大豆低聚糖和低聚肽對高脂血癥大鼠血管活性物質(zhì)和血

《大豆低聚糖和低聚肽對高脂血癥大鼠血管活性物質(zhì)和血》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、大豆低聚糖和低聚肽對高脂血癥大鼠血管活性物質(zhì)和血【摘要】目的探討大豆低聚糖(SOS)和大豆低聚肽(SOP)對高脂血癥大鼠血管活性物質(zhì)和血液流變學的影響。方法60只健康成年SD大鼠隨機分為5組：分別飼喂正常飼料（正常對照組，NCG），高脂飼料（高血脂模型組，HCG），高脂飼料+2%SOS(SOS組)、高脂飼料+3%SOP(SOP組)、高脂飼料+2%SOS+3%SOP(SOSP組)8周，測定大鼠血脂、血管活性物質(zhì)PGI2、TXA2、NO和血液流變學指標。結(jié)果各實驗組均能顯著降低高脂血癥大鼠血清TC、TG、LDLC，

2、升高HDLC，改善血脂水平。同時升高PGI2、NO，降低TXA2和TXA2/PGI2比值，還能降低血黏度和紅細胞壓積，并以復合干預組效果最佳。結(jié)論SOS和SOP具有良好的調(diào)節(jié)血脂、影響血管活性物質(zhì)生成和改善血液流變學的作用，以聯(lián)合使用效果最為顯著?！娟P(guān)鍵詞】大豆低聚糖大豆低聚肽高脂血癥血管活性物質(zhì)血液流變學　EffectsofsoyoligosaccharidesandpeptidesonvasoactivesubstancesandhemorheologyinhyperlipidemiaratsAbstrac

3、t:ObjectiveToinvestigateeffectsofsoyoligosaccharides(SOS)andsoypeptides(SOP)onvasoactivesubstancesandhemorheologyinhyperlipidemiarats.MethodsSixtyhealthySDratslydividedintofivegroups:Theyaldiet(NCGgroup),highfattydiet(HCGgroup);HFdiet+2%SOS(SOSgroup);HFdiet+

4、3%SOP(SOPgroup);HFdiet+2%SOS+3%SOP(SOSPgroup)for8alevelsofPGI2，TXA2，NOeasuredandthechangesofhemorheologylevelsofTG，TCandLDLC，arkablytomodulatedyslipidemia；decreasetheplasmacontentofTXA2，TXA2/PGI2ratio，bloodviscosityandhematocrit，acontentsofPGI2andNOsignifica

5、ntly,especiallytheirplexintervention.ConclusionSOSandSOPcanregulatebloodlipidmetabolismandvasoactivesubstances,asprovehemorheology,oreeffectiveia;vasoactivesubstances;hemorheology動脈粥樣硬化（atherosclerosis，AS）是危害人類健康的常見疾病，研究表明，內(nèi)皮細胞損傷和內(nèi)皮功能紊亂參與了AS形成過程，因此，保護內(nèi)皮細胞既是預防

6、AS形成也是預防粥樣斑塊破裂的關(guān)鍵之一［1］。大豆低聚糖（soyoligosaccharides,SOS）和大豆低聚肽（soyoligopeptides,SOP）是近年從大豆中提取的兩種生物活性物質(zhì)［2，3］。SOS是存在于大豆中的可溶性糖分的總稱，主要成分為水蘇糖、棉子糖和蔗糖，而SOP是大豆蛋白經(jīng)酶解而得的分子質(zhì)量低于1000的低分子肽。國內(nèi)外學者研究發(fā)現(xiàn)SOS和SOP具有降血脂作用，但有關(guān)SOS和SOP對血管活性物質(zhì)和血液流變學的影響目前未見報道。本研究觀察了大豆SOS和SOP對實驗性高脂血癥大鼠血管活性物

7、質(zhì)和血液流變學的影響，探討其調(diào)節(jié)血脂及抗AS的可能機制。1材料與方法1.1材料SOS由上海深遠食品有限公司生產(chǎn)提供，總糖含量≥70%。SOP由山東中食都慶生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)提供，肽含量≥80%。膽固醇及豬膽鹽由成都科龍化工試劑廠提供。6KetoPGF1a、TXB2測定試劑盒由解放軍總醫(yī)院東亞免疫研究所提供，NO試劑盒為南京建成生物工程研究所產(chǎn)品。1.2動物分組選用第三軍醫(yī)大學實驗動物中心提供的清潔級健康成年雄性SD大鼠60只，體質(zhì)量190～210g，實驗室環(huán)境下以基礎(chǔ)飼料適應性喂養(yǎng)1周,隨機分為5組,每組1

8、2只，即正常飼料對照組(normaldietcontrolgroup，NCG)、高脂飼料對照組(highfatdietcontrolgroup,HCG)、高脂飼料+2％SOS組(HFdiet+2％SOSgroup，SOS)、高脂飼料+3％SOP組(HFdiet+3％SOPgroup，SOP)、高脂飼料+2％SOS+3％SOP復合組(HFdiet+2％SOS+3％SOPgr