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《【超市管理】營業(yè)員營業(yè)前操作標準》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在工程資料-天天文庫。
1、文件名營業(yè)員營業(yè)前操作標準電子文件編碼SCFW-B02-001頁碼4-1天馬行空官方博客：http://t.qq.com/tmxk_docin；QQ:1318241189；QQ群：175569632□營業(yè)前的準備◆早會（或班前會）員工打卡后，參加早會（或班前會），早會由樓層經理主持。早會內容包括：前一天的工作信息或公司新策、布置當天的工作和有關注意事項，并鼓勵員工?！魴z查過夜商品營業(yè)員開完早會進入營業(yè)場地，首先要對自己負責的柜臺、貨架上的商品進行檢查或清點。對重點有要求的清點數(shù)量（包括周轉倉的商品），如發(fā)現(xiàn)異常，應及時
2、向領導匯報，查明情況。◆清潔衛(wèi)生清潔、拖洗地面，擦抹柜臺、貨架、商品及有關設施，做到干凈、整潔、無塵土?！粽砩唐穼ω浖苌蠑[放的或以各種形式陳列的商品進行歸類、整理，做到整齊、豐滿、美觀大方，不得有空位?！魴z查商品價格標簽●營業(yè)員檢查商品價格，要逐個商品檢查，要求做到貨價相符，標簽齊全，貨簽對位?！褚话闵唐芬龅揭回浺缓灐！駥ㄉ贩N較復雜、挑選性較大的商品，應做到一件一簽，以防止在銷售時發(fā)生價格差錯?！駱撕炓c商品的貨號、品名、產地、規(guī)格、單位、單價相符；如有不符，要重新制作，貨簽不對位，要立即更改；沒有標簽的，要及
3、時補上?！裆唐穬r格標簽如果是用于商品價格變化不大的商品，則應用電腦統(tǒng)一制作打印比較規(guī)范。文件名營業(yè)員營業(yè)前操作標準電子文件編碼SCFW-B02-001頁碼4-2●價格標簽如果是用于促銷的商品，或價格波動較大的生鮮商品時，可用手寫，以適應并吸引顧客?！粞a貨●經過前一天的銷售，貨架、柜臺等處所陳列的商品，會出現(xiàn)不豐滿、不全或缺檔的現(xiàn)象，營業(yè)員必須及時進行補貨。a.要求庫有柜有，出樣齊全；b.要依據(jù)往常貨柜、貨架的容量和往日的銷售量，盡量補足商品；c.如出現(xiàn)急缺貨或斷貨，要通知采購部門及時采購商品?！褡龊媚承┥唐返牟鸢盅b工
4、作a.有些商品，從小庫搬出后不能直接擺入柜臺或貨架，必須先拆包、拆簍，甚至還需組裝、分裝、挑選等；b.要依據(jù)當?shù)仡櫩偷馁徺I習慣、消費習慣及經營規(guī)律，將續(xù)補商品整理好：或拆去包裝、拆捆，或裝組配套，或分裝，或拆零；如需挑選、分級的商品，還要進行挑選、分級工作?！駥⒗m(xù)補商品上柜上架擺放好a.一般情況下，依往日擺放的樣子，缺了什么補什么，缺了多少補多少，將續(xù)補商品擺放回“老地方”；b.本著豐滿、整潔、美觀、大方及便于選購的原則，對擺放不當?shù)?，應做合理的調整；c.一般說，應將當日熱銷商品陳列在顯眼的位置上；d.在商品上架時，要
5、根據(jù)各種商品不同的特點和出售的情況，采取掀起、抹、燙、裝等不同的方法對商品進行整理，使商品清潔、美化，整體美觀，可以招徠顧客，利于銷售?！裨谡砩唐返耐瑫r，要認真檢查商品質量。如發(fā)現(xiàn)破損、霉變、腐爛或弄臟的商品，應及時剔除或處理。這是維護消費者利益，也是維護商場良好形象的重要工作。文件名營業(yè)員營業(yè)前操作標準電子文件編碼SCFW-B02-001頁碼4-3◆準備或查驗售貨用具營業(yè)前，營業(yè)員要根據(jù)出售商品的操作需要，準備好或查驗好售貨工具和用品，并按習慣放在固定適當?shù)牡胤剑员闶圬洉r取用?！駵蕚溆媰r器（開單區(qū)）常用的計價用具
6、有電子收銀機、電子計算器、算盤以及圓珠筆、復寫紙、發(fā)票（限收銀臺或服務臺）等等。對其必須常校檢、檢查?！駵蕚錅y試用具有不少商品在出售前，必須準備一些測試用具，諸如電筆、萬用表、接線板、信號儀以及電池、紙張、墨水、穿衣鏡等等，對其試用。它們一旦缺少，便會直接影響銷售?！駵蕚溆嬃坑镁叱Ｓ玫挠嬃坑镁撸饕侵赋?、尺、量杯、量筒等度、量器具。對其不僅要正確使用，還必須注意依法使用?！駵拾镁咧饕陌镁哂校杭垺⒋?、盒、繩、夾等等。在進行包扎時，要注意大小適宜，包扎牢靠，符合衛(wèi)生標準。同時，還要注意有利于環(huán)境保護。●準備宣傳
7、材料宣傳用具，在此是指與商品相關的廣告、說明、介紹，以及圖片、模型、沙盤、聲像、軟件等等。在上崗之前，應將其認真?zhèn)潺R，以供贈送或索取?！駵蕚滗N售用具有時，在商品銷售或提供服務時，往往需要備好一些必要的用具，諸如車、椅、刀、剪、鉤、勺、夾、板、杯、碗等。對其均應認真進行檢查，并要嚴守有關規(guī)定。文件名營業(yè)員營業(yè)前操作標準電子文件編碼SCFW-B02-001頁碼4-4●準備找零錢款在顧客付款時，不允許要求對方自備零錢，更不準以任何借口拒找零錢。為此，應提前根據(jù)實際需要，備好零錢的具體品種，并確保數(shù)量充足?！裾砼_面在進行準備
8、時，營業(yè)員必須將自己使用的臺面清理整潔。a.文件、資料、文具要分片擺放，電腦、軟件要放置到位；b.切勿平時隨手亂扔，用時東尋西找，自己心中無數(shù)，外人看起來雜亂無章；c.對于自己負責管理的柜臺、貨架，要確保無積塵、無污跡；d.在柜臺上，切勿放置任何無用之物；e.在貨架上，各類商品不僅要分類碼放，而且必須碼放整齊；f.對于廢棄之物，要
