俏江南餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)策劃書

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1、自從人類進(jìn)入商品經(jīng)濟(jì)社會(huì)以來，貿(mào)易即已成為人們?nèi)粘；顒?dòng)的主要部分，并成為一國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主動(dòng)力。國(guó)際分工的深化、大量國(guó)際統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則的建立俏江南餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)策劃書　　篇一：主題餐廳策劃書~　　目錄　　第一部分策劃書摘要……………………………　　第二部分第三部分第四部分第五部分第六部分第七部分第八部分行業(yè)及市場(chǎng)情況………………………　　產(chǎn)品與服務(wù)……………………………　　組織與管理……………………………　　營(yíng)銷策略………………………………　　經(jīng)營(yíng)計(jì)劃………………………………　　財(cái)務(wù)說明………………………………　　經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)估………………

2、……………　　第一部分創(chuàng)業(yè)策劃書摘要　　本團(tuán)隊(duì)計(jì)劃組建一個(gè)以“低碳生活”為概念的主題餐廳，餐廳暫定名為“C·C磁場(chǎng)”，即為“Carboncreative磁場(chǎng)”吸引低碳生活和創(chuàng)意生活的人的烏托邦，主要從事有機(jī)綠色餐飲的經(jīng)營(yíng)。餐廳成立地點(diǎn)暫定在長(zhǎng)沙市五一大道周邊，注冊(cè)資本為人民幣10萬元，全部投資者為自然人。本餐廳將近代餐飲營(yíng)養(yǎng)學(xué)與有機(jī)健康理念有機(jī)結(jié)合，向城市居民提供具有有機(jī)健康的綠色保健食品，在中式餐飲與新式低碳生活理念的中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的天地。隨著信息化和全球化的發(fā)展，國(guó)家及地區(qū)之間的貿(mào)易也已成為拉動(dòng)一國(guó)經(jīng)濟(jì)的三駕馬車之一，甚至是

3、三駕馬車之首，奧巴馬政府成立之日起自從人類進(jìn)入商品經(jīng)濟(jì)社會(huì)以來，貿(mào)易即已成為人們?nèi)粘；顒?dòng)的主要部分，并成為一國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主動(dòng)力。國(guó)際分工的深化、大量國(guó)際統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則的建立　　餐廳成立第一年，計(jì)劃年接待顧客量為萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對(duì)象為長(zhǎng)沙市中心的寫字樓白領(lǐng)人士和崇尚健康綠色生活方式的社區(qū)居民。第二年，增加顧客量至(轉(zhuǎn)載于:小龍文檔網(wǎng):俏江南餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)策劃書)7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。第三年將顧客范圍推廣到整個(gè)長(zhǎng)沙市,同時(shí)將年接待顧客量擴(kuò)大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠(chéng)招個(gè)人

4、或企業(yè)加盟“C·C磁場(chǎng)”主題餐廳。第五年公司將走出湖南，向全國(guó)的有機(jī)綠色主題餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍，屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購(gòu)與上市等多種途徑獲得回報(bào)與退出?！　”緞?chuàng)業(yè)策劃書，初步分析了整個(gè)行業(yè)的現(xiàn)行情況和目標(biāo)市場(chǎng)情況，針對(duì)市場(chǎng)及行業(yè)行情，簡(jiǎn)單介紹了我餐廳的產(chǎn)品和服務(wù)理念，同時(shí)就組織管理、營(yíng)銷策略、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃做了簡(jiǎn)單介紹，初步計(jì)算了餐廳的財(cái)務(wù)狀況，并對(duì)餐廳可能面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)做了初步評(píng)估，并作出初步應(yīng)對(duì)策略?！　〉诙糠中袠I(yè)及市場(chǎng)情況　　1.行業(yè)情況隨著信

5、息化和全球化的發(fā)展，國(guó)家及地區(qū)之間的貿(mào)易也已成為拉動(dòng)一國(guó)經(jīng)濟(jì)的三駕馬車之一，甚至是三駕馬車之首，奧巴馬政府成立之日起自從人類進(jìn)入商品經(jīng)濟(jì)社會(huì)以來，貿(mào)易即已成為人們?nèi)粘；顒?dòng)的主要部分，并成為一國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主動(dòng)力。國(guó)際分工的深化、大量國(guó)際統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則的建立　　近年來，我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速。受口紅經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的影響，餐飲業(yè)成為了十大逆市而上的行業(yè)，在危機(jī)影響下消費(fèi)者花上萬元吃奢華盛宴的人少了，大宗采購(gòu)和旅游減少了，但節(jié)假日親朋好友外出聚餐的人反而增多了，中低檔餐飲企業(yè)生意火爆。國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)在不景氣的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，得以“獨(dú)善其身”，逆市而上，餐飲

6、業(yè)拉動(dòng)內(nèi)需明顯，XX年零售額相比XX年增長(zhǎng)％，營(yíng)業(yè)額達(dá)15404億元，以09年第一季度的發(fā)展速度，預(yù)計(jì)XX年餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)2萬億元零售額沒有阻礙。　　在海外，中餐不斷攻城掠地，XX年中餐首入奧運(yùn)食譜，更進(jìn)一步走向國(guó)際化。餐飲業(yè)已經(jīng)成為拉動(dòng)消費(fèi)、實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)、擴(kuò)大就業(yè)的重要因素之一。餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額連續(xù)18年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來將保持17％以上速度發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景看好。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，隨著對(duì)外開放的擴(kuò)大和經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入增加，生活水平不斷提高，近幾年餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率都比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上，可以說我國(guó)正迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)

7、展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊?！　∧壳埃覈?guó)餐飲行業(yè)缺乏統(tǒng)一的行業(yè)執(zhí)法，市場(chǎng)秩序不規(guī)范，餐飲環(huán)境不衛(wèi)生，食品安全問題時(shí)有發(fā)生，市場(chǎng)管理和行業(yè)管理跟不上形勢(shì)發(fā)展需要，市場(chǎng)秩序有待規(guī)范。在快速發(fā)展中有盲目、無序和低水平發(fā)展的現(xiàn)象?！　〉牵瑖?guó)家加快服務(wù)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略將為餐飲業(yè)發(fā)展帶來新機(jī)遇。目前我國(guó)服務(wù)業(yè)總量相對(duì)較小，XX服務(wù)業(yè)產(chǎn)值比重不到40％，與全球服務(wù)業(yè)產(chǎn)值平均比重隨著信息化和全球化的發(fā)展，國(guó)家及地區(qū)之間的貿(mào)易也已成為拉動(dòng)一國(guó)經(jīng)濟(jì)的三駕馬車之一，甚至是三駕馬車之首，奧巴馬政府成立之日起自從人類進(jìn)入商品經(jīng)濟(jì)社會(huì)以來，貿(mào)易即已成為人

8、們?nèi)粘；顒?dòng)的主要部分，并成為一國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主動(dòng)力。國(guó)際分工的深化、大量國(guó)際統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則的建立60％（發(fā)達(dá)國(guó)家超過70％）相距甚遠(yuǎn)。黨的十七大報(bào)告提出“加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，提高服務(wù)業(yè)的比重和水平”。國(guó)務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展服務(wù)