飼料添加劑在奶牛奶牛飼養(yǎng)中應(yīng)用

《飼料添加劑在奶牛奶牛飼養(yǎng)中應(yīng)用》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。

1、飼料添加劑在奶牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用（1）孟慶翔????????飼料添加劑是為了某種特殊需要向飼料中人工添加的具有不同生物活性的微量物質(zhì)總稱。這些特殊需要通常包括強(qiáng)化日糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、提高飼料利用效率、增進(jìn)動(dòng)物健康、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育、減少飼料貯存期間營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失以及改進(jìn)動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)等。從功能上來(lái)分，飼料添加劑包括營(yíng)養(yǎng)性和非營(yíng)養(yǎng)性添加劑兩類。營(yíng)養(yǎng)性添加劑用來(lái)補(bǔ)充一般飼料中某種或某些營(yíng)養(yǎng)素含量的不足，包括氨基酸、維生素與微量元素等；而非營(yíng)養(yǎng)性添加劑通常包括生長(zhǎng)促進(jìn)劑、驅(qū)蟲(chóng)保健劑、動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)改良劑、飼料保藏劑和飼料質(zhì)量改進(jìn)劑等。????

2、隨著國(guó)家“學(xué)生奶”計(jì)劃的啟動(dòng)，奶牛業(yè)的發(fā)展已經(jīng)成為畜牧業(yè)發(fā)展的一個(gè)亮點(diǎn)。奶牛飼料添加劑也理所當(dāng)然地受到了人們的廣泛重視，它對(duì)于提高產(chǎn)奶量、改善乳成分和減少產(chǎn)奶應(yīng)激等具有明顯作用。???1對(duì)反芻動(dòng)物飼料添加劑應(yīng)用效果的常用評(píng)價(jià)方法????評(píng)定飼料添加劑對(duì)于動(dòng)物是否有效，應(yīng)該從以下4個(gè)方面著手：生產(chǎn)性能反應(yīng)、經(jīng)濟(jì)回報(bào)、生產(chǎn)試驗(yàn)和資料總結(jié)。????1.1生產(chǎn)性能反應(yīng)????生產(chǎn)性能反應(yīng)是指使用添加劑后人們期望的奶牛生產(chǎn)性能反應(yīng)程度，它包括：????（1）產(chǎn)奶量（高峰期產(chǎn)奶量或高峰產(chǎn)奶量的持續(xù)時(shí)間）；????（2）乳蛋白或乳脂率等

3、乳成分的提高；????（3）干物質(zhì)進(jìn)食量增加；????（4）維持適宜的瘤胃pH；????（5）刺激瘤胃微生物蛋白質(zhì)的合成或揮發(fā)酸的產(chǎn)生；????（6）提高瘤胃養(yǎng)分的外流速度；????（7）提高瘤胃纖維消化率；????（8）維持瘤胃內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定；????（9）提高青年?；虺醍a(chǎn)牛的增重速度或飼料轉(zhuǎn)化效率；????（10）最小的掉重?fù)p失；????（11）減少熱應(yīng)激的影響；????（12）改進(jìn)健康狀況，如降低酮病和瘤胃酸中毒發(fā)病率，以及提高免疫反應(yīng)水平等。????奶牛場(chǎng)獸醫(yī)、技術(shù)員和場(chǎng)長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)明確，使用飼料添加劑期待奶牛產(chǎn)生何種反應(yīng)

4、。????1.2經(jīng)濟(jì)回報(bào)????經(jīng)濟(jì)回報(bào)是指使用某種添加劑以后從奶牛飼養(yǎng)中所獲得的經(jīng)濟(jì)效益。如果將提高產(chǎn)奶量作為度量指標(biāo)，表1可以用來(lái)確定奶牛使用添加劑在經(jīng)濟(jì)上的盈虧平衡點(diǎn)。舉例來(lái)說(shuō)，某飼料公司推薦的添加劑為每頭產(chǎn)奶牛每天投入0.6元，而當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)嘏Ｄ坦净蚰陶臼召?gòu)鮮奶的價(jià)格為1.6元/kg，那么該牛場(chǎng)每頭牛每天必須多產(chǎn)奶0.375kg才能抵消添加劑的成本投入。在此基礎(chǔ)上，產(chǎn)奶量越多，添加劑所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益也就越大。在生產(chǎn)中出現(xiàn)的另一種情況是，給牛群中所有的產(chǎn)奶牛都飼喂了添加劑，但只是產(chǎn)奶前期（產(chǎn)后100d以內(nèi)）的奶牛對(duì)添加

