淺談中職學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)改革論文

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1、淺談中職學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)改革論文摘要：本文分析了中等職業(yè)學(xué)校旅游教學(xué)過程中存在的一些問題。針對這些問題，結(jié)合學(xué)生的實際情況，提出了一些相關(guān)的改革建議。關(guān)鍵詞：現(xiàn)代教學(xué)；改革創(chuàng)新；實踐導(dǎo)向中等職業(yè)學(xué)校要適應(yīng)社會需要，摘要：本文分析了中等職業(yè)學(xué)校旅游教學(xué)過程中存在的一些問題。針對這些問題，結(jié)合學(xué)生的實際情況，提出了一些相關(guān)的改革建議。關(guān)鍵詞：現(xiàn)代教學(xué)；改革創(chuàng)新；實踐導(dǎo)向中等職業(yè)學(xué)校要適應(yīng)社會需要，準(zhǔn)確把握市場對技能型人才的需求和變化，就要建立在現(xiàn)代社會基礎(chǔ)之上的教學(xué)實踐活動、教學(xué)思想、教學(xué)制度和教學(xué)模式的集合體，建立以理論為指導(dǎo)、突出實踐技能培養(yǎng)的有效教學(xué)模式。一、旅游專業(yè)課教學(xué)現(xiàn)狀1.

2、教學(xué)觀念陳舊。與時俱進、迅猛發(fā)展的旅游業(yè)已成為國民經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)的迅猛發(fā)展為旅游教育工作者增強了信心。旅游業(yè)的發(fā)展，對旅游管理及服務(wù)人才隊伍的培養(yǎng)和建設(shè)工作提出了更新、更深層次的要求。優(yōu)秀的旅游管理及服務(wù)人才隊伍的培養(yǎng)有賴于學(xué)校和教師的工作。但部分專業(yè)課教師觀念依然陳舊，還是“一塊黑板、一根粉筆”，“滿堂灌”的注入式教學(xué)，學(xué)生始終處于被動接受地位。教師在臺上講得滔滔不絕，非常投入，甚至汗流滿面，可是學(xué)生根本聽不進去，看課外書、趴在課桌上睡覺等現(xiàn)象司空見慣，真正聽課的寥寥無幾。2.課程設(shè)置不合理，不夠貼近學(xué)生的實際。學(xué)生從初中進入中職后學(xué)習(xí)的目標(biāo)改變了，既有對口單招的壓力，又

3、面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)。旅游專業(yè)課二十多門，知識覆蓋面廣，它包括旅游學(xué)概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游法規(guī)、旅游心理學(xué)、旅行社經(jīng)營管理、旅游文化、現(xiàn)代飯店管理等眾多專業(yè)性極強的課程。筆者在教學(xué)實踐中發(fā)現(xiàn)，就讀職校的初中畢業(yè)生，其原有知識結(jié)構(gòu)與現(xiàn)在所開設(shè)學(xué)科之間出現(xiàn)脫節(jié)，學(xué)生沒有經(jīng)過高中階段的中國歷史、世界歷史、中國地理、世界地理以及中外文學(xué)、哲學(xué)、政治等課程的系統(tǒng)學(xué)習(xí)。因此，認(rèn)識能力、知識結(jié)構(gòu)、欣賞水平、審美情趣、價值觀念等很欠缺，無法理解并接受專業(yè)性強的課程。3.教學(xué)模式不適應(yīng)學(xué)生需要。旅游課是一門在理論的指導(dǎo)下實踐性很強的專業(yè)課程，但是我們很多中職學(xué)校沒有把學(xué)生投入所學(xué)專業(yè)環(huán)境中去，沒有

