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1、膳玉貢茶店規(guī)章管理制度為加強本店管理、明確責任，實現(xiàn)工作規(guī)范化和制度化，提高管理水平和服務水平，特制定本規(guī)章制度。主管店長員工員工員工兼職兼職1、作息時間本店每天營業(yè)時間為：早班次9:30——19：30中班次10:30——20:30晚班次11：30——21：30，店員上一個星期休息一天(若需請假必須找到其他人員進行換班)店長根據(jù)人員情況進行合理安排。2、考勤所有員工均應按規(guī)定上下班時間打卡或簽到，凡遲到60分鐘內遲到考核，遲到60分鐘以上按曠工處理。3、員工請假規(guī)定(1)員工應提前填寫《請假條》交由店長審核及批準，店長做好請假資料的登記和保
2、管。10(2)員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續(xù)時，應及時用電話向店長報告，并在返崗后辦理補假手續(xù)。(必須落實好換班人員）4、處罰規(guī)定為規(guī)范員工的行為、維護本店的經營秩序，員工有以下情形之一，經查證屬實的，予以相應處理：（1）員工應按時打卡上下班，不得遲到、早退、曠工，遲到或早退60分鐘以內按1元/分鐘考核，遲到60分鐘以上算曠工，扣除當日工資，直接曠工則按三倍日工資扣除。（2）員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛(wèi)生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內一律不得攜帶背包或者挎包等。其他與工作無關的物品可放在置物柜中
3、或統(tǒng)一放置在指定位置。（3）員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。（4）工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品；利用辦公電腦玩游戲和用辦公電話撥打私人電話（特殊情況除外）等，違反一次扣款20元。（5）不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。（6）店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和霉爛變質的原料等進入店內，出現(xiàn)一次當月獎金取消。(7)員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除，未經許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節(jié)及后果給予警告、
4、開除并追究其相關法律責任。10（8）要愛護設備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。（9）員工要求自覺遵守勞動紀律，工作時間不準離崗，不能在店內吸煙，不得聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款10元。（10）員工應按正常手續(xù)請假，否則按照相關制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信者，直接予以辭退。（11）禁止在店內銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。（12）員工多次或嚴重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的，或未經同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司
5、者，我們將要求當事人進行賠償，并直接予以辭退，情節(jié)嚴重者直接交予公安機關處理。5、獎勵制度（1）每月考勤滿勤者公司給予50元獎勵。（2）給公司提出好的建議，一經采納即給予20元獎勵（3）給公司提出合理的建議，一經采納即給予10元獎勵（4）每月評選一次服務之星，被評者獎勵50元，連續(xù)三個月被為服務之星者，年終獎勵100元。（注：店長及兼職人員不在評選之列）（5）每月完成公司銷售業(yè)績，聚餐一次本制度從下發(fā)之日起實施，由店長負責解釋。10膳玉貢茶店二零一五年六月店長職責與權限1、負責協(xié)助全面的店面、員工、采購、人事等管理。2、負責各種規(guī)章制度的宣
6、布與執(zhí)行，并提出合理化建議。3、負責完成老板下達的各項經營指標。4、負責掌握每日、每周、每月銷售指標的完成情況，并按時向老板匯報銷售動態(tài)、庫存情況。5、負責收集競爭對手或同行業(yè)各種情況。6、有權參與店員的招聘工作。7、有權對員工給予獎勵和處罰提出建議。8、有權辭退不符合要求或態(tài)度惡劣的員工。9、有權根據(jù)員工的表現(xiàn)提出調動、晉升、降級、辭退的意見。10、有權對員工的日常工作表現(xiàn)進行檢查或評定。11、有權對員工進行教育、指導和培訓。12、有權對店內突發(fā)事件進行處理。13、有權拒收有質量問題的原料物品。14、做好店內收銀工作，嚴格控制差錯率。15
7、、有權檢查核實本店進貨票據(jù)。膳玉貢茶店二零一五年六月10收銀員管理制度1、收銀員要準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照操作規(guī)程辦事，在收款時自覺遵守財務制度，對于違反財務制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用?。2、收銀員要在收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?、收銀員在工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必須如實向店長匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準備足夠零鈔?。?4、收銀員不得將公款挪作私用?。??5、收銀員在每班營業(yè)結束時，必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致
8、，并做好交班工作，不得向無關人員泄露有關本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。??6、收銀員要認真填寫交款清單，錢款與清單一致。??7、收銀員要愛護及正確使用各種機械設備，并做好清潔保養(yǎng)
