酶制劑，例如用于醫(yī)藥的尿激酶、溶血酶是治療血栓的有效藥物，酶制劑在紡織、皮革、食品等工業(yè)上的應(yīng)用也日趨廣泛?！　　　?fù)合蛋白質(zhì)分子中的非蛋白質(zhì)部分，為小分子有機物質(zhì)。為蛋白質(zhì)表現(xiàn)其生物活力所必需。如血紅蛋白中的血紅素和某些氧化還原酶中的核黃素衍生物等。酶的輔基同輔酶的區(qū)別是輔基與酶蛋白

7、以共價鍵結(jié)合，用透析法不易除去，需較強的化學(xué)處理方可與酶蛋白分開?！拜o基”與“輔酶”二詞可并用。對一般復(fù)合蛋白質(zhì)而言，稱“輔基”為妥；對于具有酶活性的復(fù)合蛋白質(zhì)而言，稱“輔酶”為宜?！　　　∧承┟复呋饔弥兴匦璧姆堑鞍踪|(zhì)小分子有機物質(zhì)。同輔基的區(qū)別是通常與酶蛋白沒有緊密的結(jié)合。往往用透析法可以除去。輔酶耐熱，不受蛋白質(zhì)變性劑的破壞。大多數(shù)為B族維生素的衍生物，而且參與輔酶組成是B族維生素的重要生理功能。參與化學(xué)反應(yīng)，可起轉(zhuǎn)移電子、質(zhì)子或化學(xué)基團的作用?！　　　∶复呋饔弥械姆磻?yīng)物叫做底物，同酶有一定的專一關(guān)系。如蛋白酶的底物是蛋白質(zhì)，脂肪酶的底物是脂

8、肪，葡萄糖氧化酶的底物是葡萄糖等。底物經(jīng)酶的作用發(fā)生化學(xué)變化，如脲經(jīng)脲酶作用產(chǎn)生二氧化碳和氨。