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1、姜黃素對酒精性肝損傷的保護(hù)作用作者：姚思宇，趙鵬，楊俊峰，李鳳文，劉榮珍，傅偉忠，梁堅，何勵【摘要】目的研究姜黃素對酒精性肝損傷的保護(hù)作用。方法采用酒精復(fù)制大鼠肝損傷模型，測定肝組織的丙二醛（MDA）、甘油三酯（TG）及還原型谷胱甘肽（GSH）含量；并觀察肝臟的病理組織學(xué)改變。結(jié)果受試樣品高、中、低劑量組大鼠肝組織的MDA含量均值分別為16.9、15.5、16.7nmol/g(肝組織)，均低于肝損模型組的19.7nmol/g；TG含量分別為2.59、2.67、2.09mmol/100g（肝組織），均低于
2、肝損模型組的4.37mmol/100g；而GSH含量分別為275.6、254.3、307.7μmoL/100g（肝組織），均高于肝損模型組的188.7μmoL/100g；各劑量組大鼠肝臟病理改變評分均值分別為163.3、118.6、162.8分，均低于肝損模型組的253.6分。結(jié)論姜黃素對酒精性肝損傷具有保護(hù)作用。【關(guān)鍵詞】姜黃素；酒精；肝臟；損傷；保護(hù)【Abstract】ObjectiveTostudytheprotectiveeffectofcurcuminonratmodelofliverinju
3、rycausedbyalcohol.MethodsRatmodelsofalcoholicliveryalondialdehyde(MDA)，triglycerides(TG)andreducedglutathione(GSH)inlivertissueeasured，andthepathologicalandhistologicalchangesofliveriddle，andlool/grespectively，significantlyloodelcontrolgroup(19.7nmol/g).
4、TheTGcontentsinlivertissueinthehigh，middle，andlomol/100grespectively，significantlyloodelcontrolgroup(4.37mmol/100g)，iddle，andlool/100grespectly，significantlyhigherthanthatinthemodelcontrolgroup(188.7μmoL/100g).Theaveragevalueofpathologicalchangesinratliv
5、erinthehigh，middle，andloodelcontrolgroup(253.6).ConclusionThecurcuminhasasignificantprotectiveeffectonliverinjurycausedbyalcohol.【Keyin；alcohol；liver；injury；protection姜黃（curcuma）為姜黃屬植物，藥用其根莖，是傳統(tǒng)中藥，化學(xué)成分主要含精油（4.2％～14％）、脂肪油（4.4％～12.7％）等揮發(fā)油及姜黃素（curcumin，dife
6、suloylmethane）類成分，此外還有樹脂類、糖類、脂肪酸、多肽類、生物堿、甾醇類及微量元素等，近代對于姜黃素的研究除了行氣、散風(fēng)活血、溫經(jīng)止痛的傳統(tǒng)作用外，還揭示出了一些新的藥理作用，如抗炎、抗氧化、清除氧自由基、抗人類免疫缺陷病毒、抗纖維化、防癌抗癌以及護(hù)肝保腎等。護(hù)肝方面主要研究了對各種毒物如四氯化碳、黃曲霉素B1、乙酰氨基酚、鐵和環(huán)磷酰胺誘導(dǎo)的肝損傷的保護(hù)［1］，本實(shí)驗(yàn)研究了姜黃素對酒精性肝損傷的保護(hù)作用效果。1材料與方法1.1受試樣品由北京某醫(yī)藥科技開發(fā)有限公司提供，規(guī)格為300mg/粒
7、的膠囊，其主要功效成分為姜黃素，含量為3.1％。人體推薦用量為每日3次，每次2粒；折算為0.93mg/kgBDA試劑盒（南京建成生物工程研究所生產(chǎn)，批號：20030116），TG試劑盒(中生北控科技股份有限公司生產(chǎn)，批號：222053)1.4實(shí)驗(yàn)方法采用酒精肝損傷模型方案。大鼠在SPF級動物實(shí)驗(yàn)室內(nèi)飼養(yǎng)觀察5天后，根據(jù)體重隨機(jī)分為5組，即3個劑量組、一個酒精肝損傷模型組（模型對照組）和一個陰性對照組，每組12只大鼠。開始實(shí)驗(yàn)后，根據(jù)樣品的人體推薦用量，設(shè)2.33、4.65、9.30mg/kgBDA）、還
8、原型谷胱甘肽（GSH）及甘油三酯（TG）含量。1.5實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理用MicrosoftExcel自帶的統(tǒng)計軟件進(jìn)行統(tǒng)計處理。2實(shí)驗(yàn)結(jié)果2.1樣品對酒精性肝損傷大鼠的肝組織過氧化脂質(zhì)降解產(chǎn)物丙二醛（MDA）含量的影響見表1。從表1可見，肝損模型對照組大鼠的肝組織MDA含量顯著高于陰性對照組，且兩者的差異具有非常顯著性（P<0.01），說明肝損傷模型成立。樣品各劑量組大鼠的肝組織MDA含量均低于肝損傷模型對照組，但各劑量組與肝損傷模型對照組
