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1、火焰原子吸收光譜法測定人參及其水煎液中的微量元素作者：姜艷，閆靜，朱宇君，劉穎杰【摘要】采用濕法硝化法處理樣品，用混合酸消化，用火焰原子吸收光譜法測定樣品中Ca、Fe、Zn、Cu的含量，方法簡便，測得結(jié)果的回收率在93.2%-103.2%之間?！娟P(guān)鍵詞】人參；微量元素；光焰原子吸收光譜法人參是中國特產(chǎn)的珍貴中藥，自古作為滋補(bǔ)強(qiáng)身、扶正固本、開心益智、輕身延年的上品。人參的主要成分為人參皂苷，主要藥理作用為改善微循環(huán)，提高組織抗缺氧能力、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射等多種生物活性。值得特別說明的是，人參系列作用的發(fā)揮，除人參皂苷外，其他化學(xué)成分如：人參多糖、多肽、人
2、參炔醇以及某些氨基酸和微量元素等，也均有一定程度的參與。人參含有的糖類成分主要有單糖、低聚糖和多糖，有一定生理活性的人參糖類成分為人參多糖，人參果膠中分出的有生理活性的多糖有SA、SB、PA、PN等。人參中含有12種以上生物堿以及20種以上的氨基酸，其中：有些是人體必需的氨基酸，此外還含有具有生物活性的低聚肽及多肽等成分。人參中的微量元素在營養(yǎng)強(qiáng)化及補(bǔ)血、提高機(jī)體免疫力等方面有著極其重要的營養(yǎng)學(xué)、功效學(xué)意義，因此具有較高的開發(fā)利用價值。1實(shí)驗(yàn)部分1.1儀器工作條件及主要試劑1.1.1儀器及工作條件儀器：Z-5000型原子吸收分光光度計(jì)（北京日立）。表1儀器工
3、作條件1.1.2主要試劑HNO3（分析純，哈爾濱化工化學(xué)試劑廠），HClO4（分析純，哈爾濱化工化學(xué)試劑廠），膽礬（分析純，北京化學(xué)試劑廠），氧化鋅（分析純，京華化工廠）。1.2樣品制備1.2.1人參樣品的處理及其微量元素含量的測定將人參樣品于80℃烘干、粉碎、研磨，混勻后放入稱量瓶中備用。準(zhǔn)確稱取0.1007g人參粉末樣品置于坩堝中，各加入5mlHNO3和0.5mlHClO4，蓋上坩堝蓋浸泡過夜，然后置于電爐子上加熱至120℃硝化溶解，將試樣室完全呈透明液時，濃縮體積至1.0ml，取下，冷卻至室溫，將其轉(zhuǎn)入50ml容量瓶中，用去離子水定容至刻度，搖勻待測，
4、用火焰原子吸收法測定Ca、Fe、Zn、Cu微量元素的含量。1.2.2人參水煎液中微量元素的含量測定準(zhǔn)確稱取2.0009g人參粉末樣品，加入去離子水浸泡1h，加熱煮沸，然后用溫火保持微沸40min，用四層紗布濾擰，再用約2ml熱的去離子水淋洗3次，得首煎液和殘?jiān)Ｊ准逡憾ㄈ轂?0ml，再在殘?jiān)屑尤?0ml去離子水重復(fù)以上步驟，一共煎煮3次，分別得二煎液、二煎殘?jiān)腿逡?、三煎殘?jiān)?，合并首煎液、二煎液、三煎液得總提取?0ml，然后將其離心，再用0.45um的微孔濾膜過濾，濾液加5mlHNO3和0.5mlHClO4經(jīng)過硝化處，定容100ml，用火焰原子吸收光譜
5、法測定Ca、Fe、Zn、Cu的含量。2結(jié)果與討論2.1工作標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制按照儀器工作條件，精密吸取Ca、Fe、Zn、Cu各元素的標(biāo)準(zhǔn)儲備液配制成實(shí)驗(yàn)所需的一系列標(biāo)準(zhǔn)工作液，用去離子水定容至50ml容量瓶，各標(biāo)準(zhǔn)液工作濃度如下。表2四種微量元素標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度2.2樣品測定結(jié)果對人參、人參水煎液分別按實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行測定，各微量元素的含量見表3。表3四種微量元素的含量測定結(jié)果2.3回收率試驗(yàn)按照儀器工作條件，向樣品溶液中加入適量的標(biāo)準(zhǔn)品溶液，做回收率試驗(yàn)，結(jié)果見表4，結(jié)果表明：回收率在93.2%-103.2%之間，符合規(guī)定范圍。表4回收率試驗(yàn)結(jié)果3討論近年來的大量研究
6、表明，中草藥對防治人體疾病的重要作用，其原因除了有效成分外，多種無機(jī)元素，尤其是微量元素與其療效密切相關(guān)。人體內(nèi)的微量元素所占比例雖小，但它們作為酶、激素、維生素、核酸的組成部分，保持生命的代謝過程。測定結(jié)果表明：人參中Ca、Fe、Zn、Cu人體必需的幾種微量元素含量較高，在人參原藥材中的含量高于人參水煎液，尤其以Ca的含量最為明顯?！緟⒖?/p>
