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《淺談抑郁癥及其膳食營(yíng)養(yǎng)搭配》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、淺談抑郁癥及其膳食營(yíng)養(yǎng)搭配摘要:抑郁癥(depression)是一種常見(jiàn)的精神障礙性疾病，通常表現(xiàn)為顯著而持久的情緒低落，思維遲鈍，興趣缺乏，自責(zé)自罪，并伴有食欲下降，性功能減退及睡眠障礙等軀體癥狀。抑郁患者是自殺的高危人群，已成為嚴(yán)重的社會(huì)問(wèn)題。關(guān)鍵詞：抑郁癥；營(yíng)養(yǎng)素；膳食搭配據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前世界上有近一千萬(wàn)的人處于抑郁的困繞。當(dāng)這種原本正常的情緒表現(xiàn)或反應(yīng)長(zhǎng)期持續(xù)，揮之不去并且程度加深的時(shí)候，就轉(zhuǎn)換為抑郁癥。多數(shù)抑郁癥患者會(huì)出現(xiàn)食欲降低，機(jī)體生理代謝失常，極易造成營(yíng)養(yǎng)不良，加重病情［1］。1抑郁癥的表現(xiàn)人們會(huì)因?yàn)樯钪械囊恍┎蝗缫舛鵁溃侨绻@種煩惱發(fā)展為持續(xù)的抑郁，則可能影響我們的
2、生活和健康。對(duì)憂(yōu)郁癥患者而言，每件事物都顯得晦暗，它們對(duì)周?chē)氖挛锸ヅd趣，極度疲乏，常想用睡眠來(lái)驅(qū)走憂(yōu)郁或煩悶，甚至產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)和幻覺(jué)，對(duì)他人疑慮重重，并時(shí)常有負(fù)罪感和無(wú)助感，失去和現(xiàn)實(shí)聯(lián)系的能力。憂(yōu)郁癥的癥狀包括慢性疲勞癥候群、失眠或經(jīng)常睡覺(jué)且睡眠時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、失去食欲或狼吞虎咽、頭痛、背痛、結(jié)腸毛病，而有的還會(huì)感到人生空虛及毫無(wú)意義甚至許多患者想到用死解銳［2］。2抑郁癥形成的原因憂(yōu)郁最早是由于生活緊張、胃不舒服、頭痛、營(yíng)善不足、飲食不良、糖、單核白血球增多癥、甲狀腺疾病、子宮內(nèi)膜炎（與婦女憂(yōu)郁癥有關(guān)）、等任何嚴(yán)重的身體傷害、過(guò)敏癥等造成的。由于這些身體的不適導(dǎo)致情緒不穩(wěn)、精神渙散、心理壓
3、力增大，心理的壓抑導(dǎo)致生理功能減退出現(xiàn)紊亂，進(jìn)而引起軀體的廣泛不適，軀體不適反過(guò)來(lái)又加重心理負(fù)擔(dān)，形成惡性循環(huán)使病程日益加重［3］。憂(yōu)郁癥是一種周期性發(fā)作的疾病，在任何年齡段均可出現(xiàn)，但以中年早期較為常見(jiàn)，并且在老年人中尤為普遍。憂(yōu)郁癥起因于腦部管制情緒的區(qū)域受擾亂。大部分人都能處理日常的情緒緊張，但是當(dāng)此壓力太大、超過(guò)其調(diào)整機(jī)能所能應(yīng)付的范疇，憂(yōu)郁癥可能由此而生。因此若不解除生理功能的紊亂，不調(diào)理體內(nèi)生化物質(zhì)的病理性改變，單純予以心理上的疏導(dǎo)是不夠的。盡管目前引起重度憂(yōu)郁的確切病因還有待研究，但專(zhuān)家們?nèi)哉J(rèn)為它與大腦中的神經(jīng)遞質(zhì)（即調(diào)節(jié)悄緒的化學(xué)物質(zhì)）的功能障礙有關(guān)，而該功能障礙似乎有很
