昆布的功效與作用.pdf

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1、昆布的功效與作用目錄昆布圖片昆布是什么昆布和海帶的區(qū)別昆布的功效與作用昆布附方昆布的副作用昆布的做法性寒；味咸；歸胃、脾經(jīng)。功效軟堅(jiān)，行水。治瘰疬，癭瘤，噎膈，水腫，睪丸腫痛，帶下。禁忌脾胃虛寒蘊(yùn)濕者忌服。提到昆布，可能很多人都覺得陌生，但是說起海帶，則是無人不知，無人不曉。昆布是海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布的葉狀體，也被稱為綸布、海昆布、海帶、海帶菜。每年春天，在遼東、山東、浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)隨處可見海帶，又新鮮又便宜。中醫(yī)認(rèn)為，昆布性味咸寒，入肝、胃、腎經(jīng)，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰，利水的功效，為治療癭瘤（甲狀腺腫大）的要藥。與海藻、海蛤殼等同用，

2、制成昆布丸，治療癭瘤每能取得良好的效果。同時，昆布也能治療各種水腫和腳氣浮腫?！睹t(yī)別錄》說它“主十二種水腫，癭瘤聚結(jié)氣，瘺瘡”。不過，昆布雖有利水消腫之功，但力量較弱，常需與薏苡仁、澤瀉等利水滲濕藥同用。昆布圖片干昆布昆布菜肴昆布是什么【藥名】：昆布【來源】：為藻類植物藥海帶科植物海帶、或翅藻科植物昆布、裙帶菜的葉狀體?！竟πА浚很泩?jiān)，行水?！局髦巍浚褐务ю?，癭瘤，噎膈，水腫，睪丸腫痛，帶下，腳氣?！緞e名】：綸布(《吳普本草》)、海昆布(《山東中藥》)、海帶〈植物名實(shí)圖考〉、海帶菜〈南海海洋藥用生物〉、黑昆布、面其菜、黑昆布、鵝掌菜、掌葉昆布、黑菜、吐血

3、菜、五掌菜、木履菜、裙帶菜、裙帶、海芥菜【處方名】：昆布、淡昆布、凈昆布【商品名】：海帶：又名海菜【動植物資源分布】：分布遼寧、山東沿海。藥材產(chǎn)于遼寧、山東等地?！旧幉蔫b定】：干燥全草，呈細(xì)長帶狀，全緣，常皺縮或卷曲，多碎斷，直徑約2—8毫米，薄如紙，表面棕綠色至棕色，上有類白色鹽霜。質(zhì)脆如紙，折斷面有細(xì)毛樣纖維。臭微弱；味咸?！局兴幓瘜W(xué)成分】：干大葉藻含水分28.5%，灰分17%，粗纖維21.2%，氮0.71%，蛋白質(zhì)4.81%，脂肪1.2%，戊聚糖8.82%。又含大葉藻素(Zosterin)，內(nèi)有半乳糠醛酸(Oalaeturonicaeid)、半乳糖

4、、阿拉伯糖、木糖、o-甲基木糖(o-Methy1刀-xylose)和洋蕪萎糖(APiose)。尚含躁質(zhì)、維生素B2等。含碘量不及海藻?！舅幉牡牟墒张c儲藏】：春、夏、秋皆可采收，除去雜質(zhì)，用淡水洗凈，陰干。昆布和海帶的區(qū)別海帶與昆布在植物學(xué)上有嚴(yán)格區(qū)別：首先，海帶是更普遍的名稱.海帶在生物學(xué)上第次分為海帶目，海帶科和海帶屬。其中海帶目有四科：繩藻科，海帶科，翅藻科和巨藻科.我們?nèi)粘Ｕf的海帶，是指海帶科下的海帶屬.昆布是褐藻門-海帶目-翅藻科的一屬。因此，昆布與海帶不是“親兄弟”，而是“堂兄弟”。昆布藻體黃褐色，中國古代是沒有海帶的，日語中把海帶統(tǒng)稱為昆布.中

5、國的一些植物學(xué)書籍和地區(qū)也說海帶的別名也叫昆布.所以，說海帶與昆布是一回事沒有大錯，因?yàn)槎呔鶎儆诤?說不是一回事也對，因?yàn)槎咴诜N屬一級不同.從下面的框圖可知，它倆有共同的“爺爺”—海帶目，“爸爸”則一個是海帶科，一個是翅藻科.因?yàn)橹参锓诸悓W(xué)上名稱有些混亂，而且外形很接近，再加上海帶是由日本引進(jìn)，而日語中昆布就是海帶，而且英語中kelp也既指海帶又指昆布，所以就造成了海帶與昆布經(jīng)常被混淆。海帶：卷曲折疊成團(tuán)狀，或纏結(jié)成把。全體呈黑褐色或綠褐色，表面附有白霜。用水浸軟則膨脹成扁平長帶狀，長50—150cm，寬10—40cm，中部較厚，邊緣較薄而呈波狀。

6、類革質(zhì)，殘存柄部扁圓柱狀。氣腥，味咸。昆布：卷曲皺縮成不規(guī)則團(tuán)狀。全體呈黑色，較薄。用水浸軟則膨脹呈扁平的葉狀，長寬約為16—26cm，厚約1.6mm；兩側(cè)呈羽狀深裂，裂片呈長舌狀，邊緣有小齒或全緣。質(zhì)柔滑。海藻：昆布與海藻，功效大致相同。海藻軟堅(jiān)散結(jié)，利水泄熱，偏于有形實(shí)證；昆布消痰結(jié)，散癭瘤，消導(dǎo)力強(qiáng)，下氣最速，久服令人瘦。昆布的功效與作用（一）功能主治軟堅(jiān)，行水。治瘰疬，癭瘤，噎膈，水腫，睪丸腫痛，帶下。《別錄》："主十二種水腫，癭瘤聚結(jié)氣，痿瘡。"《藥性論》："利水道，去面腫，去惡瘡鼠瘺。"《本草拾遺》："主頹卵腫。"崔禹錫《食經(jīng)》："治九瘺風(fēng)熱，

7、熱癉，手腳疼痹，以生啖之益人。"《本草通玄》："主噎膈。"姚可成《食物本草》："裙帶菜，主女人赤白帶下，男子精泄夢遺。"《玉楸藥解》："泄水去濕，破積軟堅(jiān)。""清熱利水，治氣臌水脹，瘰疬癭瘤，癲疝惡瘡，與海藻、海帶同功。"《現(xiàn)代實(shí)用中藥》："治水腫，淋疾，濕性腳氣。又治甲狀腺腫，慢性氣管炎，咳嗽。"消痰散結(jié)：①用于瘰疬、頸部及腋下淋巴結(jié)腫大，可與海藻、夏枯草、僵蠶、赤芍、炮山甲等同用。②用于瘰疬，可與海藻、黃藥子、赤芍、全蝎、蜈蚣等同用。③用于腹腔腫塊(肝脾腫大)，可與三棱、莪術(shù)、鱉甲、桃仁、丹參、赤芍等同用。利水消腫：①用于腎性水腫，可與五苓散、五皮飲同

8、用，也可配伍海藻同用。②用于小便淋痛、熱澀短數(shù)之熱淋，可單用本品煮