很好吃22種炒飯57498

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1、1.香菜蟹肉飯材料：香菜1/3杯(含葉)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯調(diào)味料：鹽1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙做法：(1)將香菜洗凈浸泡在水中10分鐘，撈起瀝干水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。(2)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調(diào)味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟后再燜15分鐘。(3)打開鍋蓋后，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻后，即可盛起食用。2.黃豆芽飯材料：黃豆芽4兩黑木耳絲1/3杯(約1兩)白米2杯高湯2杯調(diào)味料：鹽2小匙酒1/2大匙香油2小匙色拉油1/2大匙胡

2、椒粉1小匙做法：(1)將米洗凈瀝干水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，再加入調(diào)味料略拌勻備用。(2)黃豆芽洗凈與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好后需再燜15分鐘，打開鍋蓋后，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。3.蘑菇火腿飯材料：蘑菇10個(gè)洋蔥丁1/4杯火腿1/4杯巴西里粉1/2大匙五榖米1杯白米1杯水2杯調(diào)味料：鹽2小匙胡椒粉1小匙糖1/3大匙橄欖油1大匙做法：(1)將蘑菇洗凈瀝干，切片備用。(2)將五谷米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡3小時(shí)，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘，最后將兩種米(連水)混在一起備用。(3)將平底鍋預(yù)熱

3、，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的調(diào)味料翻炒均勻，起鍋后，鋪在米上。(4)放入電飯鍋中煮熟，開關(guān)跳起后，再燜20分鐘，最后灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可。4.鮮香菇飯材料：鮮香菇4朵雞肉絲1/4杯芹菜末1大匙白米1杯水1杯調(diào)味料：鹽1小匙香油2小匙醬油2/3大匙糖1/3大匙太白粉2小匙黑胡椒粉2小匙做法：(1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。(2)將新鮮香菇洗凈切絲，與雞肉絲、調(diào)味料拌勻，鋪在米上。(3)放入電飯鍋中煮熟，開關(guān)跳起后，再燜10分鐘，將鍋蓋打開，拌入芹菜末，再燜5分鐘，最后用飯匙輕

4、輕拌勻即可。　　5.蒜味八寶飯材料：蒜頭10個(gè)豬肉丁1/2杯八寶米2杯水2杯調(diào)味料：胡椒粉1小匙油1大匙糖2小匙太白粉2小匙做法：(1)將八寶米洗凈瀝干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小時(shí)備用。(2)蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調(diào)味料腌約10分鐘備用。(3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好后再燜15～20分鐘，最后用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。6.玉蕈月見飯材料：玉蕈2兩生蛋黃1個(gè)白米1杯水1杯調(diào)味料：鹽1小匙糖1/3大匙香油1/2大匙柴魚汁(淡色)1/3大匙做法：(1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。(

5、2)將玉蕈切除頭部，洗凈瀝干備用。(3)將調(diào)味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好后燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。(4)將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞里面，吃的時(shí)候輕輕拌勻即可。7.姜丁鮭魚飯材料：嫩姜丁1/3杯鮭魚丁1/2杯白米1杯水1杯調(diào)味料：酒1大匙胡椒粉1小匙香油2小匙做法：(1)將米洗凈瀝干水分，再加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。(2)鮭魚丁加入調(diào)味料略腌10分鐘備用。(3)再將嫩姜丁、鮭魚丁及鹽均勻鋪在米上一起煮熟，開關(guān)跳起后再燜15分鐘，最后用飯匙由下往上輕輕拌勻

6、可。8.高麗菜飯材料：高麗菜2兩培根3片白米1杯水1杯調(diào)味料：鹽1又1/2小匙胡椒粉1小匙油1大匙蒜末2/3大匙做法：(1)將高麗菜、培根切0.5公分條狀備用。(2)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。(3)將調(diào)味料放入米中略拌勻，再將高麗菜及培根條鋪在上，放入電飯鍋中煮熟，開關(guān)跳起后，先不要打開鍋蓋，讓高麗菜飯?jiān)贍F15分鐘，最后用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。9.韭菜花飯材料：韭菜花(細(xì))20枝咸蛋2個(gè)白米1杯水1杯調(diào)味料：鹽1小匙糖4小匙辣椒粉2小匙做法：(1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。(2)將韭

7、菜花洗凈泡水30分鐘，瀝干水分后切成1～2公分段備用。咸蛋去殼后，切成0.5公分丁塊備用。(3)將咸蛋丁、調(diào)味料拌入米中，一起煮熟。開關(guān)跳起后，將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，最后用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。10.金針花飯材料：新鮮金針花1杯香腸1條白米1杯水1杯調(diào)味料：鹽1又1/2小匙糖2小匙胡椒粉2小匙色拉油1/2大匙做法：(1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。金針花洗凈瀝干備用。(2)將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均可。(3)將調(diào)味料加入米中，先拌勻，再將香腸圓片鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，開關(guān)跳

8、起后，先不要打開鍋蓋，燜約15分鐘左右。(4)打開鍋蓋，放入金針花，外鍋再加入少許水，按下開關(guān)后再煮一次。開關(guān)跳起后，用飯匙由下往上輕輕拌勻后，即可盛起食用。11.西芹咸魚飯材料：西芹丁1杯咸