完善旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的思考

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1、完善旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的思考現(xiàn)代旅游服務業(yè)的轉(zhuǎn)型升級對高素質(zhì)技術技能人才的培養(yǎng)提出了新要求，現(xiàn)代學徒制是適應這種人才需求的一種新的人才培養(yǎng)模式。通過對現(xiàn)代學徒制內(nèi)涵和實踐要素的研究，提出了政府、行(企)業(yè)、學校有效合作;構(gòu)建現(xiàn)代學徒制教育課程體系;提升培養(yǎng)層次和質(zhì)量三點完善現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)模式的對策建議?，F(xiàn)代學徒制是我國職業(yè)教育發(fā)展的一個重要方向?！秶抑虚L期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)》中明確要求：促進校企合作制度化，在不斷加強現(xiàn)代職業(yè)教育的同時，建立具有中國特色的現(xiàn)代學徒制。教育部《關于開展現(xiàn)代學徒制試點工作的意見》(教職成[2014]9號)整體部署了我

2、國現(xiàn)代學徒制的試點工作。國務院《關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》(國發(fā)[2014]19號)中也明確要求：校企共同參與招生，形成聯(lián)合培養(yǎng)的育人機制，進行現(xiàn)代學徒制試點，校企在相關政策上給予鼓勵與支持，真正實現(xiàn)校企一體化育人，為我國職業(yè)教育的深化改革和人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新指明了方向。2015年，全國范圍內(nèi)確定了現(xiàn)代學徒制試點學校，并實質(zhì)性開展了高職院?，F(xiàn)代學徒制工作。在現(xiàn)代學徒制專業(yè)類別中，旅游管理專業(yè)試點數(shù)量排名第二，因此有必要結(jié)合試點情況，為旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式探索新的路徑。一、現(xiàn)代學徒制的內(nèi)涵和實踐要素(一)現(xiàn)代學徒制的內(nèi)涵現(xiàn)代學徒制是一個歷久彌新的職業(yè)人才培養(yǎng)機制。德國的“雙

3、元制”、瑞士的“三元制”、英國“三明治”教育模式、日本“產(chǎn)學合作”模式都是現(xiàn)代學徒制的具體實踐。我國的現(xiàn)代學徒制是傳統(tǒng)學徒制與現(xiàn)代職業(yè)教育的有機結(jié)合，它以校企合作為基礎，以學生(學徒)培養(yǎng)為核心，以課程為紐帶，以學校、企業(yè)的深度參與和教師、師傅的深入指導為支撐[1];它是學校教育和工作培訓的緊密結(jié)合，學生(學徒)既要在學校接受職業(yè)理論教育，也要在企業(yè)學習專業(yè)技能，是企業(yè)和學校聯(lián)合培養(yǎng)人才的職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式。(二)現(xiàn)代學徒制的實踐要素從運行過程的實踐要素來看，現(xiàn)代學徒制主要體現(xiàn)為：一份契約、兩個主體、三個互動、四種變革[2]。一份契約指學校、企業(yè)和學生簽訂的三方協(xié)議，在招生(招工)的同時

4、，明確三者職責權(quán)利和義務;兩個主體指學校和企業(yè)雙主體育人，達到資源整合、優(yōu)勢互補、人才共育;三個互動指具有雙重身份的學生(學徒)在雙元導師的教育下，在學校和企業(yè)兩個學習場所完成技能和經(jīng)驗的習得;四個變革包括人才培養(yǎng)理念、管理方式、教育內(nèi)容、評價模式的變革。因此，現(xiàn)代學徒制是給予學生雙重身份、雙元培養(yǎng)、雙元管理以及雙元考核。二、旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式存在的問題自2015年現(xiàn)代學徒制試點在全國范圍內(nèi)進行實質(zhì)性推廣以來，很多學校已有了經(jīng)驗總結(jié)。目前仍存在以下問題，需要不斷摸索、研究、實踐和改進。第一，國家缺乏對企業(yè)、行業(yè)的激勵。政府的支持力度特別是明確的經(jīng)費保障明顯不足;行業(yè)自身力量

5、薄弱，在人才培養(yǎng)過程中發(fā)揮的作用有限。第二，師資隊伍參差不齊。專業(yè)教師缺乏企業(yè)工作經(jīng)驗，專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能的培養(yǎng)都有所欠缺;企業(yè)師傅在選拔、培養(yǎng)、教學和考核過程中缺乏制度保障和監(jiān)督，教學效果受到局限。第三，學生(學徒)管理工作難度較大。學校和企業(yè)雙主體育人，學生(徒)在學校和企業(yè)兩個場所學習和工作，學生的學習情況、工作表現(xiàn)、生活管理、思想教育對校企雙方來說都存在不小的難度。三、完善旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的對策建議(一)政府、行(企)業(yè)和學校有效合作第一，政府應給予必要的支持。目前我國旅游職業(yè)教育中的校企合作基本上是以學校為主動、學生頂崗實習為特點的單向合作模式，這與現(xiàn)代學徒制的

6、“行業(yè)主導型”、“企業(yè)主導型”、“多方聯(lián)動型”等校企合作模式格格不入?，F(xiàn)代學徒制下的政府、行業(yè)、企業(yè)和學校均應發(fā)揮主觀能動性，積極參與教育改革。政府可對參與現(xiàn)代學徒制教育的企業(yè)和項目給予優(yōu)惠政策和補貼;地方政府應平衡多方主體利益關系，調(diào)動知名企業(yè)如旅行社、旅游X和酒店的積極性，促使其深度參與，建立多元化的校企合作模式，加快應用型和實踐型人才的培養(yǎng)。第二，選擇合適的企業(yè)進行合作。企業(yè)是現(xiàn)代學徒制里重要的育人主體，企業(yè)是否有相應人才發(fā)展需要，是否能吸引家長和學生，企業(yè)的招生規(guī)模和資質(zhì)能力，原有的校企合作基礎是否順暢和深厚[3]，以及校企能否在持續(xù)的現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)過程中實現(xiàn)共贏，都直接決定了現(xiàn)代

7、學徒制實踐的成功與否和人才教育質(zhì)量的高低。第三，學校應轉(zhuǎn)變教育理念。現(xiàn)代學徒制的目標是培養(yǎng)社會和企業(yè)需要的高素質(zhì)技能人才，但學校在重視學生職業(yè)技能培養(yǎng)的同時也應堅持教育本義。學校教育應避免“以企業(yè)利益為本”的片面教育導向，兼顧學生的再就業(yè)、崗位遷移等因素，致力于學生終身學習能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。(二)構(gòu)建現(xiàn)代學徒制教育課程體系第一，依據(jù)市場需求，校企共同確定人才培養(yǎng)方案和目標?，F(xiàn)代學徒制教學模式培養(yǎng)的是復合型高技能人才，