4、真正采用“以實踐為導(dǎo)向”的專業(yè)教學(xué)模式。目前職業(yè)學(xué)?；旧涎匾u普通中學(xué)教育的模式而缺乏職教特色，導(dǎo)致“教師教得辛苦，學(xué)生學(xué)得痛苦”。從旅游專業(yè)課教學(xué)看，學(xué)生普遍感到掌握理論、基本原理較為困難；但上模擬實訓(xùn)課時，學(xué)生的參與非常積極，實踐的教學(xué)效果明顯優(yōu)于理論課和文化課教學(xué)。4.教學(xué)方法不夠靈活。部分教師仍然采用“一塊黑板、一支粉筆、一本教材”的講授教學(xué)方法，有的學(xué)校教師很少使用投影儀等電教手段。由于有些教師的教學(xué)方式落后于時代的發(fā)展速度，先進的教學(xué)儀器設(shè)備也只是成為觀摩教學(xué)的點綴。5.考試評價體系不完善。中等職業(yè)學(xué)校對學(xué)生的考評方法應(yīng)該與普通中學(xué)的考評方法有所區(qū)別，但是現(xiàn)在部分中等職業(yè)學(xué)

5、校的教師還是以填空題、選擇題、問答題的形式考試。有些中職學(xué)?？紤]到學(xué)生的基礎(chǔ)差、接受能力不強等因素，為了提高考試合格率，把教學(xué)要求一再降低，甚至已經(jīng)降到大綱的下限了。這樣做的初衷是希望通過降低要求提高合格率，讓學(xué)生得到成功的刺激，提高學(xué)習(xí)積極性，使教學(xué)進入良好循環(huán)。但事實上并沒有產(chǎn)生所期待的效果，合格率是上去了，但后進生并不由此而受到成功的鼓勵，好學(xué)的學(xué)生卻抱怨學(xué)到的東西太少了。這樣的考試形式不利于中職學(xué)生能力的培養(yǎng)，高分低能，實踐能力差，難以滿足企業(yè)的需求。二、對旅游專業(yè)課教學(xué)改革的建議1.更新教學(xué)觀念。面對基礎(chǔ)相對較差、接受能力相對弱的中職學(xué)生，教師更要改變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念。課堂上做

6、到：一要以學(xué)生為中心，充分發(fā)揮學(xué)生的主動性；二要意識到“討論學(xué)習(xí)”的重要作用，通過集體討論和交流建立起學(xué)習(xí)群體，由學(xué)習(xí)群體共同完成對所學(xué)知識的意義建構(gòu)；三要強調(diào)對學(xué)習(xí)環(huán)境的設(shè)計，讓學(xué)習(xí)者利用所學(xué)知識進行自由探索和自主學(xué)習(xí)。中職旅游教學(xué)設(shè)計應(yīng)注意以下幾點：一是教師案例分析時要與將來實際應(yīng)用的情境盡可能相似。中職旅游教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)知識解決實際問題的能力，只有這樣才有助于學(xué)生知識遷移能力的培養(yǎng)。二是教師提供恰當(dāng)?shù)妮o導(dǎo)。中職學(xué)生的認(rèn)知能力不高，教師應(yīng)盡量采用直觀教學(xué)法，如演示、情境模擬等有效的教學(xué)方法，做到簡明扼要，一針見血，引導(dǎo)和幫助學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)、自主探索的方式完成任務(wù)。三是

7、注意激發(fā)學(xué)習(xí)動機。因為中職學(xué)生的基礎(chǔ)知識水平、認(rèn)知能力較低，積極性、主動性不夠，所以容易失去學(xué)習(xí)興趣和信心。解決這一問題，可從任務(wù)情境設(shè)計和評價兩方面入手。如果學(xué)習(xí)任務(wù)與他們有關(guān)且滿足了他們的需要，就可激發(fā)他們的興趣。在教學(xué)中運用多種評價方式，可增強學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)的自信心。2.合理安排課程，緊貼學(xué)生的實際。中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生沒有經(jīng)過歷史、地理、文學(xué)等課程的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，而對于旅游專業(yè)的學(xué)生來說，掌握歷史、地理知識是非常有必要的。所以在開設(shè)《旅游學(xué)