4、高的遺傳傾向，家族就缺乏營(yíng)養(yǎng)。3抑郁癥與營(yíng)養(yǎng)素的關(guān)系據(jù)WHO報(bào)告，抑郁癥已成為世界第四大疾患。由于抑郁癥患者食欲差且機(jī)體生理代謝失常，很容易造成機(jī)體營(yíng)養(yǎng)不良，因此在抑郁癥的治療中關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素的直接或者間接輔助治療作用日益重要。3.1抑郁癥與維生素維生素(vitamin)是維持機(jī)體生命活動(dòng)過(guò)程所必需的一類(lèi)微量的低分子有機(jī)化合物。由于在食物中含量低、人體對(duì)其需求量低、理化性質(zhì)不穩(wěn)定等特點(diǎn)使維生素成為人體最易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素之一。大量研究證實(shí)情緒憂(yōu)郁與B族維生素缺乏有關(guān)。葉酸(folicacid)缺乏或不足與抑郁癥的發(fā)生發(fā)展過(guò)程甚為密切。葉酸缺乏是抑郁的常見(jiàn)癥狀。葉酸嚴(yán)重缺乏而造成的巨幼紅細(xì)胞貧血患
5、者最常見(jiàn)的神經(jīng)精神并發(fā)癥亦為抑郁癥。研究顯不葉酸抗抑郁療效起效快，其作用機(jī)制可能與提供甲基，促進(jìn)甲基化反應(yīng)而提高患者腦內(nèi)五羥色胺水平有關(guān)。曾有拫道在以富含葉酸的傳統(tǒng)中國(guó)膳食結(jié)構(gòu)為主的香港及臺(tái)灣地區(qū)，抑郁癥患病率低，且該地區(qū)抑郁患者血清中葉酸含量較高能提高抗抑郁藥物的治療效果，提示葉酸具有較好的預(yù)防及輔助治療抑郁癥的作用。酵母、菠菜、龍須菜、蘿b、綠葉菜類(lèi)、豆類(lèi)及動(dòng)物肝臟是葉酸良好的來(lái)源。維生素B12(VitB12)是一種較好的抗抑郁輔助藥物。VitB12為一種含鈷復(fù)合物，主要參與體內(nèi)核酸膽堿、蛋氨酸的合成及脂肪與糖代謝，它不僅是人體重要的營(yíng)養(yǎng)素還是治療巨幼紅細(xì)胞貧血的重要藥物。據(jù)調(diào)查約1
6、/4的抑郁癥患者機(jī)體缺乏VitB12,國(guó)外學(xué)者也曾對(duì)抑郁自殺者遺體進(jìn)行尸檢，發(fā)現(xiàn)幾乎每個(gè)自殺者體內(nèi)都大量缺乏VitB自殺未遂者的檢測(cè)結(jié)果與之相同此抑郁癥患者可考慮盡量多補(bǔ)充VitB12含量豐富的動(dòng)物肝臟、牛奶、蛋黃、大豆和小麥等食維生素BI(VitBl)缺乏可導(dǎo)致糖代謝失調(diào)，引起精神抑郁、焦慮、淡漠等表現(xiàn)。維生素B1又稱(chēng)硫胺素，可促進(jìn)碳水化合物和脂肪的代謝，在能量代謝中發(fā)揮輔酶作用，可以說(shuō)沒(méi)有硫胺素就沒(méi)有能量。有報(bào)道稱(chēng)1/3的抑郁癥患者表現(xiàn)輕度或中度的VitBl。谷物是VitBl的主要來(lái)源，雜糧、豆類(lèi)、酵母、堅(jiān)果、動(dòng)物內(nèi)臟及蛋類(lèi)含量也較豐富，抑郁癥患者的膳食中應(yīng)注意以上食物的搭配。維生素
7、B6對(duì)維持正常的精神、情緒活動(dòng)發(fā)揮著重要作用，其缺乏將引起血中高半胱氨酸升高，對(duì)中樞神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用而引起抑郁；維生素C能改善鐵、鈣和葉酸的利用，促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，增強(qiáng)機(jī)體的抗應(yīng)激能力和免疫力。另外，專(zhuān)家研究顯示抑郁患者血清維生素E含量顯著低于健康人群，但與膳食攝入無(wú)關(guān)，提示可能由該病理狀態(tài)造成，必要地補(bǔ)充VE顯得尤為重要［4］。3.2抑郁癥與礦物質(zhì)礦物質(zhì)(mineral),亦稱(chēng)無(wú)機(jī)鹽或灰分，根據(jù)其在食物中的含量
