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《雞尾酒調(diào)制大全(44種雞尾酒調(diào)制方法有配圖)》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、雞尾酒制作集錦第一組作品展示馬頸(白蘭地1盎司、湯力水70%,橙皮做裝飾)特基拉日出(特吉拉酒1盎司、橙汁70%、紅石榴糖漿1/2盎司、橙片裝飾)金菲士(金酒1盎司、君度酒2盎司、鮮檸檬汁2/3盎司、蛋白1個、糖粉2茶匙、蘇打水適量)百家地(百家地朗姆酒1/5盎司、鮮檸檬汁1/4盎司、紅石榴糖漿3/4盎司)百家地金菲士特基拉日出馬頸第二組作品展示瑪格麗特(特基拉酒1盎司,橙皮香甜酒1/2盎司,鮮檸檬汁1/2盎司,搖合法)新加坡司令(金酒1盎司,君度酒1/4盎司,石榴糖漿2/3盎司,檸檬汁2/3盎司,蘇打水70%,冰塊兒若干調(diào)和法)邊車
2、(白蘭地1盎司,橙皮香甜酒1/4盎司,檸檬汁1/4盎司,搖合法)金湯力(金酒1盎司,湯力水至70%,檸檬片裝飾,調(diào)和法)瑪格麗特新加坡司令邊車金湯力第三組作品展示【酒名:泡沫之冬】原料:1/5朗姆酒、4/5脫脂牛奶、1茶匙檸檬汁、1茶匙砂糖、1只香蕉制作方法(攪拌法)【酒名:藍(lán)色多瑙河】原料:冰(3塊)藍(lán)糖漿(?)朗姆酒(?)金酒(?)雪碧70%)【酒名:環(huán)游世界】原料:冰(3塊)菠蘿汁(3盎司)伏特加(0.5盎司)綠薄荷(0.5盎司)制作方法(攪拌法)【酒名自由古巴】原料::可樂一瓶、朗姆酒2分之一盎司冰塊3個檸檬片一個香蕉牛奶雞尾
3、酒藍(lán)色多瑙河環(huán)游世界自由古巴第四組作品展示斯湯力(清淡型朗姆酒1盎司、可樂適量將檸檬片和櫻桃作裝飾)斯湯麗天階夜色(2/3盎司石榴汁,綠薄荷,新鮮橙汁適量。檸檬片,草莓。在杯子口上插上半只草莓和1片檸檬片作為點綴。)天階夜色如夢雞尾酒(白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁各40毫升,雪碧汽水80毫升。在杯中放4-5塊冰塊,用鮮檸檬片點綴即可。)如夢雞尾酒黑與白(碎冰,木瓜切小塊,2/3和牛奶、香草、攪拌機)鮮奶木瓜奶昔第五組作品展示【酒名:藍(lán)色多瑙河】冰3塊藍(lán)糖漿?朗姆酒?金酒?雪碧70%藍(lán)色多瑙河【酒名:環(huán)游世界】原料:冰3塊菠蘿汁3盎司伏
4、特加0.5盎司綠薄荷0.5盎司環(huán)游世界【酒名:百家地】原料:朗姆酒?鮮檸檬汁?石榴糖漿?百家地【酒名:橘子汁奶昔】原料:橘子2個酸奶1袋白砂糖半勺橘子汁奶昔第六組作品展示藍(lán)色多瑙河(冰3塊藍(lán)糖漿?朗姆酒?金酒?雪碧70%方法:調(diào)和法自由古巴(可樂1瓶朗姆酒盎司?冰塊3塊檸檬片1片方法:調(diào)和法橙子奶昔(橙子1個酸奶1瓶方法:攪合法女孩(伏特加1盎司紅石榴糖漿1盎司橙汁1盎司蘇打水適量冰塊適量調(diào)和法藍(lán)色多瑙河自由古巴橙子奶昔女孩第七組作品展示貓爪(雞蛋黃一個檸檬汁1盎司橙汁80毫升伏特加1盎司雞尾酒杯一個檸檬片一片紅櫻桃一個)珍重再見(白
5、蘭地1盎司鳳梨汁一盎司紅棗汁兩盎司梨一片)香格里拉雞尾酒(橙汁紅酒酸奶)第八組作品展示星矢(伏特加1盎司,冰塊,橙汁適量。)白蘭地可樂(白蘭地1盎司,可樂適量,一片檸檬片。)京城日出(二鍋頭1盎司,橙汁三盎司,紅糖漿1/4盎司)白蘭地可樂(白蘭地1盎司,可樂適量,一片檸檬片。)伏特加橙汁雞尾酒白蘭地可樂京城日出第九組作品展示京城日出(伏特加1/4盎司橙汁4/7盎司紅塘水冰塊若干)回味無窮(伏特加30ml青檸味脈動170ml冰塊若干)夏日繽紛(伏特加1盎司雪碧1聽冰塊若干)藍(lán)色夢幻(藍(lán)橙糖漿:1盎司;伏特加:1盎司;冰塊:4-5塊;加入
6、8分滿的礦泉水、蘇打水或雪碧,吸管,攪棒,兩片檸檬片)第十組作品展示突擊隊:伏特加1oz檸檬汁1oz冰塊3個檸檬皮薄荷巧克力:波士伏特加巧克力薄荷力嬌酒白薄荷力嬌酒奶油白蘭地奶昔:牛奶半杯蛋清冰欺凌一球白蘭地1oz反舌鳥:龍舌蘭1oz綠色薄荷酒1oz檸檬汁0.25oz第十一組作品展示RumCollins(白朗姆酒45毫升、檸檬汁20毫升、藍(lán)糖漿2匙、蘇打水適量)RumCollins螺絲鉆(伏特加1.5盎司鮮橙汁4盎司冰塊)螺絲鉆夜上海(二鍋頭30g、檸檬汁10g,冰可口可樂120g)夜上海兩者之間(白蘭地1/3、白朗姆1/3、君度1
7、/3、檸檬汁1匙)兩者之間