5、劑有反應(yīng)。那么，這時(shí)具有反應(yīng)的牛必須負(fù)擔(dān)所有牛只的添加劑成本投入。對(duì)于某些反應(yīng)指標(biāo)，如改善健康和減少應(yīng)激來(lái)說(shuō)，有時(shí)很難評(píng)價(jià)當(dāng)時(shí)使用添加劑的經(jīng)濟(jì)回報(bào)如何，因?yàn)樗鼈兊恼嬲饔每赡艿较乱粋€(gè)泌乳期才能體現(xiàn)。從經(jīng)濟(jì)效益的角度來(lái)說(shuō)，使用添加劑的基本原則應(yīng)當(dāng)是“一份投入兩份回報(bào)”。表1奶牛使用添加劑提高產(chǎn)奶量的盈虧平衡點(diǎn)計(jì)算?添加劑成本/（元/頭/d）收購(gòu)奶價(jià)/(元/kg)1.41.61.82.02.2----------每日需要增加產(chǎn)奶量/kg----------0.200.1430.1250.1110.1000.0910.400.2

6、860.2500.2220.2000.1820.600.4280.3750.3330.3000.2730.800.5710.5000.4440.4000.3641.000.7140.6250.5560.5000.4551.200.8570.7500.6670.6000.545???1.3試驗(yàn)研究???為了確定嚴(yán)格控制條件下的試驗(yàn)得出的添加劑生產(chǎn)性能反應(yīng)是否可以推廣到實(shí)際生產(chǎn)中，進(jìn)行相關(guān)的試驗(yàn)研究是必不可少的。要求有與生產(chǎn)應(yīng)用相同（如飼料成分、飼喂制度、產(chǎn)奶水平和產(chǎn)奶階段等）而且無(wú)偏差的條件，同時(shí)還必須能對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處

7、理。????1.4資料總結(jié)????對(duì)各個(gè)奶牛場(chǎng)所采集的試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行總結(jié)比較，指標(biāo)包括產(chǎn)奶記錄（高峰期產(chǎn)奶量、高峰產(chǎn)奶量持續(xù)時(shí)間、乳成分和產(chǎn)乳曲線等）、繁殖記錄、體細(xì)胞數(shù)、干物質(zhì)進(jìn)食量、青年母牛生長(zhǎng)曲線和牛群健康表等。根據(jù)這些資料綜合評(píng)價(jià)添加劑使用的效果。????目前應(yīng)用于奶牛飼料中的常用添加劑種類、建議添加量、估計(jì)成本投入與適宜使用階段列于表2。????2礦物質(zhì)添加劑???奶牛產(chǎn)奶所需的礦物質(zhì)至少有17種，其中常量元素包括鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯和硫；微量元素包括鐵、銅、錳、鋅、鈷、鎳、鉻、硒和碘。雖然砷、硼、鉛、硅、礬等元

8、素在其他動(dòng)物上證明可能是必需元素，但對(duì)于奶牛來(lái)說(shuō)，一般意義不大。在礦物質(zhì)中，常量和微量元素的添加量可參考NRC(2001)奶牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要量加以確定。添加方式可以采用復(fù)合預(yù)混料或復(fù)合營(yíng)養(yǎng)舔塊形式進(jìn)行。在奶牛生產(chǎn)實(shí)踐中，應(yīng)當(dāng)給予足夠重視的礦物質(zhì)添加劑包括陰離子鹽和緩沖劑。????2.1陰離子鹽????2.